Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 14 de junho de 2016

Lost in Translation IPA Brett - Degustação nº 612


Lost in Translation vai além do convencional e utiliza leveduras selvagens para sua fermentação, que lhe proporcionam sabores e aromas distintos e lhe conferem grande complexidade. Essa cerveja foi feita em colaboração com a cervejaria Evil Twin Brewing. 


Cervejaria: Tupiniquim / Evil Twin
Origem: Brasil
ABV(%): 6,5
Estilo: India Pale Ale
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração dourada e corpo levemente turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação, persistência, com uma boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a cereais. O lúpulo está presente de forma média e é cítrico. Álcool leve ao aproximar o copo do nariz. No sabor o malte confere leve dulçor, seguido de moderado amargor e acidez marcante.

O retrogosto é duradouro com final ácido e seco. Corpo leve e rescência alta. Cerveja com muito bom drinkability. Muito boa!

Cheers!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club