Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 31 de outubro de 2016

Pub Escondido faz saideira do Mondial de La Bière


Para os que já estão com saudade do Mondial de La Bière, o Pub Escondido, em Copacabana, pluga em suas 24 torneiras de chope, rótulos que estavam presentes no festival, além de lançamentos e medalhistas, na próxima quinta-feira (03). Entre as opções estão Motim canudos oak aged – R$ 16,90, Madá Laal – R$ 16,90, Secreta nut brown – R$ 16,90, Maniacs #9 e #12 – R$ 15,90, Three Monkeys India White Ale – R$ 18,90, Barraqueira – R$15,90, Bella Saison – R$ 15,90, Mistura Clássica Scotch Ale - R$ 22,90 e Deep Red Oceânica – R$ 17,90.

Serviço

Saideira Mondial no Pub Escondido, CA
03 de novembro, a partir das 18h
Rua Aires Saldanha, nº 98 – Copacana | Tel: 2522-9800

Fonte: Tratto Comunicação

Infográfico - Curiosidades sobre a produção de malte no Brasil


Para aumentar a produtividade do cultivo do grão, a cervejaria é hoje a maior fomentadora de cevada no Brasil. Há mais de três décadas, a empresa transfere tecnologia, fornece sementes, fertilizantes e treina mais de dois mil agricultores do Rio Grande do Sul e do Paraná, que são beneficiados com a distribuição de 270 mil toneladas do grão a cada safra.

Para transformar a cevada em malte, principal matéria-prima da cerveja, a Ambev possui no Brasil duas maltarias: a Maltaria Navegantes, localizada em Porto Alegre (RS), e a Maltaria Passo Fundo (RS).

Na foto você pode observar o infográfico com curiosidades sobre a produção de malte da Ambev no Brasil.

Fonte: HDPRcomunicação

Edelbrau e Irmãos Ferraro lançam cerveja colaborativa em edição limitada

Novo rótulo se dedica aos apreciadores de uma cerveja forte, encorpada e bem maltada.

A Cervejaria Edelbrau, de Nova Petrópolis, e a Irmãos Ferraro, de Porto Alegre, uniram-se para lançar um rótulo com sabor único e voltado ao público apreciador de cerveja maltada: trata-se de uma Wee Heavy, também conhecida por Strong Scotch Ale.

A origem dessa cerveja é escocesa e vem de uma época quando o lúpulo não era tão acessível na região da Grã-Bretanha. Fabricada com muito malte e um blend composto por 8 variedades, é uma cerveja complexa, com graduação alcoólica alta, porém extremamente equilibrada.

“A ideia surgiu da proximidade que a Edelbrau tem com a Irmãos Ferraro, construída principalmente pelo fato das duas empresas participarem do projeto Polo Cervejeiro RS, do SEBRAE. Desenvolvemos um rótulo de forma colaborativa, unindo o que as duas cervejarias têm de melhor e estamos muito satisfeitos com o resultado final”, explica Fernando Maldaner, um dos sócios da Edelbrau.

A Wee Heavy Edelbrau & Irmãos Ferraro será comercializada em lotes limitados nos bares e restaurantes selecionados da Grande Porto Alegre e Serra, a partir da segunda semana de novembro. A cerveja também poderá ser encontrada nas lojas das duas Cervejarias.

“A Irmãos Ferraro não tem nenhum rótulo parecido com a Wee Heavy e nem a Edelbrau. Esse não é um estilo de cerveja muito difundido e resolvemos apostar no malte como protagonista dessa vez” comenta Rodrigo Ferraro, sócio da Irmãos Ferraro.

Ficha técnica:

A produção da Cerveja foi realizada em Nova Petrópolis de forma colaborativa entre a Edelbrau e a Irmãos Ferraro.

Harmonizações: carnes defumadas, queijos maturados, carnes fortes e sobremesas caramelizadas
IBU: 25

Teor alcoólico: 9,4%

Embalagem: garrafa 500 ml 

Crédito da Foto: Estéfani Hobus

Fonte: B.Lois Conteúdo Inteligente

Top 50: Ranking das cervejas mais vendidas na rede Mestre-Cervejeiro.com

Veja se a sua cerveja favorita é uma das 50 mais vendidas nas lojas da maior rede especializada em cervejas artesanais do país

O mercado de cervejas artesanais no Brasil vem crescendo expressivamente nos últimos anos, mesmo em meio à instabilidade econômica. Só na rede de franquias de lojas especializadas em cervejas artesanais Mestre-Cervejeiro.com, a maior brasileira do ramo, o volume de vendas aumentou 37,8% de 2015 para cá. Os fatores que contribuíram para os bons resultados foram o crescente interesse do público consumidor de cerveja nas opções de melhor qualidade, a chegada da marca a novas regiões -- hoje presente em mais de 40 cidades em todas as regiões do país -- e o aumento na oferta de rótulos e de informação disponível, o que vem alavancando o consumo de cervejas artesanaisno país.

Na lista das 50 cervejas mais consumidas na história da rede figuram cervejas do mundo todo: americanas, belgas, alemãs, tchecas e espanholas. Mas as brasileiras, incluindo alguns exemplares de marca própria da rede entre outros de cervejarias como Dama Bier (SP), Bastards (PR) e Schornstein (SC), também ganham destaque, ocupando 40% do ranking.

“A mais vendida em toda a nossa história foi a nossa colaborativa com a Dum Cervejaria, a primeira cerveja própria que lançamos no mercado. Trata-se de uma deliciosa Session Porter feita em comemoração aos 10 anos da marca Mestre-Cervejeiro.com. Ela é uma versão do estilo Porter, típico da tradição cervejeira inglesa, porém com teor alcoólico reduzido e adição de cacau em pó. Harmoniza perfeitamente com espetinho de alcatra com legumes e bacon, feito na brasa”, afirma o sommelier de cervejas e diretor da rede Daniel Wolff.

