Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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sexta-feira, 31 de março de 2017

Estilo de vida cervejeiro é tema da nova coleção da My Growler


Após deixar sua marca no mercado nacional com as coleções Pensadores da Cerveja e Rock'n'Growler, a My Growler lança oficialmente hoje (31/3) sua terceira coleção de growlers e acessórios. A intitulada Coleção Cervejeiros tem seis temas originais criados a partir de elementos do estilo de vida de quem aprecia e produz cerveja artesanal. As ilustrações são do gaúcho radicado em Buenos Aires Diogo Ramoreira.

Criar produtos identificados com o universo cervejeiro é uma ideia antiga de Rodrigo Fernandes, diretor executivo da My Growler. "Buscamos inspiração em quem se envolve com a cerveja artesanal nacional de maior a menor nível. A Coleção Cervejeiros traz temas que vão do Saint Patrick’s Day, festa cada vez mais popular no Brasil, passando pelos copos para o consumo dos diferentes estilos de cerveja até o processo de fabricação do líquido sagrado", pontua Fernandes.

A novidade dessa coleção está por conta growler com capacidade para 950ml, o growlito, produto exclusivo da My Growler lançado em fevereiro deste ano. Até então, disponível apenas para growler stations, o growlito agora chega direto ao consumidor final, que pode adquiri-lo na My Growler Shop com todas as estampas da Coleção Cervejeiros. O modelo é ideal para quem bebe em menor quantidade ou prefere variar na escolha da cerveja.

Além do growlito, a coleção contempla growlers com capacidade para 1,89l e camisetas. Todos os produtos estão à venda na loja virtual da My Growler e têm entrega em todo o Brasil.

Growler com tecnologia

Todos os growlers da Coleção Cervejeiros vêm com código QR exclusivo impresso. O código QR permite a conexão entre o growler e o recém lançado My Growler App (baixe aqui). O serviço, disponível gratuitamente para usuários do sistema iOS, oferece localização de growler stations em todo o território nacional, criação de perfil do growleiro e registro de consumo de cervejas em growler.

Fonte: My Growler

Brasil Kirin reverte prejuízo, encerra 2016 com lucro líquido de R$ 271 milhões e volta a crescer

A companhia registrou aumento significativo em volume de vendas, apesar da retração do mercado de bebidas. Reflexo de melhorias operacionais e do reposicionamento das marcas

Mesmo com o cenário econômico desafiador e a retração do mercado de bebidas, a Brasil Kirin encerrou 2016 com conquistas expressivas. A companhia reverteu o prejuízo de 2015 em um lucro líquido de R$ 271 milhões, com lucro operacional de R$ 352 milhões. O EBITDA (lucro antes dos juros, impostos, depreciação e amortização, na sigla em inglês) alcançou um resultado de R$ 596 milhões versus um número negativo de R$161 milhões no ano anterior. Enquanto o setor registrou queda de 4,8% na produção de cervejas e 9,0% em refrigerantes, segundo Nielsen, a Brasil Kirin cresceu 3,5% em volume de vendas, sendo 1,3% em cervejas e 7,4% em refrigerantes. Como consequência, a Receita Bruta de Vendas saltou para R$ 7,3 bilhões em 2016, um aumento de quase 10% em relação a 2015. A receita líquida totalizou R$ 3,7 bilhões, 5,5% superior a do ano anterior.

“Os bons resultados em vendas e em ganho de mercado reforçam que acertamos em nossa estratégia de revisão de portfólio e de reposicionamento das marcas”, comenta André Salles, Presidente da Brasil Kirin. Em 2016, a companhia apresentou uma nova cerveja Devassa, com líquido puro malte, embalagem premium e excelente custo benefício. Como resultado, Devassa registrou um crescimento de duplo dígito, apesar do recuo do setor.

Tendo como um de seus objetivos a “premiunização” e o acesso a diferentes estilos de cervejas, a Brasil Kirin apostou na ampliação da sua distribuição e também na variedade de embalagens e ocasiões de consumo. A Eisenbahn Pilsen, por exemplo, ganhou versões de 600 ml e lata sleek texturizada 350ml. Como resultado, as cervejas especiais do portfólio – Eisenbahn, Baden Baden e Kirin Ichiban – cresceram triplo dígito em 2016.

Outro destaque do portfólio foi Itubaína. A bebida cresceu duplo dígito, se consolidando como a terceira principal marca de refrigerante em São Paulo – maior mercado do país. Os refrigerantes Viva Schin, com o posicionamento voltado para o consumo em família, também registraram mid-single dígito de crescimento de volume de vendas em comparação a 2015.

Além dos bons números em vendas, a disciplina financeira e a gestão de custos contribuíram para o resultado positivo da companhia em 2016. Iniciativas com foco em eficiência operacional, por exemplo, resultaram na redução superior a R$ 283 milhões em custos. “Crescemos em volume e faturamento, em plena recessão da economia, o que só nos fortalece para os desafios que ainda estão por vir”, destaca André Salles.

Para 2017, a Brasil Kirin dará continuidade ao seu plano de negócios e confirma suas prioridades visando a melhoria contínua de desempenho. O trabalho de consolidação das marcas e sua posição como empresa de bebidas com amplo portfólio se mantém para o ano, seguindo também com forte estratégia regional, ampliando a distribuição de produtos, fortalecendo parcerias e focando a eficiência organizacional.

