Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 15 de setembro de 2015

Backer Trigo - Degustação nº 320



Cerveja de trigo artesanal da cervejaria mineira Backer.

Cervejaria: Backer
País: Belo Horizonte-MG
ABV(%): 5
Estilo: German Weizen
Embalagem: 355 ml

Cerveja de coloração alaranjada, turva, com espuma branca de ótima formação e duradoura, com uma justa transição de renda no copo e presença de partículas em suspensão.

No aroma o malte remete a pão. Presença de aroma de banana e cravo. Lúpulo imperceptível. O sabor se sobressai em relação ao aroma, é frutado, com forte dulçor e predominância do cravo e média acidez. Presença leve de álcool ao aproximar o copo do nariz.

Corpo leve, textura sedosa, carbonatação média, sensação de adstringência e retrogosto duradouro e adocicado. Baixíssimo amargor. Cerveja com bom drinkability. 

Bebamos!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club