1. Mestre-Cervejeiro.com Session Porter
2. Brooklyn Lager
3. Mestre-Cervejeiro.com Double IPA
4. Schneider Weisse Tap 7
5. Bastards Jean le Blanc
6. Weihenstephaner Hefe-Weissbier
7. Schornstein IPA
8. BrewDog Punk IPA
9. Delirium Tremens
10. Bastards Zé o Galego
11. Schneider Weisse Tap 5
12. Dama Tupi
13. Vedett Extra White
14. Invicta Boss
15. Dama IPA
16. Cathedral IPA
17. Brooklyn East India Pale Ale
18. Weihenstephaner Vitus
19. Bastards Willie the Bitter
20. Estrella Damm Inedit
21. Schneider Weisse Tap 1
22. Invicta 1000 IBU
23. Schneider Weisse Tap 6
24. HB Oktoberfest
25. Sierra Nevada Pale Ale
26. Bastards Piná a Vivá
27. Praga Premium
28. Invicta 6 O'Clock IPA
29. Pilsner Urquell
30. Invicta Hellbeirão
31. Erdinger Weissbier
32. Dama American Lager
33. Dama Weiss
34. Invicta Iniciação
35. Brooklyn Sorachi Ace
36. Delirium Nocturnum
37. BrewDog Hardcore
38. HB Original
39. Dama Pilsen
40. Wernesgrüner
41. Schornstein Witbier
42. Tennents Original Export Lager
43. Dieu du Ciel! Moralité
44. König Pilsner
45. 1795
46. Fuller's London Pride
47. Schneider Weisse Tap 2
48. Aecht Schlenkerla Rauchbier Märzen
49. Bastards Mark the Shadow
50. HB Weis

Fonte: ÔNIXPress

IPA Day transforma Ribeirão na 'capital brasileira da cerveja amarga' neste sábado

Com 37 opções de rótulos, festival dedicado às cervejas estilo India Pale Ale deve reunir 1700 fãs de todo o brasil; Concurso Nacional também irá escolher a melhor IPA do Brasil

Neste final de semana, Ribeirão Preto vai se transformar na ‘capital brasileira da cerveja amarga’ com a realização do 5º IPA Day Brasil, o maior evento do mundo dedicado às cervejas estilo India Pale Ale e suas variações. Neste sábado (5/11) a cidade irá receber 1700 fanáticos de todo o País em busca dos aromas, sabores e do amargor do lúpulo, ingrediente que se destaca nas chamadas IPAs.

Durante as oito horas de evento, os participantes poderão provar à vontade 37 “rótulos” diferentes de IPAs e seus subestilos nunca antes reunidos em um único local. A seleção inclui produções de cervejarias gaúchas, catarinenses, paranaenses, paulistas, cariocas, mineiras e norte-americanas. Para guiar a degustação os participantes recebem um livreto com a carta de cervejas da festa.

Gastronomia – O evento terá food trucks e estandes com chefs preparando um menu para harmonizar com o amargor das cervejas disponíveis, o incluindo hambúrgueres, comida mexicana, espetos, porções como salgados, carnes defumadas, e pasta. A lista de opções gastronômicas reúne BeerBQ, Bendito Burguer, Fat Hog, Guadalupe, Na Brasa, Nova Pasta, Ogrostronomia e Vila Dionísio.

Música ao vivo - A programação da festa inclui ainda shows de rock ao longo da tarde e da noite. Estão confirmadas apresentações de Thiago Neves Acústico, João da Gaita e Beto Leoneti e das bandas Kilotones e Microbius Experience.

Cerveja e trabalho – Com o objetivo de oferecer uma experiência completa aos lupulomaníacos, a organização da festa criou o programa “IPA Working Experience”. A iniciativa reúne um grupo de 70 ‘ipa-aficionados’ de vários cantos do Brasil que irão trabalhar diretamente no serviço de cervejas. Além de receber uma ajuda de custo e uma camiseta exclusiva que identifica o grupo, os membros irão participar de um “mini IPA Day” exclusivo.

Concurso Nacional 
Durante o festival, o público irá conhecer as cervejas vencedoras do Concurso Melhor IPA do Brasil. Durante os dias 03 e 04 de novembro, especialistas de todo o Brasil estarão reunidos na Cervejaria SP-330 para escolher, em degustações feitas às cegas, as melhores India Pale Ales produzidas no Brasil. 
A competição recebeu 51 inscrições de cervejas do estilo India Pale Ale e seus subestilos vindas de 29 cervejarias diferentes. Todas as cervejarias brasileiras em operação com cervejas enquadradas dentro do estilo tiveram a oportunidade de inscrever seus produtos. Serão avaliadas as categorias English-Style IPA, American-Style IPA e Imperial or Double IPA, além da categoria Specialty IPA 9que reúne subestilos como American-Style Black Ale, Session IPA, Belgian IPA e White IPA, entre outros). 
O concurso é organizado pela Academia de Ideias Cervejeiras com apoio das Cervejarias Weird Barrel e SP-330, da Passaredo Linhas Aéreas, Agrária Malte, LNF e Barth-Haas Group. 

Conheça a lista das cervejas que estarão presentes no IPA DAY Brasil 2016 
Amelia Imperial IPA - Imperial IPA - Cervejaria Bodebrown
Cacau IPA - American IPA com cacau - Cervejaria Bodebrown
Perigosa Imperial IPA - Imperial IPA - Cervejaria Bodebrown
Brooklyn East India Pale Ale - (English IPA) Cervejaria Brooklyn 
Capivara Double IPA - (Imperial IPA) - Cervejaria Blumenau
Capivara Little IPA - (American IPA) - Cervejaria Blumenau
Colorado Eugenia – Session IPA - Cervejaria Colorado
Colorado – White IPA - Cervejaria Colorado
Dádiva Bazooka - (Imperial IPA) - Cervejaria Dádiva
Dádiva Venice Beach - (Session iPA) - Cervejaria Dádiva
{78} IBA - Black IPA - Cervejaria Daoravida
Rizoma - (Imperial IPA) - Cervejaria Dogma
Touro Sentado - (American IPA) - Cervejaria Dogma
1000 IBU - Imperial IPA - Cervejaria Invicta
Lund IPA - American IPA - Cervejaria Lund
Madalena IPA - ( American IPA) - Cervejaria Madalena
Madalena Double IPA - (Imperial IPA) - Cervejaria Madalena
Maniacs IPA – (American IPA) - Maniacs Brewing
Black "Metal" Ipa - (Black IPA) - Cervejaria Maniba
Double"Doggy"Ipa - (Imperial IPA) - Cervejaria Maniba
India "Mantra" Ale - (American IPA) - Cervejaria Maniba
Mula - American IPA - Cervejaria Nacional
Slow Down - (Session IPA) - Cervejaria Oceânica
Cavaleiro Negro - Black IPA - Cervejaria Odisseia
Green Cow - (American IPA) - Cervejaria Seasons
Holy Cow #2 - (American IPA) - Cervejaria Seasons
Vaca das Galaxias - (Imperial IPA) - Cervejaria Seasons
Californication - American IPA - Cervejaria SP-330
W*kattz 7 vidas - (American IPA) - Cerejaria W*kattz 
Goose IPA - American IPA - Goose Island
Session Citra - American IPA - Wals Cervejaria 
Niobium - Imperial IPA - Wals Cervejaria
Albert IPA - German IPA - Cervejaria Walfänger
La mano de dios - IPA Argenta - Weird Barrel / Nacional / SP-330
Fancy BURP - (English IPA) - Weird Barrel Brewing
Naughty GROG - (Black IPA) - Weird Barrel Brewing
Pirate´s FLIP - (Session IPA) - Weird Barrel Brewing

Serviço:
IPA Day Brasil 2016
Dia 05 de novembro, das 14h às 22h 
Centro de Eventos Quinta Linda 
Ribeirão Preto - SP
Valor dos ingressos (já inclusa taxa de compra pela internet):
3º Lote: R$ 190,00

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação

Cervejaria Itajahy lança Amores Sour, uma Catharina Sour com grumixama

Chope Amores Sour foi servido na sexta-feira (28), na Bier Vila (Imagem: Divulgação)

A edição limitada on tap foi apresentada na última sexta-feira (28), na Bier Vila, em Blumenau (SC). Marca pretende engarrafar o novo rótulo nas próximas semanas.

