Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 25 de setembro de 2017

Mohave Festival leva shows e cervejas especiais para a Barra

Primeira edição do evento da cervejaria carioca terá 15 shows em seis dias de agito no Downtown

O ultimo acorde dos Red Hot Chilli Peppers seguido da tradicional queima de fogos do palco Mundo do Rock in Rio deixou uma legião de fãs órfãos, afinal o maior festival de música do mundo agora só volta em 2019. Mas para amenizar a tristeza nada melhor do que mais música e boas cervejas. E isso vai ter de sobra a partir desta sexta (29/09) e sábado (30/09). Trata-se do primeiro dos três fins de semana do MOHAVE FESTIVAL, em conjunto com o projeto Downtown Cover. A farra que acontece na praça central do Shopping Downtown reunirá diversos rótulos da cervejaria carioca, bandas covers de grandes nomes do rock e food trucks para matar a fome.

Na sexta a farra começa às 18h com a banda Rock Side selecionada pelo aplicativo SoundClub. Na sequência, a partir das 20h, entra a Blackbird que, como o nome sugere, baseia seu repertório em clássicos dos Beatles. Já no sábado (30) os shows começam mais cedo. A partir das 16h sobe ao palco a Floaters. Em seguida é a vez da Dois ou Dez. Encerra a noite Valério Cazuza relembrando sucessos do eterno poeta do rock brasileiro. A programação do festival se estenderá pelos dias 06, 07, 13 e 14 de outubro.

Rótulos como Mohave Pilsen (R$ 8) Coyote (RS10), Bandita e Diablo (R$15) serão servidos em copos de 300 mililitros. A Coyote é uma american lager bem aromática. Já a Bandita é uma belgian strong golden ale bastante equilibrada apesar do alto teor alcoólico (8.7%). Por fim, a Diablo é uma American IPA que remete ao clássico do estilo: frutado no nariz e com amargor agradável no paladar.

Para matar a fome do público, o MOHAVE Festival receberá os food trucks Vulcano, com hambúrgueres artesanais a partir de R$ 25. E o Espírito de Porco, com opções como o Hot Pig (R$ 20), sanduiche de Linguiça do Espirito de Porco com molho de mostarda escura, tomatti pellati e salsa, servido no pão do Talho Capixaba; e o sanduíche Vietcong (R$30) recheado por copa lombo cozido no shoyu e saque, caramelizado no açúcar mascavo e aniz, com aiöli de wasabi e nirá.

Serviço MOHAVE FESTIVAL:

Programação:
Sexta-feira 29 de setembro
18h: Rock Slide
20h: The Beatles Cover (por Black Bird)

Sábado, 30 de setembro
16h: Floaters
18h: Dois ou Dez
20h: Cazuza Cover (por Valério Cazuza)

Sexta-feira, 06 de outubro:
18h: a definir 
20h: Renato Russo Cover (por Dario Aaron)

Sábado, 07 de outubro:
16h: Medusas Dreads
18h: a definir 
20h: Bob Marley Cover (por Junior China)

Sexta-feira, 13 de outubro
18h: a definir 
20h: U2 Cover (por U2 Cover Rio)

Sábado, 14 de outubro
16h: Bryan Cullen
18h: a definir 
20h: Tim Maia Cover (por Victor Sávios

Local:
Shopping Downtown – Praça Central
Av da Américas, 500. Barra da Tijuca
Classificação livre.

Mais informações nas redes sociais da Cervejaria Mohave
Instagram: @cervejariamohave

Fonte: Lupa Comunicação

Festival de Coxinhas do Hop Lab


Um dos salgadinhos mais amados pelos cariocas ganha diversas versões de 27 de setembro a 1º de outubro no Hop Lab, na Praça da Bandeira. A casa cervejeira recebe seu primeiro Festival de Coxinha e apresenta cinco sabores, criados pelo chef Pedro Wollf, que prometem agradar todos os gostos. Queijo, Marreco, Rabada, Bacon e Doce de Leite são as criações que fazem parte da degustação que sai a R$ 30,00.

É claro que não poderia faltar a harmonização cervejeira com cada coxinha, por isso uma régua foi montada para ser consumida junto com os quitutes: Overhop Startup, Barco Sexy, 2Cabeças + Experimento Beers À Palo Santo, De Molen Rook & Vuur e Founders Nitro Rübæus (R$ 50,00). Quem optar pelo combo entre régua de cerveja e degustação de coxinhas para somente R$ 70,00.

Serviço
Festival de Coxinhas no Hop Lab
Rua Barão de Iguatemi, 292 – Praça da Bandeira | Tel: 3217-1146
De 27 de setembro a 01 de outubro, Qua e Qui, de 17h à 0h | sex e sáb, de 17h às 2h | Dom, de 15h às 22h

Fonte: Tratto Comunicação

domingo, 24 de setembro de 2017

São Paulo Oktoberfest terá cerveja típica das festas alemãs

A edição paulistana do tradicional evento será o palco de estreia da Brahma Extra Märzen Lager

A São Paulo Oktoberfest anuncia hoje que a primeira edição paulistana do evento, que acontece de 29 de setembro a 08 de outubro, vai estrear uma cerveja criada especialmente para as edições das típicas festas alemãs no Brasil: a Brahma Extra Märzen Lager. A bebida estará disponível nas versões long neck e chopp. Além da Brahma, a São Paulo Oktoberfest vai oferecer uma grande diversidade do líquido no 1º Festival de Cervejarias Artesanais, com mais de 20 rótulos participantes, e com a presença da Cervejaria Germânia, que criou o rótulo exclusivo chopp Germânia São Paulo Oktoberfest, uma edição especial e limitada para os dias de festa.

A Brahma Extra Märzen Lager tem um tom acobreado, notas maltadas e um teor alcoólico médio de 6%. O mestre cervejeiro de Brahma Extra, Luis Craveiro, explica que buscou a combinação e balanço ideal dos ingredientes e em uma receita exclusiva, que concedeu características marcantes ao líquido. “Fizemos a receita da Brahma Extra Märzen Lager para os apreciadores de cerveja que buscam novos líquidos terem uma experiência completa e exclusiva durante as festas, ressaltando todo o conhecimento cervejeiro de Brahma”, explica.

“Definimos para a São Paulo Oktoberfest o mesmo conceito da tradicional festa de Munique, da Alemanha, que criou inclusive a tradição de uma cerveja desenvolvida especialmente para o evento. A Brahma Extra Märzen Lager é uma cerveja bastante especial para o nosso público”, afirma Walter Cavalheiro, presidente da WGroup, responsável pela organização do evento. “Para uma grande festa alemã, a oferta de uma saborosa cerveja especialmente desenvolvida para o seu público valoriza a tradição histórica do estilo Märzen”, afirma Tobias Foellbach, consultor de gastronomia e especialista de cervejarias de Munique, e um dos mentores de sua aplicação também na São Paulo Oktoberfest.

