Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 17 de maio de 2016

Receita do Dia: Pernil de Cordeiro Assado Com Cerveja


Ingredientes:
1 pernil de cordeiro;
4 dentes de alho;
4 folhas de sálvia;
1 lata/garrafa de cerveja pilsener (355ml);
8 fatias de bacon para cobrir;
8 batatas pequenas;
1 colher de sopa de manteiga;
Ramos de alecrim;
Sal;
Pimenta-do-reino branca.

Modo de Preparo:
Tempere o cordeiro de véspera com todos os itens da receita e deixe-o descansar na geladeira para que incorpore bem os sabores. Leve ao forno, lá aquecido, por 3 (três) horas coberto com papel alumínio, até que esteja macio. Só então descubra e deixe mais alguns minutos no forno, até que doure. Cozinhe as batatas inteiras, descascadas, até que estejam “al dente”. Besunte-as com manteiga, sal e leve ao forno quente para dourar em separado. Elas podem cozinhar junto ao cordeiro, mas não ficarão douradas se não forem assadas à parte.

Fonte: Clube do Malte - Cerveja de Todos os Jeitos

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Ninkasi Beer Club