Uma cerveja ácida, com aroma amendoado e que lembra frutas vermelhas. Essa é a descrição do diretor e cervejeiro da Itajahy, Alexandre Mello, para o lançamento da marca: a Amores Sour. O rótulo é produzido com acidificação natural de lactobacillos e tem adição de grumixama, fruta considerada "a cereja brasileira". O nome homenageia a Praia dos Amores, um dos locais paradisíacos de Santa Catarina. O primeiro barril foi apresentado na sexta-feira (28), na Bier Vila, em Blumenau (SC).

O estado foi homenageado também com a escolha do estilo da bebida. "Um grupo de cervejeiros, orquestrado pela Associação das Micro Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc), criou um estilo que representa o lifestyle do catarinense: é leve, refrescante e tem uma intensa relação com a natureza, através da adição de frutas brasileiras. Nós aderimos porque tem tudo a ver com o nosso DNA de valorização dos produtos locais", comenta Mello.

O rótulo tem 4,5% de graduação alcoólica. Na escala de amargor possui 10 IBU. Harmoniza com peixes gordurosos, ostras e sardinhas. Entre as sobremesas, a indicação é consumir com cheesecake com amoras ou receitas com frutas ácidas. 

Este é o nono rótulo da Itajahy, que comercializa ainda a Pilsen, Weiss, Octoporter (Porter), Brava Pale Ale, Atalaia IPA, Itajahy Maré Gose, Serena Hibiscus (fruit beer) e Araçá Sour (também uma Catharina Sour). A produção em garrafas deve acontecer nas próximas semanas.

Sobre a Bier Vila
Uma das pioneiras na exclusividade de venda de cervejas artesanais no país, a Bier Vila fica em Blumenau (SC) e comemora cinco anos em 2016. Além de centenas de rótulos na carta de cervejas e estrutura para servir concomitantemente até 30 chopes diferentes, a casa serve também dezenas de opções gastronômicas inspiradas em países europeus. 

A Bier Vila funciona 365 dias por ano, das 10h às 23h. Mais informações em www.biervila.com.br.

Fonte: Melz

Bierland divulga estilo da próxima edição do Concurso Cervejeiro Caseiro

Cervejaria aproveita o Dia das Bruxas para divulgar o estilo de cerveja que os participantes terão que produzir na edição de 2017: Pumpkin Ale, a cerveja com abóbora. 

Após pesquisas e conversas com especialistas do mercado cervejeiro, a Bierland definiu qual será o estilo de cerveja da 6ª edição do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, que acontecerá no ano que vem. A data de divulgação não poderia ser mais propícia: 31 de outubro, Dia das Bruxas. Isto porque o estilo selecionado foi o Pumpkin Ale, uma cerveja com abóbora.

Pouco conhecido e difundido no Brasil, esse estilo chamou a atenção dos organizadores do concurso, que viram a oportunidade de incentivar a produção de uma cerveja diferenciada. “A cada edição, buscamos trazer novidades e desafios que estimulem os cervejeiros caseiros a criar rótulos diferentes e de sabores marcantes. A escolha do estilo Pumpkin Ale veio justamente para isso e achamos interessante divulgá-lo em uma data em que o ingrediente principal está em evidência. Estamos ansiosos para mais esta edição do concurso!”, destaca o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger.

O regulamento completo da 6ª edição do Concurso Cervejeiro Caseiro Bierland, que conta com todas as informações necessárias para que os participantes tirem suas dúvidas, estará disponível no site da cervejaria a partir do início do ano que vem. O concurso acontece anualmente e o vencedor de cada edição tem a chance de ver sua cerveja ser produzida em grande escala, na fábrica da Bierland.

Sobre o estilo Pumpkin Ale

Apesar de serem pouco conhecidas em algumas regiões do Brasil, as cervejas de estilo Pumpkin Ale já existem há muitos anos. Conforme explica o sommelier de cervejas da Bierland, Yuri Holbrich, esse estilo surgiu na época da colonização dos Estados Unidos, país em que há muitas plantações de abóbora. “Na época, a abóbora foi uma alternativa encontrada para agregar o açúcar necessário para a fermentação da cerveja juntamente com o malte”, explica. No entanto, por muitos anos, as cervejas Pumpkin Ale ficaram esquecidas e voltaram a aparecer na década de 1980. “O estilo Pumpkin Ale é feito a partir de uma cerveja base, que pode ser de qualquer estilo, e com pedaços, pasta, calda ou outra forma de inserção da abóbora em algumas partes do processo de fabricação do rótulo. Geralmente, essas cervejas possuem um sabor mais adocicado e marcante”, comenta Yuri.

De Blumenau para o mundo

Localizada em Blumenau (SC), a cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz 14 cervejas entre as de linha e sazonais. 

Em doze anos de atividades, a Bierland já é uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas do Brasil. Ao todo, são 107 premiações, em competições nacionais e internacionais, como o International Beer Challenge, World Beer Awards, Concurso Brasileiro de Cervejas, South Beer Cup, Copa Cervezas de America, entre outros. Para o sócio proprietário, Eduardo Krueger, as cervejas da Bierland são frutos do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. “Nossas receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, tais como alemã, belga, inglesa e norte americana, acrescentadas de uma dose de criatividade e ousadia que traz personalidade a cada uma delas”, destaca Krueger.

As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.

Acompanhe a Bierland: 

facebook.com/bierland.cervejaria
instagram.com/cervejaria_bierland
twitter.com/cervejabierland

Fonte: Presse Comunicação Empresarial

Flying Monkeys Antigravity - Degustação nº 750


A Cervejaria Flying Monkeys é uma cervejaria artesanal, localizada em Barrie, província de Ontário, Canadá. Fundada em 2005, antes tinha o nome de “Robert Simpson Brewing Co” numa homenagem à Robert Simpson, primeiro prefeito da cidade e cervejeiro que governou no final do século 19. Por razões de marketing, em 2009 a cervejaria foi rebatizada com a atual nomenclatura, trazendo uma abordagem gráfica ousada e psicodélica.

Cervejaria: Flying Monkeys 
Origem: Canadá
ABV(%): 4
Estilo: Premium American Lager
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo levemente turva. Sua espuma de cor branca apresentou média formação, persistência e boa transição de renda no copo. 

