Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 22 de julho de 2016

Dead Frog Furious Friar - Degustação nº 692


Uma combinação incrível de lúpulos da Costa Oeste americana com as especiarias tradicionais belgas.

Cervejaria: Dead Frog
Origem: Canadá
ABV(%): 9,0
Estilo: Belgian IPA
Embalagem: Garrafa de 341 ml

É uma cerveja de coloração alaranjada, com corpo turvo. Sua espuma de cor marfim, apresentou ótima formação, persistência e excelente belgian lace no copo. 

No aroma, o malte remete a cereais e caramelo. O lúpulo está presente de forma intensa e é bastante cítrico, com notas de laranja, tangerina e maracujá. Percebe-se ainda notas de frutas amarelas, como damasco e pêssego e especiarias. O álcool aparece, mas não atrapalha o conjunto. O sabor acompanha o aroma e o malte confere um dulçor moderado a cerveja para contrapor com o amargor intenso lúpulo. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, rescência média e textura escorregadia. Tem médio drinkability. Boa cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club