Stillwater Stateside Saison Brazilian Remix - Degustação nº 490

Feita especialmente para a WBeer em uma visita de Brian ao Brasil, essa cerveja é uma interpretação, em homenagem ao nosso país, de um dos clássicos da americana Stillwater. Utilizando leveduras de Saison e Brettanomyces, o mestre cervejeiro dá um toque de brasilidade adicionando polpa de manga e de maracujá durante a fermentação. 

Cervejaria: Stillwater

Origem: EUA
ABV(%): 6,8

Estilo: Saison

Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração dourada e corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma presença de cereais e mel. Notas de manga com maior intensidade e maracujá um pouco mais sutil. Lúpulo leve e floral. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. O sabor apresenta acidez  e dulçor moderados e amargor leve.

O final é médio, levemente amargo e seco. Corpo leve e carbonatação alta conferem ótimo drinkability a esta cerveja. Textura frisante. Muito boa! Ótimo sabor e refrescância!

Cheers!

Luiz Araújo