No aroma, média presença de malte e toque de cereais, mel e panificação. A percepção do lúpulo é leve e floral. O sabor é maltado, com dulçor moderado e leve amargor.  

O aftertaste é médio com um leve dulçor. Corpo leve, textura sedosa e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability, leve e bem refrescante.

Um brinde!
Luiz Araújo

Gauden Pale Ale - Degustação nº 749

Vencedora da medalha de prata na categoria Belgian Pale Ale no Festival Brasileiro da Cerveja 2016.



Cervejaria: Gauden Bier
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 4,7
Estilo: Belgian Pale Ale 
Embalagem: Garrafa 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e média persistência. Formou bom belgian lace no copo.

No aroma, o malte surge de forma média remetendo a biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo forneceu um caráter levemente floral. Pode-se dizer que o sabor segue o aroma, com médio dulçor e leve amargor.

O retrogosto é médio, com levíssimo amargor. Corpo leve e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. Bem refrescante. Boa cerveja!

Santeie peye!
Luiz Araújo

Festival de Cervejas Artesanais e Gastronomia Itinerante


Festival de Cervejas Artesanais e Gastronomia Itinerante
Clube Farrapos
dias 05 e 06 de novembro de 2016
Das 11h às 20h

Associação de Gastronomia Itinerante do RS (AGI-RS) promoverá nos dias 05 e 06 de novembro, o 1º Festival Gaúcho de Cervejas Artesanais e Gastronomia Itinerante. Serão aproximadamente 20 expositores de Cervejas Artesanais e alimentação servindo os mais variados pratos e estilos de cervejas. O evento contará com feira de artesanato de produtores locais, shows de música, Djs, espaço pet, espaço kids.

O evento será realizado no Clube Farrapos, que disponibilizará ampla área para estacionamento e segurança para os participantes. Aproveite esta oportunidade para apreciar as delícias gastronômicas da região e tomar as melhores cervejas artesanais do estado.

ENTRADA FRANCA

Gastronomia:
Insano Old Truck
FoodStood
Gaudérios
Yellow Crepes
Jackie and Jack
Aloha Churros
Tunikus Truck
Bistro da Ana
Street Burgers

Cervejarias e Beer Trucks: 
Portoalegrense
Old Boys Cervejas Artesanais
Solerum
Gazapina
Vagão do monge Beer truck
La Firma Beer truck
Tenda Beer
Macuco
Factory Beer Truck

https://www.facebook.com/events/1794557927426114/

2º Encontro de Food Truck no Zumbi


2º encontro de food truck no zumbi, cervejas e hambúrgueres artesanais da mais alta qualidade; shows ao vivo e muita brincadeira para a criançada, venha traga toda a família, esse evento vai ser top novamente, quem veio ao primeiro encontro adorou e pediu mais uma edição, por isso estamos de volta, venha aproveitar você também.

https://www.facebook.com/events/1676162916029888/

Álcool ou travessuras? Halloween é comemorado com muita cerveja no Rio


Para comemorar o mês mais horripilante do ano, diversas casas da cidade recebem rótulos de cervejas especiais para a data, além de comidas deliciosamente apavorantes.

No Boteco Carioquinha, o Halloween não poderia passar despercebido. A partir do dia 28 até domingo, além da decoração com ambientação e filmes de terror passando nas TVs, o bar oferece promoção de diversas cervejas como cerveja Duvel 750ml de R$ 66,00 por R$ 55,00 e cerveja Lucifer 330ml de R$ 30,00 por R$24,99 e o petisco Mix Sangrento.


Já no dia 31, segunda-feira, a Duvel cai para R$39,99 e na compra de quatro Lucifer, o cliente ganha um copo da marca. Outros rótulos também entram em promoção no dia como o Dia de Los Morto, Hop Love, IPA de Quatro, La Guillotine e Diabolical. Para comer, o Monstroburguer (hambúrguer feito com peito bovino e linguiça de pernil, acompanhado de alface, queijo e molho de tomate da casa – R$ 25,90) e os Dedos Sangrentos (salsicha alemã, composta de amêndoa na ponta e ketchup picante– R$ 14,90). Quem chegar fantasiado ou vestido de preto ou roxo, ainda ganha um chope pilsen na porta.


Na Beer Underground a festa começa na segunda-feira (31 de outubro), vai até sábado (05 de novembro) e é feita especialmente para quem quer renovar o estoque cervejeiro de casa. As duas lojas oferecem 20% de desconto em rótulos relacionados ao Dia das Bruxas e ao Dia dos Mortos. Entre eles: Estricnipa (Cervejaria Veneno); Bella Donna (Cervejaria Veneno), Dark Hop (Cervejaria Over Hop); Hop Goddess (Cervejaria Over Hop); Roleta Russa APA; Roleta Russa Black IPA; Smoked Porter (Cervejaria Dama); Dias Los Mortos; Dead Dog e Iron Maiden.


A Birreria Escondido, CA, recebe especialmente para a data até a semana seguinte ao Halloween, a Pumpkin Ale Santa Abóbora (R$16,90 – half pint) feita com abóbora, cravo e canela. A cerveja é uma boa pedida para harmonizar com as deliciosas pizzas da casa.


Já no Pub Escondido, CA em Copacabana, o Halloween Burger (Angus Prime, Cheddar, Cebola Juliene ao Shoyo, Molho BBQ, Peito de Peru e decoração com Salsicha de Frango) foi feito especialmente para o horripilante dia, para acompanhar a dica é experimentar a Post Road Pumpkin Ale da cervejaria Brooklyn. Eles já estão no cardápio e ficam na casa até a próxima semana.

Serviço

Boteco Carioquinha
Endereço: Av. Gomes Freire, n 822 - Lapa
Telefone: 2252-3025
Horário de funcionamento: Segunda a quinta e domingo: 11:00h às 1h / Sexta, Sábado e Feriados: 11h às 3h

Beer Underground
Avenida Rio Branco nº 156 - Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 – Centro
Tel: 2533-3861 | WhatsApp- 97113-2572
Avenida Henrique Valadares, nº17 – Lapa
Tel: 3145-3348
Horário de funcionamento: Seg a sex, de 9h às 19h e Sab, de 9h às 13h

Birreria Escondido, CA
Endereço: Rua Voluntários da Pátria, nº 53 – Botafogo
Telefones: 3489-9989
Horário (inclusive em feriados): Terça a sexta, 18h à 1h; sábado e domingo, 18h às 2h; segunda fechado

Pub Escondido, CA.
Endereço: Rua Aires Saldanha 98- Copacabana
Telefone: 2522-9800
Horário de funcionamento: Terça a domingo: 18h à 1h

Fonte: Tratto Comunicação

sábado, 29 de outubro de 2016

Oskar Blues chega ao país para consolidar o mercado artesanal das latas

Com qualidade e bons preços, cervejaria chega em dezembro nos pdvs

A importadora Beer Concept continua sua busca por cervejarias de qualidade e para aumentar seu portfolio foi buscar uma das pioneiras no mercado de cervejas artesanais em latas, a Oskar Blues! Falar hoje sobre cervejas em lata é muito fácil, mas foi em 1997 que nasceu a cervejaria que apostaria nesse potencial e em todas suas qualidades. Em 2012 lançaram sua primeira lata envasada por eles mesmos no porão do Brewpub em Lyons, Colorado, a Oskar Blues Dale’s Pale Ale, um ícone internacional da cerveja artesanal em lata! Quando você estiver tomando uma latinha da Dale’s Pale Ale, lembre-se disso, você estará tomando uma grande história junto!

