Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 16 de junho de 2016

Dieu du Ciel Disco Soleil - Degustação nº 620


Uma IPA produzida com Kumquat, mais conhecido como "laranja Kinkan" no Brasil, um tipo de laranja de tamanho menor.

Cervejaria: Dieu du Ciel!
Origem: Montreal (Canadá)
ABV(%): 6,5
Estilo: India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 341 ml

É uma cerveja de coloração dourada, quase alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou boa formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo. 

No aroma intenso, destaque para o lúpulo floral, cítrico e a Kumquat ou laranja Kinkan. O sabor acompanha o aroma, com dulçor médio-baixo e intenso amargor. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club