CHOPP GERMÂNIA SÃO PAULO OKTOBERFEST

O evento terá ainda uma cerveja com um rótulo exclusivo, produzida pela cervejaria Germânia. O chopp Germânia São Paulo Oktoberfest é uma edição especial e limitada para os dias de festa. Os visitantes poderão degustar um clássico chopp pilsen, do estilo Lager Puro Malte, de coloração ouro velho, leve e refrescante, com 5% de teor alcoólico.

Walter Cavalheiro, presidente da WGroup, responsável pela organização do evento, comemora a criação de um rótulo exclusivo para a festa. “A parceria com a Germânia mostra a relevância de trazermos um evento tipicamente alemão para a cidade, que concentra a maior colônia deste país fora da Alemanha”, comenta. “É uma honra termos um produto produzido especialmente para a São Paulo Oktoberfest, seguindo a receita tradicional da pureza alemã, de 1516”, completa o executivo.

1º FESTIVAL DE CERVEJAS ARTESANAIS DA SÃO PAULO OKTOBERFEST

A São Paulo Oktoberfest também vai oferecer aos visitantes mais de 20 rótulos de cervejas artesanais no 1º Festival Internacional Brasil e Alemanha de Microcervejarias Artesanais. Marcas como a Madalena, Cervejaria Avós, Cervejaria Dádiva, Cervejaria Blumenau, Cervejaria Schornstein, Perro Libre e Bamberg estarão presentes no evento, com estilos que agradam todos os gostos. Para ver a lista completa, acesse www.saopaulooktoberfest.com.br.

A São Paulo Oktoberfest acontecerá na Arena Anhembi de 29 de setembro a 08 de outubro. Os ingressos já estão disponíveis no site www.ticket360.com.br. As entradas custam de R$100,00 a R$150,00, conforme as áreas de acesso. O ingresso comum tem o valor de R$100,00 e dará acesso às áreas Biergarten e Bierpark, enquanto o ingresso Biertent custa R$150 e dará acesso a todas as áreas da festa.

O evento também contará com camarotes para grupos maiores. Quem for ao evento com trajes típicos alemães, poderá comprar antecipadamente seus ingressos com 40% de desconto sobre o valor da entrada inteira. Para mais informações, acesse www.facebook.com/saopaulooktoberfest ou https://saopaulooktoberfest.com.br

Preços especiais nos dias 4 e 5 de outubro

Os visitantes que desejarem desfrutar das atrações na quarta-feira (04.10) e quinta-feira (05.10) contam com lotes de ingressos com preços especiais.

Para acesso às áreas ao ar livre da festa, o Biergarten - onde acontecerá o 1º Festival de Cerveja Artesanal e a apresentação de diversas bandas regionais com músicas típicas alemãs - e também ao Bierpark (área de diversões), o valor do ingresso comum individual será de R$ 40,00 (inteira). O ingresso familiar, seja qual for o número de filhos abaixo de 14 anos, terá o valor especial de R$ 60,00. O visitante que for ao evento com traje típico e comprar o ingresso antecipadamente pagará apenas R$ 24,00.

Também especialmente nesses dias, o acesso a todas as áreas do evento, em especial ao espaço coberto, Biertent, reservado para vários shows com músicas típicas alemãs e apresentações de músicos de expressão nacional, tem o ingresso tenda individual por R$ 60,00 (inteira). O ingresso tenda familiar sairá por R$ 100,00, enquanto o visitante com traje típico que comprar antecipadamente o ingresso pagará somente R$ 36,00.

“Preparamos uma festa com uma variedade de atrações para todos os gostos musicais onde toda a família vai se divertir muito, inclusive as crianças que terão um animado parque de diversões e atrações especiais”, afirma Walter Cavalheiro, presidente da WGroup, responsável pela organização do evento.

Sobre a Oktoberfest

A São Paulo Oktoberfest será a maior festa alemã da cidade, devendo receber durante os 10 dias do evento cerca de 150 mil visitantes. Ela vai oferecer uma variedade de shows, atrações musicais, danças, comidas e bebidas típicas que vão proporcionar uma experiência inesquecível para toda a família. O evento já está inserido no calendário oficial da cidade por 4 anos.

A primeira Oktoberfest surgiu na cidade alemã de Munique, há mais de 200 anos, e hoje é comemorada em várias cidades da Alemanha e do mundo. No Brasil, a Oktoberfest teve sua primeira edição em 1984, na cidade de Blumenau, Santa Catarina, onde ela é bastante tradicional.

Com a realização da Oktoberfest em São Paulo, a cidade, que conta com a maior concentração de empresas de origem alemã fora da Alemanha, está reforçando a histórica aliança cultural entre os dois países e expandindo a tradição do evento.

A festa paulistana será criada totalmente nos moldes da festa tradicional de Munique e contará com dois palcos para shows e áreas como o Biertent, o Biergarten, e o Bierpark.

A organização da São Paulo Oktoberfest é de responsabilidade da WGroup, com o apoio da Mercedes-Benz, Aurora, GOL como companhia aérea oficial do evento, e a parceria do programa Smiles, além da TV Globo, VDI – Associação dos Engenheiros Brasil e Alemanha, e da Fly-Tour. O evento conta ainda com o apoio institucional da Prefeitura da Cidade de São Paulo e da Câmara da Indústria e Comércio Brasil-Alemanha.

A W Group, que atua há mais de 20 anos na organização de eventos, exposições, feiras e convenções, com grande experiência na demanda de empresas alemãs, e com presença também nos mercados de Live Marketing, mineração, hotelaria e entretenimento, é a produtora exclusiva da São Paulo Oktoberfest.

sábado, 23 de setembro de 2017

Beer Underground recebe pré-lançamento da Thirsty feito para o Mondial de La Biére


As novidades do mundo cervejeiro chegam primeiro ao Beer Underground, boutique de cervejas com mais de 500 rótulos em suas prateleiras. Por isso, entre os dias 25 e 30 de setembro, a Thirsty Hawks Farm Brewery, que é parceira da rede durante o festival, leva a Old Bogdan, que foi criada especialmente para o Mondial de La Biére Rio, para um pré-lançamento exclusivo na loja.

A Thirsty Hawks vai liberar poucos litros da cerveja, que é produzida com dry hopping de lúpulos cítricos americanos e fermentação com mix de lactobacilos. Desenvolvida em parceria com a Cuesta Cervejaria, seu nome significa o “presente de Deus” e faz todo sentido, já que a Old é uma Quadrupel Sour Barrel Aged maturada com blend de carvalho branco americano e carvalho preto francês. Com 9% de ABV e notas cítricas leves no aroma, ela tem um sabor equilibrado que remete à madeira e nozes. Imperdível!

