Therezópolis Weiss - Degustação nº 39

Therezópolis Weiss é a versão de trigo da tradicional linha da cervejaria da região serrana do Rio de Janeiro. Segundo Gabriel Di Martino, cervejeiro da Sankt Gallen, a Therezópolis Weiss é uma cerveja elaborada de acordo com o tradicional método da região sul da Alemanha.

Cervejaria: St. Gallen

País: Brasil

ABV(%): 5,2

Estilo: German Weizen

Embalagem: 600 ml

Cerveja de coloração dourada, tendendo ao laranja, levemente turva, com espuma branca de formação densa e de rápida dissolução, com uma justa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No nariz, frutado (banana e frutas brancas) e no sabor notas de banana e cravo, sendo este último em maior evidência, especialmente no retrogosto. Presença de álcool não muito forte ao aproximar o copo do nariz.

Corpo médio, textura licorosa, carbonatação média, sensação de leve adstringência e leve amargor. Aftertaste fugaz e adocicado. Cerveja com boa drinkabilidade. Uma boa opção dentre as nacionais!

Cheers!
Araújo Junior