Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quarta-feira, 23 de dezembro de 2015

Schatz Muskat Bier, uma cerveja com cara de espumante

Schatz Muskat Bier
A garrafa é semelhante às de espumantes, e o sabor resulta do mosto (suco) de uvas Moscato (Foto: Divulgação)

Fruit Beer é o lançamento da Petronius Beverages, de Caxias/RS, para fechar 2015


Duas paixões da família Kunz, a cerveja e o vinho, se misturam para dar vida ao mais novo lançamento da Petronius Beverages. A Schatz Muskat Bier, uma cerveja "com cara de espumante", é a aposta da empresa de Caxias do Sul para as festas de final do ano. A garrafa é semelhante às utilizadas na produção de espumantes, e o sabor é resultado do mosto (suco) de uvas Moscato, usadas na elaboração do espumante Moscatel.

A Muskat Bier foi desenvolvida seguindo o espírito da escola cervejeira belga, que combina diferentes cereais, especiarias e frutas na busca da fabricação das melhores cervejas. É uma cerveja do estilo Fruit Beer.

O diretor da empresa, Emílio Kunz Neto, explica:

“Queremos oferecer ao mercado cervejeiro uma nova expressão regional, através de um dos grandes tesouros da Serra Gaúcha: as uvas finas de alta qualidade.”

A nova cerveja traz o aroma das uvas moscatéis. Com base em maltes de cevada e de trigo, é uma cerveja harmônica e com baixo amargor.

“O bouquet é finalizado com um extrato natural de especiarias, elaborado com casca de laranja, coentro e noz moscada, na própria cervejaria”, esclarece Kunz.

Em embalagem diferenciada para as celebrações de Natal e Ano Novo, a Schatz Muskat Bier está disponível no mercado gaúcho com preço sugerido de R$ 60,00 ao consumidor, em garrafas de 750 ml.

A Muskat Bier é o terceiro lançamento da Petronius em 2015. Antes, chegaram a Am Ipa (American India Pale Ale) e a Helles (Helles München). Apresentada ao mercado em dezembro de 2013, tendo como cartão de visitas a Schatz Blond, a Petronius Beverages resgata a história de seis gerações de produtores de bebidas no Brasil.

Em julho de 2015, a Petronius inaugurou sua nova fábrica, na localidade de São Valentim da Segunda Légua, em Caxias. Conforme a empresa, o investimento total foi de R$ 4 milhões. Com capacidade de produção de 100 mil litros de cerveja e 20 mil litros de destilado por mês, a nova fábrica é a plataforma para a expansão na distribuição. Até então restrita ao mercado gaúcho, a Petronius planeja ter seus produtos comercializados em todo o Brasil e também no Exterior. Atualmente, a cervejaria já está presente nas cidades de Porto Alegre, Caxias do Sul, Gramado, Santa Maria, Passo Fundo, Flores da Cunha e Santa Cruz do Sul.

Fonte: Revista Beer Art

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