Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 19 de maio de 2015

Cervejas Exóticas: Jester King Snörkel


Cogumelos são o que esta cerveja tem de exótico em sua receita. Uma farmhouse ale produzida com sal marinho e Oyster Mushrooms (o que chamamos de Shimeji preto). A inspiração veio do estilo alemão Gose, e esta cerveja também apresenta acidez e “sourness”. A cervejaria diz que os cogumelos contribuem com características de umami.

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Ninkasi Beer Club