Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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terça-feira, 22 de dezembro de 2015

Wäls 42 - Degustação nº 406


Cerveja do Estilo Saison, de receita belga. Produzida com amêndoas, limão, abacaxi e café. Produzida em parceria com os “Googlers” da América Latina. Double dry hopping de Saaz.

Cervejaria: Wäls
Origem: Belo Horizonte-MG (Brasil)
ABV(%): 6,5
Estilo: Saison/Farmhouse
Embalagem: Garrafa de 375 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, borbulhante e corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma presença de cereais, pão, palha e amêndoas. Notas de abacaxi, limão e especiarias. Lúpulo bem leve. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor apresenta acidez moderada, dulçor e amargor leves. Não senti o café.

O final é médio, levemente amargo e seco. Corpo leve e carbonatação alta conferem ótimo drinkability a esta cerveja. Textura frisante. Refrescante e boa para dias mais quentes. Fácil de beber!

Cheers!
Luiz Araújo

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