Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quinta-feira, 10 de dezembro de 2015

Cervejas de Natal - Fantôme de Noel


Uma Saison sazonal de Natal e com 10% de teor alcoólico. Cerveja comemorativa que sai um pouco do tradicional da Fantôme. 

Todo ano a receita é alterada, mas sabemos que ele usa mel, caramelo, semente de coentro, pimenta do reino, especiarias, leve azedo da levedura e mais alguns segredos, além do teor alcoolico elevado. Apresenta coloração laranja e espuma de boa formação. De corpo médio/alto,é uma cerveja complexa.

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