Serviço
Pré-lançamento da Thirsty no Beer Underground
Data: 25 a 30 de setembro
Loja 1: Avenida Rio Branco nº 156 - Subsolo Ed. Avenida Central, loja 101 – Centro | 2533-3861
Loja 2: Avenida Henrique Valadares, nº17 – Lapa | 3145-3348
Horário de funcionamento: Seg a sex, de 9h às 19h e Sab, de 9h às 13h

Fonte: Tratto Comunicação

Degustação de cerveja, por onde começar

Saiba como começar a apreciar o sabor de uma das bebidas mais antigas do mundo

Cerveja é uma das bebidas favoritas do brasileiro, e faz parte da programação de muitas pessoas. No entanto, com tantas opções nas cervejas artesanais, existem algumas dúvidas de sobre qual iniciar. Pensando em ajudar nisso, o sócio da Debron Bier, Thomé Calmon, ensina o jeito certo de degustar os sabores artesanais. “Para iniciar a degustação o ideal é separar quatro, no máximo cinco rótulos, para não confundir o paladar com o sabor e não comprar as cervejas já geladas, pois a oscilação da temperatura pode estragar ou alterar o sabor”, afirma.

O início da degustação pede um sabor mais suave. “A Lager possui um sabor leve e resfrescante, é uma cerveja de baixa fermentação e com teor alcoólico mais baixo”, explica Calmon. Na sequência, é bom trocar o copo para a próxima cerveja para os sabores não se misturarem, além de petiscos como pães e beber água para que os sabores e aromas da bebida não se confundam na boca. “A Weizen é uma cerveja de trigo de alta fermentação, tem um sabor intenso e levemente frutado, um pouco mais forte que a pilsen, mas equilibrado ésteres frutados que lembram banana, cravo e noz.”, esclarece Thomé.

A Golden Ale é mais marcante. De alta fermentação de cor laranja acobreada, brilhante e com espuma baixa, os aromas e sabores remetem ao cítrico com notas frutadas, malte caramelo e lúpulo, com médio amargor e de gosto seco. E para finalizar, a Imperial Stout, que possui um sabor muito marcante, robusta e alcoólica de sensação aveludada. “A imperial Stout leva cinco tipos de malte nobres, além de rapadura e amêndoas de cacau o que torna essa cerveja mais complexa.”, finaliza Thomé.

Fonte: 4 Comunicação

São Paulo Oktoberfest ganha cerveja de rótulo exclusivo

A cervejaria Germânia vai produzir edição especial e limitada para o evento



A São Paulo Oktoberfest terá uma cerveja com um rótulo exclusivo, produzida pela cervejaria Germânia, uma das participantes do evento. O chopp Germânia São Paulo Oktoberfest é uma edição especial e limitada para os dias de festa. Os visitante irão degustar um clássico chopp pilsen, do estilo Lager Puro Malte, de coloração ouro velho, leve e refrescante.

Para Sandro Abreu, diretor de marketing da Germânia, a realização da primeira edição oficial da Oktoberfest em São Paulo veio ao encontro da estratégia de comunicação da empresa. “Vamos lançar, durante a São Paulo Oktoberfest, o novo posicionamento para o Chopp Germânia, que traz o resgate da tradicional receita alemã para a nossa produção”, afirma o executivo. “Participar e apoiar essa autêntica festa da comunidade e da cultura alemã em São Paulo faz todo o sentido para a marca e estamos muito orgulhosos em apresentar uma edição limitada do chopp, que fizemos especialmente para a São Paulo Oktoberfest”, completa

Walter Cavalheiro, presidente da WGroup, responsável pela organização do evento, comemora a criação de um rótulo exclusivo para a festa. “A parceria com a Germânia mostra a relevância de trazermos um evento tipicamente alemão para a cidade, que concentra a maior colônia deste país fora da Alemanha”, comenta. “É uma honra termos um produto produzido especialmente para a São Paulo Oktoberfest, seguindo a receita tradicional da pureza alemã, de 1516”, completa o executivo.

Além da Germânia, o evento terá o 1º Festival de Cervejas Artesanais. Com mais de 20 rótulos de cervejas artesanais, o festival trará marcas como a Madalena, Cervejaria Avós, Cervejaria Dádiva, Cervejaria Blumenau, Cervejaria Schornstein, Perro Libre e Bamberg.

A São Paulo Oktoberfest acontecerá na Arena Anhembi de 29 de setembro a 08 de outubro. Os ingressos já estão disponíveis no site www.ticket360.com.br. A entrada comum tem o valor de R$100,00 e dará acesso às áreas Biergarten e Bierpark; enquanto o ingresso para a Biertentcusta R$150 e permite entrada a todas as áreas da festa. O evento também contará com camarotes para grupos maiores. Quem for à festa com trajes típicos alemães poderá comprar antecipadamente seus ingressos com 40% de desconto sobre o valor da entrada inteira.

Sobre a Germânia

A Germânia é uma tradicional cervejaria localizada em Vinhedo, interior de São Paulo, atua no segmento de chopp e cerveja há mais de 26 anos. Os produtos são distribuídos exclusivamente na rede Lig Chopp Germânia, que conta com mais de 150 lojas espalhadas pelos estados de São Paulo, Mato Grosso do Sul, Minas Gerais, Rio de Janeiro, Paraná e Santa Catarina.

Bebida clássica do cardápio da Starbucks® Caramelo Macchiato ganha versão Frappuccino™

Além da nova versão para a bebida, campanha da marca ainda apresenta Waffle Belga com pérolas de açúcar

A Starbucks® é reconhecida em todo o mundo por suas bebidas artesanais e customizadas, que misturam o café com outros sabores para oferecer aos consumidores uma experiência única. Uma das opções mais tradicionais do cardápio da rede, o Caramelo Macchiato é também uma das mais amadas, tanto na versão quente quanto iced. E agora os amantes de caramelo podem comemorar: o sabor também está disponível na icônica versão Frappuccino™ da Starbucks®

Além do novo Caramelo Macchiato Frappuccino™, a Starbucks Brasil ainda anuncia uma nova opção de comidinha, desenvolvida localmente para agradar ao paladar dos brasileiros – com massa amanteigada e toque de baunilha, o Waffle Belga é servido quente e finalizado com pérolas de açúcar, que caramelizam e criam uma textura crocante. Ideal para harmonização com café, o lançamento pode ser consumido no café da manhã ou como sobremesa.

Conheça as novidades da Starbucks®: 

Caramelo Macchiato Frappuccino™
Nesta nova versão, o popular Frappuccino™ é preparado com essência de baunilha, batido com creme e gelo e recebe doses de café espresso. A bebida é finalizada com calda de caramelo Starbucks®.
Preço: a partir de R$ 13,50 (Tall).

Waffle Belga
Servido quente, o Waffle Belga da Starbucks® possui massa amanteigada com toque de baunilha e é finalizado com pérolas de açúcar que caramelizam e criam uma textura crocante e saborosa. Ideal para harmonização com café – especialmente grãos da América Latina, que apresentam notas mais adocidadas –, o waffle ainda pode ser incrementado nas lojas da Starbucks® de acordo com as preferências do cliente, servido com adicionais como chantilly, caldas e canela, por exemplo.
Preço: a partir de R$8,50.