A previsão de chegada é para primeira quinzena de dezembro nos pontos de venda em todo país. Os rótulos do primeiro container serão anunciados em breve e segundo os sócios da Beer Concept, Rodrigo Mendes e Daniel Dinelli, a qualidade é fundamental e todos containers serão refrigerados e o mesmo trabalho executado com a Founders será feito com a Oskar Blues.

“A Oskar Blues chega ao Brasil num momento onde muitos consumidores passaram a olhar o formato em lata com outros olhos. É crescente a conscientização de que esse formato conserva melhor as características originais das cervejas e mantém o frescor por mais tempo”. Comentou Rodrigo Mendes, sócio proprieteario da importadora Beer Concept.

PELA PRIMEIRA VEZ NO BRASIL!

A Oskar Blues chega pela primeira vez no país com uma importação oficial da Beer Concept, a mesma que trouxe em 2016 a premiada cervejaria Founders. As famosas latinhas da Oskar Blues tiveram uma passagem relâmpago em 2013 no Brasil em alguns eventos da Brewers Association no país, mas nada além disso.

“A Oskar Blues chegou para revolucionar o mercado de craft beers no Brasil. No atual cenário cervejeiro nacional, as cervejas de alta qualidade acabam custando muito caro para a maioria dos consumidores, enquanto as cervejas mais acessíveis deixam muito a desejar em termos de qualidade. A Oskar Blues quebra esse paradigma: possui alto nível de qualidade e reconhecimento internacional, porém, chegará custando menos que as demais cervejas de ponta disponíveis no Mercado brasileiro.”. Finalizou Daniel Dinelli, sócio da importadora Beer Concep.


SOBRE A OSKAR BLUES

Tudo começou como Oskar Blues Grill & Brew Restaurant, fundado por Dale Katechis em Lyons, Colorado em 1997. Dois anos depois, ele começou a produção de cerveja no porão do restaurante e assim surgiu o brewpub.

Em 2002 eles lançaram sua primeira cerveja em lata, a Dale’s Pale Ale. Para muitos historiadores, a primeira cerveja artesanal em lata envasada pela própria cervejaria, sem uma terceirização. Independente do fator histórico, foi uma das pioneiras e hoje lança todos seus produtos em latas e chope, nada de garrafas. Atualmente são três unidades da Oskar Blues nos Estados Unidos: Longmont (Colorado), Brevard (North Carolina) e em Austin (Texas).

SOBRE A IMPORTADORA BEER CONCEPT

Já com experiência no mercado nacional, a Beer Concept aposta alto em marcas conhecidas do mercado europeu como a De Molen (Holanda), Amager (Dinamarca), Hornbeer (Dinamarca), Hof Ten Dormaal (Bélgica) e também em grandes promessas como a Kaapse (Holanda), eleita em 2015 pelo Rate Beer como uma das cinco melhores novas cervejarias do mundo.

Para entrar com o pé direito nos Estados Unidos, trouxe as cervejarias Founders e Oskar Blues para o país.

MAIS INFORMAÇÕES

OSKAR BLUES

Facebook: facebook.com/OskarBluesCANS
Twitter: oskarblues
Instagram: oskarblues
Site Oficial: oskarblues.com

BEER CONCEPT - IMPORTADORA

Site Oficial: www.beerconcept.com.br
Fonte: Beer Press

Lagoon realiza seu primeiro festival de cerveja com 20 cervejarias artesanais

Hija de Punta

Após quatro meses fechado devido aos Jogos Olímpicos, o Lagoon volta suas atividades com a primeira edição do Lagoon Beer Fest. O evento acontece entre 03 a 06 de novembro, reunindo 20 cervejarias artesanais, entre elas as cariocas: Brassaria ampolis, Mistura clássica, Hija de Punta, Malte carioca e Delirium, que chegam em peso para o festival. Os Chopes e Garrafas serão vendidas nas opções de 300 até 600 ml, com preços que vão de R$ 10,00 até R$25,00.

Além das cervejarias, serão 14 food trucks e bikes presentes para matar a fome do público: Oinc Point, Hareburge, The Pizzaiollos, Contrabando, Conemix, Taquesos, Woncackes, são alguns já confirmados. Além dos que já são fixos do Complexo Lagoon: Mosteirinho, Tort’s, Tapiocando e Espetto Carioca. Para quem curte um bom vinho, a festa conta com dois stands, o Enoeventos e Veni Vidi Vino, além de drinks, no Drink Here.

A ideia do Lagoon beer Fest é que seja um espaço para o público conversar diretamente com os cervejeiros e conhecer melhor a qualidade da produção local, que conquista um espaço cada vez maior no mercado.

Nos quatro dias também haverá os DJs Karla Gasparini, Leo Simões, Gui Andrade e o Dj Ney agitando os cervejeiros.Além da oficina de jardinagem e estação Kid’s de beleza para as crianças, também terá o espaço de relax com Quick Massage, que completam o programa. O evento é gratuito e vai das 16h às 23h, na quinta e sexta, e no sábado e no domingo das 14h às 23h.

Monbar Cervejaria

Cervejarias participantes:

Green Lab Craft Brewery - Hip Hops (American Pale Ale) – chope 300ml R$12 e Jazzy(Ginger Ale) – chope 300ml- R$12. Garrafas de 355ml sai a R$12/de 500 ml a R$18/e 600 ml a R$20.

