Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 28 de dezembro de 2015

Wychwood Hobgoblin - Degustação nº 412


A inglesa Hobgoblin é uma poderosa cerveja encorpada de cor cobre avermelhada e muito bem equilibrada. Sua receita original foi criada especialmente para celebrar um casamento!

Cervajaria: Wychwood
Origem: Inglaterra
ABV(%): 5,2
Estilo: Extra Special Bitter 
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração cobre e cristalina. Sua espuma de cor bege apresentou média formação, com boa persistência, com uma execelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete de forma intensa a caramelo, chocolate, toffe e tostado. O lúpulo, herbal está presente de forma média. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor acompanha o aroma, com a presença de leve frutado e madeira. Há um bom equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo de médio-baixo, textura macia e carbonatação mediana. Cerveja com bom drinkability. Muito boa cerveja!

Enjoy!
Luiz Araújo

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