Sobre a Starbucks Coffee CompanyDesde 1971, a Starbucks® Coffee Company está comprometida eticamente com o cultivo e a torrefação do café arábica de mais alta qualidade no mundo. Hoje, com lojas ao redor do globo, a companhia é líder mundial em torrefação e na venda de cafés especiais. Por meio do nosso compromisso com a excelência e os princípios que a norteiam, a marca traz a exclusiva Experiência Starbucks para a vida de cada cliente, a cada xícara. Para participar dessa experiência, o consumidor pode ir a uma das nossas lojas ou visitar o site www.starbucks.com

Sobre a Starbucks Brasil
A Starbucks chegou ao Brasil em dezembro de 2006 e mudou o cenário de cafés especiais no país. Além de suas bebidas quentes, frias, Frappuccinos®, conhecidas no mundo todo, e produtos de excelente qualidade, a rede quer ser o Terceiro Lugar para se estar: um ambiente acolhedor e amigável entre a casa e o trabalho, onde as pessoas podem relaxar, ouvir música e encontrar amigos. Essa proposta, alinhada ao atendimento personalizado e aos melhores cafés especiais do mundo, é a Experiência Starbucks.

Os cafés comercializados pela Starbucks são grãos de classificação arábica, conhecidos no Brasil, como cafés gourmet ou especiais. Em suas mais de cem lojas espalhadas por São Paulo, Guarulhos, Jundiaí, Campinas, São José dos Campos, Ribeirão Preto, São José do Rio Preto, Sorocaba, ABC Paulista, Santos, Piracicaba, Niterói e Rio de Janeiro, o cliente pode conhecer, além de seus cafés gourmet e bebidas, os saborosos acompanhamentos salgados e doces, destaque para os famosos Blueberry Muffin e Muffin de Chocolate, e os deliciosos salgados, como croissants, pão de queijo e sanduíches.

Para conhecer mais sobre essa experiência, os cafés e os produtos, assim como saber qual é a loja mais próxima, visite o nosso site www.starbucks.com.br.

Para saber mais sobre a Starbucks Brasil, acesse www.starbucks.com.br ou acompanhe:

Fonte: Edelman Significa

Evnts se torna plataforma oficial de hospedagem da São Paulo Oktoberf

Por meio da parceria, empresa oferece descontos de até 36% nas tarifas dos hotéis

Com o objetivo de proporcionar mais comodidade, facilidade e melhorar a experiência do público, a Evnts, plataforma tecnológica de reservas de hotéis para eventos, se torna parceira oficial de hospedagem da 1ª edição do São Paulo OktoberFest, que acontece entre os dias 29 de setembro e 8 de outubro, na Arena Anhembi. Por meio da parceria, a startup irá proporcionar aos participantes descontos de até 36% nas tarifas dos hotéis quando comparados a outros sites de reservas, valor sujeito a alteração de acordo com a data da hospedagem.

Em uma única plataforma, a Evnts reunirá, aproximadamente, 20 opções de hotéis localizados próximos a Arena Anhembi, Avenida Paulista e regiões mais centrais da cidade. Alguns dos estabelecimentos participantes serão Holiday Inn Parque Anhembi, Hotel Panamby São Paulo e outros, além de indicações de hostels para quem quer uma opção ainda mais acessível.

"Estamos muito felizes com a parceria que firmamos com a São Paulo OktoberFest. Essa é uma oportunidade de trabalharmos com um evento único, divulgarmos nossa marca e nos consolidarmos como líderes de hospedagens no segmento de entretenimento, principalmente porque iremos oferecer ao público o que há de melhor em termos de hospedagem e preço. A expectativa é atrair 150 mil visitantes nos oito dias de festa", afirma Alexandre Rodrigues, CEO da Evnts.

A São Paulo Oktoberfest será a maior festa alemã da cidade e vai oferecer uma variedade de shows, atrações musicais, danças, comidas e bebidas típicas que vão proporcionar uma agradável experiência para toda a família. O evento já está inserido no calendário oficial da cidade por 4 anos. A festa paulistana será criada totalmente nos moldes da festa tradicional de Munique e contará com dois palcos para shows e áreas como o Biertent, o Biergarten, e o Bierpark.

A programação da festa contará com mais de 8 horas diárias de músicas típicas alemãs, além de shows de grandes nomes da música brasileira, como Durval Lelys e Banda Eva, Michel Teló, George Israel e Leoni, Cidade Negra e Melanina Carioca, Péricles e Mumuzinho.

As informações podem ser encontradas na página oficial do São Paulo OktoberFest no ícone Informações - (oktoberfest.evnts.rocks/).

Serviço:
SÃO PAULO OKTOBERFEST 2017
Data: de 29 de setembro a 8 de outubro de 2017.
Local: Arena Anhembi.
End.: Av. Olavo Fontoura, 1209 – Santana, São Paulo – SP.
Ingressos: de R$ 100 a R$ 150.

Sobre a Evnts
A Evnts é uma plataforma tecnológica de reserva de hotéis para eventos e grupos. Criada em 2015, a startup é a primeira tecnologia que assegura a melhor tarifa de hospedagem que poderá ser encontrada na internet. A plataforma centraliza todas as opções de hospedagem e integra as informações com a página de cada evento. Dessa forma, a empresa consegue oferecer descontos de 20% a 40% em hotéis parceiros.

Sobre a São Paulo Oktoberfest
A São Paulo Oktoberfest será a maior festa alemã da cidade e vai oferecer uma variedade de shows, atrações musicais, danças, comidas e bebidas típicas que vão proporcionar uma agradável experiência para toda a família. O evento já está inserido no calendário oficial da cidade por 4 anos. A festa paulistana será criada totalmente nos moldes da festa tradicional de Munique e contará com dois palcos para shows e áreas como o Biertent, o Biergarten, e o Bierpark. A programação da festa contará com mais de 8 horas diárias de músicas típicas alemãs, além de shows de grandes nomes da música brasileira, como Durval Lelys e Banda Eva, Michel Teló, George Israel e Leoni, Cidade Negra e Melanina Carioca, Péricles e Mumuzinho.

Fonte: PiaR Comunicação

sexta-feira, 22 de setembro de 2017

My Growler lança o Growlucho, seu novo growler de 1 litro


Sempre em busca de novidades, a My Growler está trazendo mais uma novidade para o mercado brasileiro da cerveja.

A bola da vez é o Growlucho, o novo modelo de growler de 1 litro. Ele possui 18,5cm de altura e 12cm de diâmetro, e foi batizado carinhosamente com este nome pela "barriga" que seu formato carrega. Assim como os modelos anteriores lançados pela marca, este também possui a prática tampa de rosca com vedação.

A My Growler traz com suas unidades de 1 litro para suprir novos hábitos de consumo. Além de entregar a praticidade para uma fatia de consumidores que aumenta cada vez mais, agora a estética também ganhou seu espaço. "Hoje as pessoas buscam novas ideias de produtos para consumirem ou presentearem alguém, e uma novidade com apelo estético sempre ganha destaque na hora da decisão", diz Rodrigo Fernandes, CEO da marca.

