Vixnu, além de ser o nome de uma das principias divindades hindus, é também o nome desta deliciosa variação da receita India Pale Ale. A mistura de lúpulos americanos com o toque especial da rapadura conferem a essa cerveja um delicioso equilíbrio entre o sabor do malte e as notas do lúpulo.
Cervejaria: Colorado
Origem: Ribeirão Preto-SP (Brasil)
ABV(%): 9,5
IBUs: 75
Estilo: Imperial / Double IPA
Embalagem: Garrafa de 310 ml
Apresentou coloração acobreada, com corpo límpido. Sua espuma média de cor bege apresentou boa formação com duração persistente e excelente belgian lace.
No aroma, o malte remete a caramelo, açúcar mascavo e tostado, de forma intensa. O lúpulo está presente de forma marcante e é bastante cítrico, perfumado, com notas de maracujá. O álcool é perceptível, mas não compromete o conjunto. No sabor o amargor é assertivo, porém muito bem colocado. Uma boa dose de malte combinado com a rapadura amenizam o intenso amargor.
O retrogosto é longo, amargo e seco. Tem médio corpo e rescência idem. Apesar do alto teor alcoólico a cerveja possui bom drinkability. Saborosa!
Cheers!
Luiz Araújo
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