Spaten Optimator - Degustação nº 510

Como uma tradicional cerveja alemã, a Spaten Optimator segue a 'Lei da Pureza da Cerveja' — criada pelo Duke Wilhelm IV da Baviera, em 1516 — segundo a qual uma cerveja só pode ser produzida com água, malte e lúpulo. A cor escura e o teor alcoólico elevado são características importantes desta Doppelbock.

Cervejaria: Spaten
Origem: Alemanha
ABV(%): 7,6
Estilo: Doppelbock
Embalagem: Garrafa de 355 ml

Cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi contra a luz, opaca, com espuma bege de ótima formação, cremosa, persistente e com boa transição de renda no copo.

No nariz, intenso aroma de caramelo, toffe e tostado. Senti ainda notas lembrando frutas secas e ameixa seca. O sabor acompanha o aroma, com dulçor moderado, além de leve amargor. Álcool bem inserido no conjunto.

Cerveja com corpo médio, média carbonatação e textura quase aveludada. Aftertaste duradouro e adocicado. Cerveja com média drinkabilidade. Boa cerva!

Prosit!
Luiz Araújo