O Growlucho foi pré-lançado no último Ceva no Total - o maior evento de cerveja artesanal a céu aberto do Rio Grande do Sul. Fazendo o papel de vasilhame de armazenamento e transporte da cerveja para o concurso de avaliação de cerveja do evento, ele fez sucesso com o público presente que via os simpáticos growlers transitarem pela multidão.

Como lançamento especial, o produto já está em pré-venda com o preço promocional de R$9,90 + itens opcionais (serigrafia, tampa e manual). Para maiores informações: contato@mygrowler.com.br.

FICHA TÉCNICA
Growlucho
Material: vidro âmbar
Capacidade: 1 litro
Altura: 18,5cm
Diâmetro: 12cm
fechamento: tampa rosca

Lançamento segundo rótudo Projeto Wanted Bastards Brewery


A Bastards Brewery lança este sábado (23/09) o segundo rótulo do projeto Wanted. O projeto recebe amostras de cervejas produzidas por cervejeiros caseiros de todo o Brasil. Cada amostra é avaliada, e a que mais agradar o paladar dos bastardos é a grande escolhida. O cervejeiro terá um lote completo produzido na fábrica.

A escolhida da vez é uma Berliner Weisse com jabuticaba (ABV 3,8% IBU 6), receita do José Luiz Claudino da Kuribrew. Essa sour tem uma cor nada convencional, um rosa claro proveniente da polpa de jabuticaba e uma turbidez bem bastarda.

O lançamento acontecerá em 9 bares de Curitiba, 1 em Ponta Grossa e 1 em Londrina:
- Nação Bretta (Londrina);

Se liga que está por vir nova edição do Projeto Wanted. Leia o regulamento em nosso site e aguarde: http://bit.ly/RegulamentoWanted

Espaço Menezes realiza sétima edição da Feijoada da Tia Surica


Sábado é dia de feijoada e roda de samba no Centro do Rio. O Espaço Menezes, parceria entre os restaurantes Empório Colonial, Bistrô, Arabian Way e Bizú, localizados no Menezes Cortes, na Avenida Erasmo Braga, realiza mais uma edição da Feijoada da Tia Surica, no dia 30 de setembro. Acompanhada pelo grupo Os Amigos da Portela, que promete muita música boa, Tia Surica recebe os fãs e apreciadores de um dos mais tradicionais pratos da culinária brasileira.

A feijoada para quase 500 pessoas é preparada pela própria baluarte da Portela e é uma homenagem a Tia Vicentina, inspiração de Paulinho da Viola no samba Pagode do Vavá. O primeiro lote do ingresso antecipado custa R$30 e pode ser adquirido pela página do Espaço Menezes.

Serviço
Feijoada da Tia Surica com Os Amigos da Portela
Data: 30 de setembro de 2017
Horário: 12h às 22h
Local: Avenida Erasmo Braga, 278, Centro, Rio de Janeiro – RJ

Ingressos à venda através da página do Espaço Menezes:

1º Lote: Feijoada + Duas Rodas de Samba + Entrada = R$ 30,00
2º Lote (do dia 20/08 até 25/08): Feijoada + Duas Rodas de Samba + Entrada = R$ 35,00
No dia do evento: Feijoada + Duas Rodas de Samba + Entrada = R$ 40,00

Fonte: Tratto Comunicação

​​Catharina Sour conquista adeptos, recebe prêmios e é tema de concursos no Brasil

Cerveja ácida, baseada na Berliner Weisse e com adição de frutas, ganha espaço nas cervejarias e entre os caseiros. Imagem Divulgação

No fim de 2015, quando as cervejarias catarinenses começaram a produzir rótulos baseados na Berliner Weisse, com adição de frutas, sem saber iniciaram um movimento que ganha força e adeptos no Brasil. Nomeado de Catharina Sour, em homenagem ao pioneirismo do estado na produção das artesanais no país, o estilo cresce no interesse de consumidores, cervejarias e caseiros.

O mundo também se rende ao estilo. A Lohn Bier, por exemplo, acaba de conquistar duas medalhas no World Beer Awards 2017 com a sua linha: ouro com a Catharina Sour Uva Goethe e prata com a Bergamota. Como a Catharina Sour ainda não é catalogada pelos guias oficias de estilo, elas entraram na categoria Flavoured Fruit and Vegetable.

Os concursos nacionais para cervejeiros caseiros estão de olho nesta tendência. A Cervejaria Bier Vila, conhecida casa cervejeira de Blumenau (SC), está com inscrições abertas para o 2º Concurso de Cervejeiros Caseiros e escolheu a Catharina Sour como tema. “Indo contra a maré de copiar receitas criadas por cervejeiros norte americanos e de outras nacionalidades, nós acreditamos que é possível que tenhamos uma personalidade própria com o que temos disponível no Brasil”, comenta Yuri Santos, sommelier do restaurante.

Ele, que é o responsável pela organização das normativas do guia, salienta que as vagas são limitadas e as inscrições vão até o dia 30 de setembro e todas as informações estão disponíveis em www.biervila.com.br/concurso. A iniciativa é apoiada pela Associação das Cervejarias Artesanais de Santa Catarina (Acasc) e pela Associação dos Cervejeiros Caseiros de Santa Catarina (AcervA Catarinense).

Características
De acordo com a catalogação, “a Catharina Sour é uma ale de trigo leve e refrescante, de teor alcoólico médio e amargor imperceptível. Acidez assertiva com destaque no aroma e sabor da fruta que deve ser adicionada, e pode ser complementada por especiarias”.

A graduação alcoólica varia de 4% a 5,5% e o amargor vai de 2 IBUs a 8 IBUs.​

Fonte: Melz Assessoria

ABS-RS e Petronius Beverages desvendam o mundo da cerveja na Serra Gaúcha

Masterclass com Emílio Kunz Neto acontece nos dias 28 de setembro, em Caxias do Sul, e 31 de outubro no Spa do Vinho, em Bento Gonçalves. Foto: Petronius Beverages - Divulgação

A cerveja artesanal caiu no gosto dos apreciadores da bebida e hoje o Rio Grande do Sul é considerado um dos principais estados produtores. Dados da Associação dos Cervejeiros Artesanais do RS (Acerva) apontam que 270 cervejeiros fabricam a sua própria bebida, já a Associação Gaúcha de Microcervejarias (AGM) estima que mais de 100 cervejarias artesanais estão em atividade em solo gaúcho.

Atenta a essa tendência, a secção gaúcha da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-RS) promove, em parceria com a Petronius Beverages, uma masterclass sobre o mundo da cerveja. Conduzida pelo mestre cervejeiro e diretor da Petronius, Emílio Kunz Neto, a masterclass abordará diferentes sabores e aromas das cervejas. Na Serra Gaúcha, os interessados terão a oportunidade de participar da atividade no dia 28 de setembro, em Caxias do Sul, ou no dia 31 de outubro, no Spa do Vinho, em Bento Gonçalves.