Brassaria Ampolis - Di Triguis /Cacildis 

Mistura Clássica – Pilsen; Beatus, Amnésia, Vertigem, Matilda 

Noi - Chope Bionda - Pilsen (330ml) - R$ 10,00/Chope Avena - Belgian Pale Ale (330ml) - R$ 12,00/Chope Bianca - Weiss (330ml) - R$ 12/Amara - Imperial India Pale Ale (330ml) - R$ 16

Donna - Chope Donna Amélia (Irish Red Ale) – R$12 (300ml) Chope Donna Ruth (Kölsch) – R$10 (300ml) Garrafa Donna Ruth 600ml - R$20 Garrafa Donna Amélia 500ml - R$20

Hija De Punta - Piva (czech amber lager) chope 300ml R$12 e Hija de Punta (hop lager) garrafa 600ml R$25 

Labirinto - Trip (American Pale Ale) – chope de 300 ml R$12 e garrafa de 500ml – R$20 

Mato Carioca - (Belgina) - Belgian Blond Ale R$12/Vale do malte - American Pale Ale R$12

W. Kattz - 7Vidas (American Rye India Pale Ale (IPA). W*Kattz Kölsch, W*Kattz EPA (English Pale Ale).

Secreta – Rótulos Weiss (R$16) e Red IPA (R$18). Chope de 300ml Weiss - R$12 e Red Ipa – R$14

Brewbus - Antuérpia Pilsen R$10; Antuérpia Weiss R$10; Antuérrpia Red Ale R$12; Tabla IPA 1; Kremlin Imperial Stout R$15; Brooklyn Lager/ Ipa R$18

Old School - Old School Pilsen R$10; Weiss R$10; Red Ale R$12; Session IPA R$12; Witbier R$12; Firewood (Wee Heavy) R$ 15

Dogma- Chope de 300ml; Garrafa de 310 ml – Hop Lover, Cafuza, Modern R$25,00

Monbar- Chope de 300ml - Pilsen R$10,00; Weiss R$12,00; IPA R$15,00.

Malte Carioca

Motim

Marmota

Kurumã

Contrabando 

Imperatriz 

Brewsil

Trucks:

Oinc Point

Hareburger

Benkei

The Pizzaiollos

Contrabando

Bikes

Tequesos

Woncackes

Marias Fouet

Billie Brownie

Brigadeiro chef

Conemix

Jalapeño

Empanadas

Serviço:

Lagoon Beer Fest

Data: 03 a 06 de novembro
Horário: 16h às 23h, na quinta e sexta, e no sábado e no domingo das 14h às 23h.
Endereço: Av. Borges de Medeiros, 1.422, Lagoa.

**Evento produzido pela pôr do sol produções responsável pelas 4 edições do Lagoa Beer Fest

Fonte: Tratto Comunicação

sexta-feira, 28 de outubro de 2016

Espetinho de queijo coalho x Harviestoun Old Engine Oil


O queijo coalho é um clássico do Nordeste brasileiro e apreciado por todo o país. Rico em sabor, salgado e com textura firme, é um queijo ideal para colocar na brasa. Molhos doces e apimentados fazem um ótimo acompanhamento, por isso escolhemos o molho De Cabrón Sweet Chili que é quase uma geleia de pimenta. Harmonizações de cerveja com queijo geralmente são muito boas, mas esta aqui ficou sensacional. O médio dulçor da cerveja se equilibra com o dulçor e picância do molho, enquanto o gosto do queijo se mistura com o perfil torrado dos maltes da cerveja, gerando um novo sabor que lembra doce de leite e permanece na boca. Uma ótima opção tanto para começar quanto para terminar os trabalhos!

Outras opções: Saison, Belgian Dark Strong Ale

Fonte: ÔNIXPress by Mestre-Cervejeiro.com

Espetinho de linguiça x Dogma The Wallace


Existe uma grande variedade de linguiças no mundo – só na Alemanha são mais de 1.000 – e suas diferentes características pedem diferentes estilos de cerveja para harmonizar. Aqui temos linguiça calabresa cheia de sabor, picante e levemente salgada e escolhemos o molho de pimenta Habanero e Bacon que tem perfil defumado para intensificar o sabor. Uma combinação dessas pede uma cerveja potente e maltada, escolhemos a Dogma The Wallace. As variedades de maltes que são característicos do estilo Strong Scotch Ale tem perfil caramelado, adocicado e leve defumado. O dulçor presente da cerveja suaviza a picância do molho e o alto teor alcoólico ajuda a limpar o palato e os gostos defumados se complementam.

Para uma experiência igualmente incrível prove também com uma Rauchbier.
Outras opções: Dubbel, Rauchbier

Fonte: ÔNIXPress by Mestre-Cervejeiro.com

Espetinho de alcatra x Fürst English Ale


Um dos cortes bovinos mais populares para se assar na grelha, a alcatra é uma carne muito saborosa e suculenta que rende ótimos espetinhos. Uma ótima opção de estilo de cerveja para harmonizar com este corte é a Fürst English Ale, do estilo Extra Special Bitter (ESB). Para incrementar a experiência ainda servimos a carne com um pouco de pimenta Chipotle com goiaba. O perfil maltado da cerveja, remetendo a caramelo, combina perfeitamente com o sabor caramelizado da carne grelhada, enquanto suaviza a picância da pimenta.

Outras opções: American IPA, Bock

Fonte: ÔNIXPress by Mestre-Cervejeiro.com

Espetinho de coração x Anchor Liberty Ale


O espetinho de coração é uma iguaria clássica do churrasco brasileiro, muitos estrangeiros não gostam, mas nós adoramos. Como sempre vem bem temperado é uma delícia, e junto com um molho agridoce e levemente apimentado como o Biquinho e Cachaça Barbecue então, fica ainda melhor. O conjunto da obra pede uma cerveja um pouco mais intensa como a Anchor Liberty Ale. Esta cerveja, que foi lançada nos anos 1970 como American IPA mas hoje é considerada uma American Pale Ale (APA), apresenta aromas cítricos em destaque e na boca baixo dulçor e médio amargor. Aqui o lúpulo é o protagonista combinando com os temperos da carne, cortando sua untuosidade e equilibrando o dulçor do molho.

Outras opções: Vienna Lager, Porter

Fonte: ÔNIXPress by Mestre-Cervejeiro.com

Espetinho de frango x Moagem Guavira Wit


Para iniciar o churrasco, vamos de espetinho de frango ao molho Masala Chutney, que é bastante condimentado e levemente picante e uma Witbier como a Moagem Guavira Wit. O aroma cítrico e condimentado da cerveja combinam com as especiarias do molho, enquanto o leve dulçor do maltes absorve a picância do gengibre e combina com o gosto caramelizado do frango grelhado.

Outras opções: Hefeweizen, Bohemian Pilsner

Fonte: ÔNIXPress by Mestre-Cervejeiro.com

5 harmonizações de cerveja com espetinhos

Churrasco e cerveja, companheiros inseparáveis!

O espetinho é uma forma muito prática e simplificada de fazer churrasco – tem os de legumes, queijos, diferentes cortes de carne, entre outros –, uma ótima opção para harmonizar com boas cervejas. 

Nos próximos posts você vai conferir algumas opções de harmonizações de cerveja com espetinhos sugeridos por Daniel Wolff, sommelier de cervejas e diretor da rede Mestre-Cervejeiro.com!

