Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 23 de janeiro de 2015

Weltenburger Kloster Anno 1050 - Degustação nº 149

WELTENBURGER KLOSTER

Weltenburger Kloster Anno 1050 é uma cerveja tipo lager clássica (Märzenbier), que representa uma família de cervejas com mais de 30 estilos diferentes. Começou a ser fabricada em 1050 no Monastério de Weltenburg, na Alemanha, o mais antigo do mundo. Agora, também está sendo produzida aqui no Brasil, pelo Grupo Petrópolis, seguindo a mesma tradicional receita dos monges medievais.Weltenburger Kloster. 

Cervejaria: Cervejaria Petrópolis
Origem: Petrópolis - RJ (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: Oktoberfest/Marzen 
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo claro. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação, cremosa e com boa persistência. Apresentou no copo excelente transição de renda e ausência de partículas.

No nariz, o malte remete a caramelo, pão e biscoito. Presença leve de lúpulo. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo. O lúpulo continua leve conferindo pouco amargor.

O aftertaste é amargo, seco e fugaz. Corpo leve, pequena rescência conferem um bom drinkability a esta cerveja, que não possui adstringência, o que a deixa com a textura tendendo a aguada. A percepção alcoólica é oportuna. Vale a pena experimentar!

Ein Prosit!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club