3 - Eisenbahn Weizenbock

Estilo: Weizenbock Cervejaria: Eisenbahn (Blumenau-SC)/Grupo Brasil Kirin

Álcool: 8% / Amargor (IBU): 13 a 15 / Cor (SRM): 8 / Temperatura ideal: 6 a 10°C / Copo:Weizen

Típico do estilo, apresenta características das cervejas tipo Weizen e Bock. Usa 6 tipos de malte. É uma refinada bebida escura, feita de trigo e não filtrada. Com aroma frutado e de especiarias, baixo amargor e corpo alto. É bem carbonatada e apresenta uma espuma densa e cremosa, com notas de torrefação, banana e cravo.

Harmoniza com

Pato, carne de cervo, carne de vitela, goulash, frutos do mar, carne branca grelhada, carpaccio, além de comida chinesa, alemã e tailandesa. Queijos: reblochon e os queijos azuis como roquefort, stilton e gorgonzola.

Prêmios

Ouro no World Beer Awards 2014 (melhor geral de trigo) e 2013 (internacional no estilo), ouro no Festival Brasileiro da Cerveja 2014 e bronze em 2013, prata no International Beer Challenge 2014, prata no European Beer Star 2009 e bronze em 2014, 2012 e 2007 e prata no Australian International Beer Awards 2009 e 2008 e bronze em 2014