Fonte: ÔnixPress

Bierland comemora resultados positivos da Oktoberfest


A 33ª edição da Oktoberfest, considerada a maior festa alemã das Américas, chegou ao fim e a cervejaria Bierland comemora o sucesso de mais uma participação no evento. Pelo 12º ano, a cervejaria esteve presente na festa com dois pontos de vendas interno e um externo. Neste ano, a Bierland ofereceu quatro estilos de chope (Pilsen, Vienna, American IPA e Weizen), além dos coquetéis de vinho branco e vinho tinto. No total, foram comercializados cerca de 185 mil copos de chopes e coquetéis, número 13% maior que o registrado no evento em 2015.

Para o sócio proprietário da Bierland, Eduardo Krueger, a participação na Oktoberfest 2016 trouxe resultados excelentes. “Ficamos muito satisfeitos com o evento neste ano. Acreditamos que o aumento nas vendas se deu, principalmente, pelo grande movimento de pessoas nos fins de semana à tarde, algo que aumentou consideravelmente nesta edição do evento”, comenta. Krueger destaca ainda o fato de que, pela primeira vez, o número de chopes especiais vendidos (Vienna, IPA e Weizen) foi superior ao chope pilsen, considerado o mais tradicional. “A Oktoberfest vem passando por evoluções a cada ano e o fato de termos vendido mais chopes especiais demonstra o público qualificado que frequenta a festa e a mudança de perfil de consumo do evento”, conta.

Festa do Imigrante

O mês de outubro também marcou, pelo segundo ano seguido, a participação da Bierland na Festa do Imigrante, realizada em Timbó entre os dias 7 e 12 de outubro. “A participação neste evento também foi excelente e ficamos muito felizes em poder participar de mais uma grande festa da nossa região”, destaca Eduardo. A festa comemora o aniversário de colonização do município fundado em 1869 e também tem como objetivo resgatar e preservar as tradições dos colonizadores, envolvendo bailes, danças folclóricas, desfiles típicos, apresentações musicais, esportivas e recreativas, além da gastronomia típica alemã, italiana e brasileira.

De Blumenau para o mundo

Localizada em Blumenau (SC), a cervejaria Bierland surgiu da iniciativa de três sócios. Foi inaugurada em agosto de 2003, e traduzindo do alemão, o nome significa “Terra da Cerveja”, uma homenagem à cidade onde está localizada. Atualmente a Bierland produz 14 cervejas entre as de linha e sazonais. 

Em doze anos de atividades, a Bierland já é uma das cervejarias artesanais mais reconhecidas do Brasil. Ao todo, são 107 premiações, em competições nacionais e internacionais, como o International Beer Challenge, World Beer Awards, Concurso Brasileiro de Cervejas, South Beer Cup, Copa Cervezas de America, entre outros. Para o sócio proprietário, Eduardo Krueger, as cervejas da Bierland são frutos do trabalho intenso de uma equipe comprometida com a qualidade. “Nossas receitas são inspiradas em estilos de diferentes escolas cervejeiras, tais como alemã, belga, inglesa e norte americana, acrescentadas de uma dose de criatividade e ousadia que traz personalidade a cada uma delas”, destaca Krueger.

As bebidas da cervejaria blumenauense podem ser encontradas em todos os estados das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste, além do Distrito Federal e alguns estados do Norte e Nordeste do país, como Bahia, Ceará, Maranhão, Pará, Pernambuco, Rondônia.

Acompanhe a Bierland
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Fonte: Presse Comunicação Empresarial

quinta-feira, 27 de outubro de 2016

Estigma é a nova IPA em lata da Cervejaria Dogma


A cervejaria cigana Dogma continua sua aposta no estilo IPA no formato lata e lança seu novo rótulo, preservando assim características fundamentais do estilo. Depois da Rizoma I e II, Alpha Ryeno, Citra, Mosaic e Azzaca Lover, chega aos pontos de venda a lata de 473ml da Dogma Estigma. Uma American India Pale Ale com 7% de graduação alcoólica e 70 IBUs (Unidade de Amargor). Produzida com generosas quantidades dos lúpulos Citra, Mosaic, Equinox e Azzaca, que oferecem um intenso frutado ao conjunto.

O lançamento oficial acontece no dia 28 de outubro (sexta-feira), junto com a Dogma Rizoma II, no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

Segundo Bruno Moreno, sócio-proprietário da Dogma, podemos esperar uma cerveja com grande personalidade, de corpo aveludado e com notas de frutas tropicais. 

Estigma é uma marca deixada no corpo. Com essa cerveja a Dogma quer marcar a sua mente e paladar, oferecendo uma cerveja complexa, com amargor intenso, limpo e com notas tropicais, cítricas e resinosas. 

Nome da cerveja: Dogma Estigma
Estilo: American IPA 
ABV: 7%
IBU: 70
Formato: 473ml (lata)
Preço sugerido: R$33 à R$39 nos pontos de venda

SOBRE A DOGMA

É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA

Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV
Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV
Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV
The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV
Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV
Hop Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV
Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Rizoma II: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Citra Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Mosaic Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV

MAIS INFORMAÇÕES

Cervejaria DOGMA
Facebook: /cervejariadogma
Instagram: /cervejariadogma

Fonte: Beer Press

Dogma Rizoma II com nova levedura e muito mais frutada

Rótulo cultuado da cervejaria volta com novas características sensoriais

A cervejaria cigana Dogma continua sua caminhada pelas experiências sensorias no mundo das cervejas artesanais. Depois de três rótulos lançados observando as diferenças dos lúpulos Citra, Mosaic e Azzaca na série com base na Hop Lover, agora chegou a vez de mudar a levedura em um dos rótulos ícones da cervejaria.

Nasce a Rizoma II, que continua com a mesma base, uma Double IPA feita com lúpulos Citra e Mosaic que são adicionados ao final da fervura para um amargor mais limpo e agora com a levedura Conan, que oferece uma característica frutada muito maior ao conjunto.

Assim como a versão original, a Rizoma II será envasada em latas de 473ml e o lançamento oficial acontece no dia 28 de outubro (sexta-feira), no Empório Alto dos Pinheiros, em São Paulo.

Conan Vermont Ale é uma levedura mais frutada e que tem mas interação com o lúpulo, puxando bastante para as frutas tropicais e amarelas.”, comentou Bruno Moreno, sócio-proprietário da Dogma.

Nome da cerveja: Dogma Rizoma II 
Estilo: Double IPA 
ABV: 8,3%
IBU: 80
Formato: 473ml (lata)
Preço sugerido: R$33 à R$39 nos pontos de venda

SOBRE A DOGMA

É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA

Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV
Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV
Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV
The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV
Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV
Hop Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV
Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Citra Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Mosaic Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Azzaca Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV​

MAIS INFORMAÇÕES

Cervejaria DOGMA
Facebook: /cervejariadogma
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Fonte: Beer Press

Definida a seleção de cervejas para o IPA Day Brasil 2016, em Ribeirão Preto


Faltam apenas 10 dias para o maior festival do mundo dedicado às cervejas estilo India Pale Ale; evento irá reunir 36 opções entre rótulos nacionais, importados e uma receita colaborativa exclusiva

Está chegando! O 5º IPA Day Brasil, o maior evento do mundo dedicado às cervejas estilo India Pale Ale e suas variações, acontece no próximo dia 5 de novembro, em Ribeirão Preto (SP). O festival irá reunir fanáticos de todo o País em busca dos aromas, sabores e do amargor do lúpulo, ingrediente que se destaca nas chamadas IPAs. Na ocasião, também serão anunciadas as vencedoras do Concurso Melhor IPA do Brasil, escolhidas por um júri de especialistas.

