Caldera Ashland Amber - Degustação nº 280

A micro cervejaria foi fundada em 1997, em Ashland, no Estado do Oregon, principal região produtora de lúpulo do país. A Caldera Brewing, em junho de 2005, foi a primeira cervejaria do estado do Oregon a oferecer cerveja em lata e continua sendo a única.

Cervejaria: Caldera Brewing

Origem: Oregon (EUA)

ABV(%): 5,6

Estilo: Amber Lager

Embalagem: Lata de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo levemente turvo. Sua espuma de cor bege apresentou formação pequena e de baixa estabilidade, com uma justa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma, o malte remete a caramelo, biscoito, pão e leve tostado. O lúpulo se apresenta cítrico e herbáceo, de forma média. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte continua remetendo a caramelo e biscoito, além de um levíssimo tostado. Percebe-se um sabor com equilíbrio entre dulçor do malte e amargor do lúpulo. Presença de ésteres cítricos. 

O aftertaste é médio e amargo. Corpo leve e rescência mediana conferem ótimo drinkability a esta cerveja, que não possui qualquer nível de adstringência. Textura macia. A percepção alcoólica é oportuna. Uma cerveja gostosa e fácil de beber!

Cheers!

Luiz Araújo