A masterclass foi desenvolvida para apaixonados pela bebida, que poderão se aprofundar em sabores, aromas e off flavors (defeitos) dos principais estilos de cerveja, com degustação dos insumos que a caracterizam, como maltes, lúpulos e especiarias, além de suas sinergias. Ao todo, será possível degustar um total de sete estilos de cervejas, além de conhecer um pouco da história da origem de cada um desses estilos. “Essa parceria com a Petronius Beverages demonstra que a ABS-RS está sempre antenada às tendências do mundo das bebidas”, esclarece a presidente da associação, Andreia Gentilini Milan.

Masterclass sobre identificação de sabores e aromas nas cervejas

Em Caxias do Sul, dia 28 de setembro, às 20h
Local: Casa do Comendador - R. Cel. Flôres, 810, São Pelegrino
Investimento:
Público geral: R$ 190,00
Links de inscrição: https://pag.ae/bmnXDbd
Sócios ABS-RS: R$ 30,00
Links de inscrição: https://pag.ae/bbnXC3k

Em Bento Gonçalves, dia 31 de outubro, às 20h
Local: Hotel e Spa do Vinho - ROD RS 444 - KM 21 , Vale dos Vinhedos
Investimento:
Público geral: R$ 190,00
Links de inscrição: https://pag.ae/bdnYqCt
Sócios ABS-RS: R$ 30,00
Links de inscrição: https://pag.ae/bhnYqwk

Outras informações:
54 99972 0130

Fonte: .DOC Assessoria de Comunicação

quinta-feira, 21 de setembro de 2017

Soul Botequim apresenta o primeiro Soul Jazz Festival

O evento será gratuito e acontecerá no dia 30 de setembro

​Apaixonados pelo jazz: uni-vos! No dia 30 de setembro, o Soul Botequim promoverá nas ruas do bairro do Brooklin, na Zona Sul de São Paulo, o primeiro Soul Jazz Festival. O evento será gratuito e receberá bandas do estilo reconhecidas mundialmente.

Já estão confirmadas: a 60 Miles Jazz Trio - banda suíça com uma vasta trajetória de turnês mundiais de seus integrantes, trazendo uma exploração mais ousada do estilo e um repertório inspirado pelas rítmicas inovadoras surgidas nos últimos anos no jazz -; a Família Bonagente - conjunto que faz uma releitura de algumas jóias da origem do jazz & Blues -; e o Tigres Tristes - projeto de jazz manouche (também conhecido como gypsy jazz ou jazz cigano), idealizado por Flávio Nunes e Bruno Panichi, que celebra a existência desta vertente peculiar do estilo que sacudiu a boemia de Paris na década de 1930.

"Gosto da história romântica e de imaginar que o Jazz nasceu no fundo de uma pensão em New Orleans onde pessoas de diferentes etnias conversavam através da música, no jazz o músico interpreta sempre a música de forma peculiar, nunca executando a mesma composição exatamente da mesma forma mais de uma vez, é como aquela história do homem que entra no rio mas nem o rio nem ele são mais mesmos na segunda vez. nossas experiências nos moldam. É um pouco disto que vivemos e acreditamos no Soul " afirma Humberto Ribeiro, sócio responsável pelo Soul Botequim.

Na data, o boteco também terá um lançamento especial da premiada cervejaria brasileira Dádiva Two Bridges, uma Session Ipa com Maracujá, que remete a ligação entre a ponte Estaiada da capital paulista à ponte da baia de Sydney, Harbour Bridge. Diferente de todos os lançamentos, para mostrar que esporte e cerveja combinam, a proposta da cervejaria é correr, isso mesmo, uma corrida, com percurso de 5 ou 10 km, com saída do Soul Botequim até a ponte Estaiada. Quem participar da corrida ganhará uma camiseta e também uma cerveja Two Brigdes para refrescar. 

O público poderá desfrutar, ainda, das delícias do Na Brasa, parceria com Beef Passion que traz um saboroso churrasco na calçada com cortes especiais de Angus e Wagyu. É um dia imperdível.

Fonte: ÔNIXPress

​​Com 91 novos registros no 1º semestre, mercado das artesanais avança no Brasil e já tem 610 cervejarias

Dados foram divulgados pelo MAPA. Para especialistas, aproximação com o consumidor e melhora na competitividade das cervejarias pode ampliar esses números


O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) divulgou recentemente novos e importantes números do mercado das cervejarias artesanais no Brasil. De acordo com a entidade, até junho de 2017 eram 610 cervejarias nesta categoria no país responsáveis pela produção de 7,5 mil produtos diferentes. Só no primeiro semestre, 91 novos registros foram concedidos.

Geograficamente, as produtoras da bebida estão concentradas no Sul (42%) e no Sudeste (41%) do país. O menor índice está no Norte (3%). Entre os estados, o maior número de cervejarias está em São Paulo (122), seguido de Rio Grande do Sul (119) e Santa Catarina (72).

De acordo com Carlo Lapolli, presidente da Associação Brasileira das Cervejarias Artesanais (Abracerva), os dados são reflexo do momento do mercado. “O número de bares e restaurantes com cartas de cervejas e mais variedade de chopes, por exemplo, está crescendo diariamente. O consumidor, antes acostumado a beber apenas rótulos comerciais, está descobrindo que os sabores da bebida vão além disso. E investidores e apaixonados estão apostando nisso como um negócio rentável”, comenta.

Em relação aos índices, Lapolli destaca também que o número de cervejarias é diferente – e menor – do que a quantidade de marcas. “No nosso mercado é muito comum que as cervejarias iniciem como ciganas: uma forma de terceirização da produção. Isso faz com que o consumidor tenha ainda mais opções na hora de escolher”, diz.

O presidente da Abracerva aponta que, para sustentar o crescimento do setor, são necessárias condições igualitárias de competitividade com os grandes grupos cervejeiros (especialmente em relação à carga tributária) e mais conhecimento do consumidor. “Estamos trabalhando para ambos”, afirma.

A partir de janeiro de 2018, as cervejarias com faturamento inferior a R$ 4,8 milhões, poderão aderir ao Simples. O que é considerado pelos especialistas um pequeno passo do Governo Federal para incentivo a essa cadeia produtiva.

Sempre 1% do mercado?
Um dado que chama a atenção do público é em relação à representatividade das artesanais na produção total de cerveja no Brasil. Há muitos anos se fala em cerca de 1% do mercado e o crescimento no número de cervejarias dá a entender que a competitividade está crescendo e o consumo, não.

Carlo Bressiani, diretor da Escola Superior de Cerveja e Malte, única instituição de ensino superior na bebida na América Latina, diz que a interpretação está parcialmente incorreta. “Como mercado jovem e em implantação que é, o setor das cervejas artesanais ainda não tem dados consolidados que nos levem a uma afirmação como essa. Há muito tempo se fala em 1% como forma de arredondar, mas na nossa visão, esse índice já foi de 0,2% há alguns anos e hoje chega realmente próximo a 1%”, diz.

A justificativa para essa defesa está exatamente no boom do mercado nos últimos anos. “Não é possível que o número tenha se mantido estável partindo do pressuposto que houve um aumento muito grande no número de cervejarias e praticamente não existem notícias sobre cervejarias encerrando suas atividades. O que acontecia era, realmente, uma imprecisão nos dados que não nos permitia clareza. Hoje há. E 1% do terceiro maior mercado de cervejas do mundo é um montante que temos que comemorar, óbvio que há espaço para crescimento”, finaliza Bressiani. 

