Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 22 de março de 2016

Emelisse Expresso Stout - Degustação nº 473




A "Emelisse" é uma cervejaria artesanal holandesa localizada na cidade de Kamperland, mais especificamente em Noor Beveland, província de Zeeland. Seu nome é derivado de uma das doze antigas vilas que formavam Noor Beveland durante a idade média.

Cervejaria: Emelisse
Origem: Holanda
ABV(%): 9,5
Estilo: Russian Imperial Stout
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração negra e opaca. Sua espuma de cor canela apresentou pequena formação e baixa persistência. Excelente transição de renda no copo. 

No aroma intenso, o malte remete a tostado, café expresso e chocolate amargo.  Álcool perceptível, porém não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma, com intenso amargor e leve acisez. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Com bom corpo, textura quase oleosa e baixa carbonatação, a cerveja é muito saborosa e surpreende ao longo da degustação!

Cheers!
Luiz Araújo

Nenhum comentário:

Postar um comentário

Obrigado por comentar!
Cheers!
Ninkasi Beer Club