Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

Receba as postagens do Ninkasi Beer Club no seu e-mail!

segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Buxton Jaw Gate - Degustação nº 416


Jaw Gate é uma autêntica e dourada American Pale Ale. Com utilização abundante dos lúpulos americanos Amarillo, Southern Cross e Simcoe, somada a uma forte presença de malte, essa cerveja é refrescante e aromática. 

Cervejaria: Buxton Brewery
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5,6
IBU: 57
Estilo: American Pale Ale (APA)
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação, duração e excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte com intensidade remete a cereal, biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo forneceu um caráter resinoso e cítrico a cerveja, que apresentou também notas de maracujá e laranja. No sabor o dulçor é moderado e o amargor intenso. 

O final é duradouro, amargo e seco. A cerveja tem corpo médio-baixo e boa carbonatação. Cerveja excelente! Tudo nela é na medida certa.

Saúde!
Luiz Araújo

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club