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 4,5 mil alunos formados em três anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis 8 laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Fonte: Melz Assessoria

Lund Majestade - Lúpulo ganha exaltação majestosa em sazonal de Primavera Cerrar vista completa

Lote limitado de Majestade chega a Brasília e estados de São Paulo, Rio de Janeiro, Goiás, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, a partir do final deste mês de setembro, em chope e garrafas de 600 ml.

Primavera chegando, e com ela as flores da estação. O Lúpulo, essa flor majestosa que cresce de lianas vigorosas em direção ao sol, foi a escolhida pela Cervejaria Lund para ser exaltada na produção da sua primeira Imperial India Pale Ale.

No melhor estilo americano, a Lund Majestade (94 IBU / 9,5% ABV / 30 EBC) chega ao mercado com aroma fresco e carga máxima de amargor, oriundos de uma seleção especial de lúpulos combinados, em perfeita harmonia com o Cryo Hops que foi utilizado no Dry Hopping.

O novo rótulo é uma cerveja escura que traz aroma lupulado evidente e amargor soberano, um convite irresistível para acompanhar carnes de caça, pratos apimentados e queijos azuis.

De tiragem sazonal e lote limitado, a Lund Majestade será comercialização em chope e garrafas de 600 ml nos principais pontos de vendas especializados de Brasília e estados de São Paulo. Rio de Janeiro, Goiás, Rio Grande do Sul e Santa Catarina, a partir do final deste mês de setembro.


Ao lado da Cream Ale Lund MidSommar (19,6 IBU / 4,7% ABV), lançada no Verão, da Dry Stout Lund Knock Knock (43,2 IBU / 4,3% ABV) de Outono e a English Barleywine Lund Holz (34,3 IBU / 9,95 ABV), fruto de uma parceria com a portuguesa Post Scriptum Brewery desenvolvida para o Inverno, a Lund Majestade vem fechar um ciclo de lançamentos sazonais criados pela cervejaria, com lançamento de um rótulo de edição limitada para cada estação do ano. O projeto foi trabalhado estrategicamente para incentivar a cultura cervejeira e difundir novos estilos dentre os apreciadores de cervejas especiais de todo o Brasil.

Fonte: Lead CO Press & Marketing

Boteco Colarinho recebe lançamento da Viper


Para fechar o mês com muita cerveja boa, o Boteco Colarinho, em Botafogo, recebe mais um lançamento no dia 28 de setembro. Trata-se da Golden Ale (R$ 14,90 - taça), primeiro rótulo da cervejaria Viper, leve, refrescante e fácil de beber, com notas e aroma de frutas cítricas, possui 4.5% de abv e 26 IBU e promete conquistar novos amantes para a cultura das cervejas artesanais.

A nova cervejaria carioca foi criada por um grupo de ex-alunos da PUC-Rio que nasceu com o empreendedorismo no sangue. A inspiração para criar a marca começou na faculdade, durante os eventos que organizavam com o tema empreendedorismo. A partir daí fizeram festivais como o primeiro Beer PUC, que apresentou as criações dos alunos e ex-alunos cervejeiros da universidade, e fundaram o bloco Filhos da PUC, que arrastou quase 20 mil foliões no último carnaval. A Viper nasceu com identidade forte e tem como principal bandeira a liberdade.

Serviço
Boteco Colarinho
Rua Nelson Mandela, nº 100, Lj. 127 – Botafogo | Tel: 2286-5889
Data: 28 de setembro, quinta-feira
Horário: Segunda: 17h – 1h e Terça a domingo: 12h à 1h

Fonte: Tratto Comunicação

quarta-feira, 20 de setembro de 2017

Chef do Hop Lab invade Prosa na Cozinha para aula harmonizada imperdível


Quem conhece a casa cervejeira Hop Lab, na Praça da Bandeira, sabe que o cardápio do lugar assinado pelo chef Pedro Wolff, não se contenta em ser apenas um coadjuvante e faz bonito. Por isso, o chef Pedro é o convidado do espaço culinário Prosa na Cozinha, no Jardim Botânico, para comandar uma superaula harmonizada, na segunda-feira, dia 25 de setembro.

Os pratos que serão ensinados e degustados no Prosa no Cozinha já são sucesso no bar: o pastel de rabada com agrião será a entrada da noite, acompanhado da cerveja O Motim Raízes. Para o prato principal a pedida é o Marreco com Bratkartoffeln (Magret de marreco grelhado com salada quente de batata e bacon) e a cerveja 3Cariocas Lapa. Encerrando a noite, Apfelstrudel (massa folhada artesanal em camadas de maçã e creme) harmonizado com a Jam Session Rock Stout, da cervejaria Three Monkeys. O investimento é de R$150 por pessoa para aula e degustação ao final.

Serviço
Pedro Wolff do Hop Lab no Prosa na Cozinha
Data: segunda-feira, 25 de setembro, de 20h às 23h
Rua Lopes Quintas, nº 147, Portão Azul - Jardim Botânico
Investimento: R$150 (mais taxa de 10%) por pessoa

Fonte: Tratto Comunicação

terça-feira, 19 de setembro de 2017

IPA Working Experience seleciona voluntários para o IPA Day Brasil!


(Foto: Divulgação)

A ideia do programa IPA Working Experience surgiu na edição do ano passado do IPA Day Brasil para garantir agilidade e qualidade no serviço dos chopes.

“Um dos maiores acertos da edição passada foi a criação do programa “IPA Working Experience”, quando trouxemos apaixonados por cultura cervejeira para o lado de trás do balcão. Esta galera literalmente suou a camisa para entregar cultura cervejeira a todos os participantes e fazer do festival um gigantesco sucesso.”. Comentou Rafa Moschetta, criador do IPA Day Brasil.

O projeto continua na edição de 2017 e conta com melhorias!

TODOS OS VOLUNTÁRIOS RECEBEM
- Material de treinamento sobre os rótulos disponíveis no evento
- Certificado de participação
- Camiseta do evento
- Alimentação no dia do evento
- Ajuda de custo de R$50,00
- Ingresso para o Mini IPA Day* dos voluntários dia 13/11 às 18h. 
*(Sem venda de ingressos e só para quem participar do programa. Um ingresso por voluntário.)

Os selecionados que já tiverem comprado ingresso para o evento deste ano, continuarão inseridos na mesma política de venda de ingressos e poderão fazer a transferência de titularidade com até 24 horas antes do evento.