Durante as oito horas de evento, os participantes poderão consumir à vontade 6 mil litros de cerveja de 36 “rótulos” diferentes, incluindo produções nacionais de cervejarias gaúchas, catarinenses, paranaenses, paulistas, cariocas e mineiras, além de marcas norte-americanas, conhecidas por terem globalizado as IPAs. Para guiar os convidados, todos receberão o tradicional livreto com a carta de cervejas da festa.

Um dos destaques do evento será a ‘La Mano de Dios’, uma IPA Argenta: uma India Pale Ale com lúpulos argentinos (Mapuche e Cascade) produzida em colaboração entre as ribeirão-pretanas Weird Barrel e SP-330 e o brewpub da Cervejaria Nacional na cidade. Outra novidade fica por conta da Cervejaria Colorado, também de Ribeirão Preto, que irá levar ao evento uma White IPA, com lançamento previsto para o último final de semana de outubro.


Para manter os lupulomaníacos hidratados, o ingresso para o IPA Day Brasil inclui água mineral gratuita à vontade para todos os participantes. Na área gastronômica, o evento terá food trucks e estandes com chefs preparando um menu para harmonizar com o amargor das cervejas disponíveis. A lista de opções gastronômicas inclui BeerBQ, Bendito Burguer, Fat Hog, Guadalupe, Na Brasa, Nova Pasta, Ogrostronomia e Vila Dionísio.


A programação da festa inclui ainda shows de rock ao longo da tarde e da noite. Estão confirmadas apresentações de Thiago Neves Acústico, João da Gaita e Beto Leoneti e das bandas Kilotones e Microbius Experience.

Novidades – O IPA Day deste ano será realizado no Centro de Eventos Quinta Linda, priorizando o conforto e o entretenimento dos convidados. Outra novidade foi a criação da brigada “IPA Working Experience”, um grupo seleto de ‘ipa-aficionados’ de vários cantos do Brasil, composta por 70 homebrewers, sommeliers de cerveja e afins que irão trabalhar diretamente no serviço de cervejas. O objetivo é oferecer uma experiência completa aos lupulomaníacos.

Melhor IPA do Brasil – Durante o festival, serão anunciadas e premiadas as cervejas vencedoras do Concurso Melhor IPA do Brasil. Organizado pela Academia de Ideias Cervejeiras com apoio das Cervejarias Weird Barrel e SP-330, da Passaredo Linhas Aéreas, Agrária Malte, LNF e Barth-Haas Group, a competição recebeu 51 inscrições de cervejas do estilo India Pale Ale e seus subestilos vindas de 29 cervejarias diferentes. O julgamento será nos dias 03 e 04 de novembro, na Cervejaria SP-330. 

Serão avaliadas as categorias English-Style IPA, American-Style IPA e Imperial or Double IPA, além da categoria Specialty IPA, reunindo os demais subestilos de India Pale Ale como American-Style Black Ale, Session IPA, Belgian IPA e White IPA, entre outros. Todas as cervejarias brasileiras em operação com cervejas enquadradas dentro do estilo tiveram a oportunidade de inscrever seus produtos. 

Lista das cervejas previstas para o IPA DAY Brasil 2016 
Amelia Imperial IPA - Imperial IPA - Cervejaria Bodebrown
Cacau IPA - American IPA com cacau - Cervejaria Bodebrown
Perigosa Imperial IPA - Imperial IPA - Cervejaria Bodebrown
Brooklyn East India Pale Ale - (English IPA) Cervejaria Brooklyn 
Capivara Double IPA - (Imperial IPA) - Cervejaria Blumenau
Capivara Little IPA - (American IPA) - Cervejaria Blumenau
Colorado Eugenia – Session IPA - Cervejaria Colorado
Colorado – White IPA - Cervejaria Colorado
Dádiva Bazooka - (Imperial IPA) - Cervejaria Dádiva
Dádiva Venice Beach - (Session iPA) - Cervejaria Dádiva
{78} IBA - Black IPA - Cervejaria Daoravida
Rizoma - (Imperial IPA) - Cervejaria Dogma
Touro Sentado - (American IPA) - Cervejaria Dogma
1000 IBU - Imperial IPA - Cervejaria Invicta
Lund IPA - American IPA - Cervejaria Lund
Madalena IPA - ( American IPA) - Cervejaria Madalena
Madalena Double IPA - (Imperial IPA) - Cervejaria Madalena
Black "Metal" Ipa - (Black IPA) - Cervejaria Maniba
Double"Doggy"Ipa - (Imperial IPA) - Cervejaria Maniba
India "Mantra" Ale - (American IPA) - Cervejaria Maniba
Mula - American IPA - Cervejaria Nacional
Slow Down - (Session IPA) - Cervejaria Oceânica
Cavaleiro Negro - Black IPA - Cervejaria Odisseia
Green Cow - (American IPA) - Cervejaria Seasons
Holy Cow #2 - (American IPA) - Cervejaria Seasons
Vaca das Galaxias - (Imperial IPA) - Cervejaria Seasons
Californication - American IPA - Cervejaria SP-330
W*kattz 7 vidas - (American IPA) - Cerejaria W*kattz 
Goose IPA - American IPA - Goose Island
Session Citra - American IPA - Wals Cervejaria 
Niobium - Imperial IPA - Wals Cervejaria
Albert IPA - German IPA - Cervejaria Walfänger
La mano de dios - IPA Argenta - Weird Barrel / Nacional / SP-330
Fancy BURP - (English IPA) - Weird Barrel Brewing
Naughty GROG - (Black IPA) - Weird Barrel Brewing
Pirate´s FLIP - (Session IPA) - Weird Barrel Brewing

Lista e Food Trucks e chefs:
BeerBQ
Bendito Burguer
Fat Hog
Guadalupe
Komburger
Na Brasa
Nova Pasta
Ogrostronomia
Vila Dionísio

Serviço:
IPA Day Brasil 2016
Dia 05 de novembro, das 14h às 22h 
Centro de Eventos Quinta Linda 
Ribeirão Preto - SP

Valor dos ingressos (já inclusa taxa de compra pela internet):
2º Lote: R$ 170,00
3º Lote: R$ 190,00

Fonte: OPA Assessoria em Comunicação