Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 26 de janeiro de 2017

Way Double American Pale Ale - Degustação nº 845


Os estilos “double” ou “imperial” significam que a cerveja é uma base duplicada, ou seja, a receita de uma apa tradicional com mais malte, lúpulo, álcool, amargor etc.. A Way Double APA é duas vezes mais maltada e mais lupulada que sua APA.

Cervejaria: Way Beer
Origem: Pinhais-PR (Brasil)
ABV(%): 8,8
Estilo: Double American Pale Ale (IPA)
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração âmbar, com corpo límpido. Sua espuma cremosa de cor marfim apresentou boa formação e estabilidade, com uma boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a cereal, biscoito, caramelo e leve tostado. O lúpulo é intenso, cítrico, com notas de maracujá e laranja. O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com dulçor leve e bom amargor. 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com médio drinkability. Muito boa!

Saúde!
Luiz Araújo 

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Ninkasi Beer Club