SELEÇÃO DOS VOLUNTÁRIOS
1ª Fase - Prazo de inscrição.
18/09 à 01/10/17

2ª Fase - Envio de questionário para avaliar conhecimento/envolvimento com a cultura cervejeira.
04/10 à 05/10/17

3ª Fase - Anúncio dos selecionados.
11/10/17


SERVIÇO
IPA Day Brasil 2017
Data: 11/11/2017 (sábado)
Horário: 14h - 22h 
Endereço: Quintalinda Espaço Para Eventos
Rodovia Anhanguera Km 303 – Sul - Ribeirão Preto Ribeirão Preto, SP

#ipadaybrasil 
#ipaday2017 
#ipadaybrasil2017

SOBRE O IPA DAY BRASIL
Uma festa lupulada na essência. Muita música, comidas e o que existe de melhor em IPAs no Brasil em um só lugar!

Organizado por Rafael Moschetta e João Becker (Academia de Ideias Cervejeiras/Weird Barrel), o evento começou em 2012, no galpão da Cervejaria Colorado para 500 pessoas. Em 2013 foram 1000 pessoas (eleito em números como maior IPA Day do mundo). Em 2014 foram 2000 pessoas com a primeira aparição da Weird Barrel na festa. Em 2015 (3000 pessoas) e em 2016 (1800 pessoas), com a primeira edição do Concurso da Melhor IPA do Brasil e também o IPA Working Experience.

MAIS INFORMAÇÕES

IPA DAY BRASIL

Fonte: Beer Press

Mirtilo orgânico e sal marinho na nova receita da Cervejaria Dogma!

Felix Culpa
(Foto: Divulgação)


Sempre com a criatividade e ousadia em alta, a cervejaria Dogma apresenta seu novo rótulo, a Felix Culpa. A Felix Culpa chega na próxima semana nos pontos de venda em todo país.

A novidade é uma cerveja do estilo Gose, tradicionalmente alemão que ganhou visibilidade nos últimos anos em todo mundo e que além do sal marinho, ainda recebeu uma boa carga de mirtilos orgânicos em sua produção. Uma cerveja especial merece uma garrafa especial, de 750ml e rolhada.

Com uma acidez aparente, essa característica sensorial da Gose e outros estilos similares vem conquistando os mais diversos paladares.

DOGMA FELIX CULPA
A culpa feliz por usar um ingrediente tão nobre quanto o mirtilo para produzir uma cerveja. Nessa Gose, utilizamos sal marinho e uma grande quantidade de suco de mirtilos orgânicos, o resultado foi uma cerveja de cor intensa, levemente ácida e com aroma pujante de frutas vermelhas.

Felix Culpa
(Foto: Divulgação)

Nome da cerveja: Dogma Felix Culpa
Estilo: Gose com Mirtilo
ABV: 5,2%
IBU: --
Formato: Garrafa 750ml

SOBRE A DOGMA
É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

Em agosto de 2017 foi aberto o Tasting Room da cervejaria, localizado na Rua Fortunato, 236, no bairro de Santa Cecília, em São Paulo.

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA
Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV
Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV
Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV
The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV
Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV
Hop Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV
Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Rizoma II: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Citra Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Mosaic Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Azzaca Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Equinox Lover: Double India Pale Ale | 8,5% ABV
Estigma: American India Pale Ale | 7% ABV
Branca de Brett: Sour Ale com Brettanomyces | 5,5% ABV
EAP: Russian Imperial Stout | 10% ABV
Sourmind: Berliner Ryesse| 4,4% ABV
Éden: American Wheat| 5,1% ABV

Entre outros!

MAIS INFORMAÇÕES

CERVEJARIA DOGMA
Facebook: /cervejariadogma
Instagram: /cervejariadogma

Fonte: Beer Press


Overlab Simcoe - Degustação nº 1060




A Cerveja OverLab SIMCOE American faz parte da série Overlab, que é um projeto da cervejaria OverHop que se propõe a fazer diversos experimentos através de cervejas Single Hop. A proposta é submeter lúpulos já consagrados e lúpulos experimentais a uma mesma base de malte e usar a mesma técnica de lupulagem usada nas New England IPAs. Nesta foi usado uma proporção grama/litro igual de uma West Coast. Tudo isso fermentando com a levedura Conan! Utiliza o lúpulo norte-americano Simcoe.

Cervejaria: Overhop
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%): 6,5
IBU: 42
Estilo: American India Pale Ale
Embalagem: Lata de 473 ml

Apresentou coloração dourado intenso, com corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou ótima formação com duração persistente e excelente belgian lace no copo, além de partículas flutuantes.

No aroma, o malte mal aparece e o destaque fica para o lúpulo está presente de forma marcante, intenso, sendo herbal, bastante cítrico, com notas de pinho, de várias frutas tropicais como laranja e grapefruit. Muito aromática! No sabor, onde as frutas tropicais e cítricas se sobressaem, há um leve dulçor em contraponto a um amargor moderado. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Tem corpo médio-baixo e rescência média. Possui alto drinkability. Muito boa!

Cheers!
Luiz Araújo

Colorado ICI 02 - Degustação nº 1059


A Cerveja Colorado ICI 02 600ml é uma India Pale Ale fora do comum, graças à adição de lúpulos franceses na fervura e no dry hopping. A ICI 02 foi feita em parceria com o restaurante ICI Brasserie e é uma IPA franco-brasileira que juntou a brasilidade da Colorado através do uso da Rapadura e o toque francês do ICI, com o uso dos lúpulos franceses.

Cervejaria: Colorado
Origem: Ribeirão Preto-SP (Brasil)
ABV(%): 7
Estilo: French India Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 600 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor marfim apresentou boa formação com baixa duração, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a biscoito e caramelo de forma média. O lúpulo está presente de forma média e é floral e herbal. Álcool bem inserido. No sabor o malte continua remetendo a caramelo, melaço que conferem um dulçor a cerveja que se equilibra muito bem com o amargor. 

O retrogosto é médio e levemente amargo. Corpo leve  e rescência mediana. Cerveja leve e com bom drinkability!

Um brinde!
Luiz Araújo

F#%king Beer Relax - Degustação nº 1058


Apesar de pouco conhecido no Brasil e hoje pouco produzido mundo a fora, o estilo de cerveja Grisette possui grande valor histórico. Mesmo sem muitos registros sobre esse estilo sabe-se que essa ale belga surgiu no início do século XX como uma cerveja fabricada para matar a sede de mineiros, que trabalhavam com escavação em minas de pedras cinzentas no sul da Bélgica, na província de Hainaut. As receitas para a produção dessas cervejas foram resgatadas de épocas longínquas que datam de 1812, 1870 e 1950, com diferentes versões. A Fucking Beer Relax é uma cerveja produzida com chips de Carvalho Americano.

Cervejaria: Fucking Beer
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 3,9
IBU: 20
Estilo: Grisette
Embalagem: Garrafa de 330 ml

Cerveja de coloração amarelo-palha, corpo turvo, com creme branco, boa formação e média persistência, sem transição de renda no copo.

No nariz aroma leve de cereais, complementado por notas cítricas e de especiarias. O amadeirado surge de forma discreta. O sabor acompanha o aroma, com leves dulçor e amargor, além de moderada acidez.

Corpo leve e média carbonatação. Tem alto drinkability, retrogosto com levíssima acidez. Gostosa e bem refrescante!

Um brinde!
Luiz Araújo