Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Cupulate Porter - Degustação nº 405


A Amazon Beer Cupulate Porter é criação da Amazon Beer, DeBora e Bodebrown. Trata-se de uma porter com adição de Cupulate, uma espécie de chocolate feito com semente de cupuaçu, muito parecida com chocolate na textura e no sabor, porém muito mais aromática.

Cervejaria: Amazon Beer, DeBora e Bodebrown
País: Belém-PA (Brasil)
ABV(%): 5,9
Estilo: Porter
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor canela apresentou ótima formação e boa persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a café, chocolate e tostado. Lúpulo imperceptível. Presença de álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor segue a mesma linha do aroma, com leve dulçor e o amargor intenso da torra dos grãos . 

O retrogosto é duradouro e amargo. Corpo médio, textura oleosa e baixa carbonatação. Cerveja com bomdrinkability.  Uma cerveja gostosa com aroma cativante!

Um brinde!
Luiz Araújo

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