Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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sexta-feira, 4 de dezembro de 2015

Amazon Red Ale Priprioca - Degustação nº 396


A Cervejaria Amazon Beer foi inaugurada em 2000, localizada na Baía de Guarajá, em Belém, Pará. Quem tem o prazer de visitar a cervejaria, além de apreciar a bebida, tem uma linda vista do rio Amazonas. Cerveja da Escola Inglesa com o terroir da Amazônia. Maturada com priprioca, raiz típica da região.

Cervejaria: Amazon Beer
País: Belém-PA (Brasil)
ABV(%): 6
Estilo: Irish Red Ale
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração âmbar e corpo com leve turbidez. Sua espuma de cor bege apresentou pequena formação, baixa retenção, com boa transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a caramelo. Notas de madeira e baunilha. Lúpulo herbal completa o conjunto. Presença de álcool balaneada ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado.

O final é médio e adocicado. Apresentou corpo médio-baixo, pequena carbonatação e textura macia. A cerveja tem alto drinkability. Muito boa!

Enjoy!
Luiz Araújo

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