Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

segunda-feira, 16 de maio de 2016

Birrificio del Ducato Birra New Morning - Degustação nº 562


Uma cerveja superior, que passa por segunda fermentação na garrafa. Ela foi desenhada com inspiração nas Saisons belgas. Uma cerveja elegante e sedutora, perfeita para as mais diversas ocasiões e harmonizações. 

Cervejaria: Birrificio del Ducato
Origem: Itáliaa
ABV(%): 5,8
Estilo: Saison
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração amarela e levemente turva. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação e boa persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma o malte remete a cereais e mel. Lúpulo floral e terroso. Presença de notas de especiarias e pimenta. O sabor apresenta leve dulçor, amargor e acidez moderados, além de uma certa picância.

O final é duradouro, levemente amargo, ácido e seco. Corpo leve, carbonatação média e textura frisante. Boa cerveja, com alto drinkability, refrescante e condimentada!

Salute!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club