Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 13 de julho de 2015

961 Red Ale - Degustação nº 277

961 Red Ale

A primeira Cerveja Artesanal Libanesa, começou em 2006 debaixo de bombardeio! A cerveja artesanal 961 Red Ale é a versão libanesa do clássico Inglês Amber ou Red Ale com um toque de modernidade americana.

Cervejaria: Gravity Brewing
País: Líbano
ABV(%): 5,5
Estilo: Amber Ale
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração avermelhada e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou média formação, boa persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma médio, o malte remete a caramelo, principalmente. A presença de lúpulo é floral, cítrica e picante. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com um percepção de tostado. O início é doce, com o amargor surgindo em seguida.  

O final é duradouro, levemente amargo e seco. Apresentou corpo de leve a médio e baixa carbonatação. A cerveja tem bom drinkability. A percepção alcoólica é oportuna. Boa cerveja que prima pelo equilíbrio!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club