Sobre a Brasil Kirin

A Brasil Kirin, uma empresa que produz bebidas que dão prazer e alegria, acredita que há muito mais num líquido do que apenas seu consumo. Por isso faz um convite a todos que acreditam e querem mais da vida: “Viva Sua Sede”. Com este slogan, a empresa abraça desafios, sonhos e desejos das pessoas para as suas vidas.

Para atender as diferentes sedes, a Brasil Kirin conta com um amplo portfólio de bebidas que inclui cervejas, refrigerantes, sucos, energéticos e águas das marcas como Schin, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Kirin Ichiban, Água Schin, Energético K, Viva Schin e Itubaína.

A empresa é subsidiária do grupo global Kirin Holdings Company, uma das maiores empresas de bebidas do mundo com mais de 46 mil funcionários, 270 empresas e presença em 15 países. No Brasil, conta com 12 fábricas em 10 estados e mais de 11 mil funcionários. A distribuição dos produtos é feita por 20 centros próprios e cerca de 200 revendas para 600 mil pontos de venda no País.

Atualmente, a Brasil Kirin está entre as Melhores Empresas para Trabalhar, segundo a revista Época / GPTW (Great Place to Work®) e também pelo ranking da Revista Você S/A, ambas em 2014, 2015 e 2016. Em sustentabilidade, foi considerada destaque em Governança Corporativa pelo Guia Exame 2014, além de estar entre as empresas mais sustentáveis do país desde 2013.

Fonte: FSB Comunicações

Água mineral AMA reverte 100% do lucro para levar acesso à água potável à população do semiárido brasileiro


A Ambev acaba de lançar seu mais novo produto: a água mineral AMA, uma grande inovação no mercado de bebidas nacional. Isso porque 100% do lucro das garrafas de água vendidas serão revertidos a projetos de acesso à água potável no semiárido brasileiro. A AMA já está à venda nos estados de São Paulo e Rio de Janeiro e online pelo Emporio.com. Até o fim do ano, chegará em todo o país.

“Estamos muito felizes de lançar a AMA. Essa é uma inovação única no mercado brasileiro porque, quando alguém compra uma garrafa de AMA, 100% do lucro vai para projetos que ajudam quem mais precisa de água”, destaca Bernardo Paiva, presidente da Ambev. “A AMA é a tradução perfeita do nosso sonho grande, de unir as pessoas por um mundo melhor ”, completa Bernardo.

Três comunidades, que reúnem juntas cerca de 3 mil pessoas no interior do Ceará, estado que atualmente mais sofre com a seca no Brasil, já inauguraram projetos de acesso à água potável. As comunidades ficam nas cidades de Aiuaba, Jaguaruana e Capistrano. Todas elas se localizam em áreas rurais de grave escassez hídrica.

Os projetos receberam investimentos da AMA para dar andamento a iniciativas locais de abastecimento. A verba investida pela cervejaria viabilizou obras para a perfuração de poços de água e a instalação de micro usinas de energia solar que diminuem consideravelmente o custo de distribuição da água. Depois que os projetos forem inaugurados, eles serão geridos pela própria comunidade.

O parceiro local da Ambev, responsável por administrar a maioria dos sistemas de água rurais do Ceará e que coloca em prática os projetos nas três comunidades, é o SISAR – Sistema Integrado de Saneamento Rural. Equipes técnicas formadas por especialistas em recursos hídricos e assistentes sociais dão a essas comunidades todo o suporte necessário para que as iniciativas se desenvolvam de forma sustentável. O trabalho é reconhecido pelo Banco Mundial como um dos melhores sistemas de gestão de água rural existentes.

Com o apoio da Fundación Avina, ONG que trabalha em prol do desenvolvimento sustentável na América Latina, a Ambev pretende ampliar o programa de apoio para todo o semiárido brasileiro.

A história da AMA

A AMA começou a nascer no fim de 2015, quando o time de sustentabilidade da Ambev deu início à busca por um novo projeto para expandir seus programas de preservação e uso consciente de água. Depois de reunir diversas áreas da empresa e fazer uma parceria com o Yunus Corporate Action Tank, promovido pela Yunus Negócios Sociais, que estimula as empresas a pensarem em negócios que já nascem para resolver um problema social, surgiu a ideia de criar uma água engarrafada que tivesse 100% dos lucros investidos no acesso à água potável.

Com o lançamento da AMA, a cervejaria contribui para que o sexto Objetivo de Desenvolvimento Sustentável (ODS) da ONU seja concretizado: garantir disponibilidade e manejo sustentável da água e saneamento para todos. A Ambev faz ainda parte do CEO Water Mandate, que reúne empresas comprometidas com o problema da escassez de água e da falta de saneamento em todo o mundo.

“A AMA não vai só financiar projetos que aumentem o acesso à água potável, mas vai, também, ser uma forma de conscientizar mais pessoas, de trazer atenção para esse problema, de conectar as pessoas que vivem hoje em um mundo tão polarizado e individualizado”, diz Renato Biava, diretor de sustentabilidade da Ambev.

De forma totalmente transparente, todas as etapas do projeto AMA são apresentados por meio de uma plataforma digital (www.aguaama.com.br) com todas as informações do produto, prestação de contas periódicas sobre o lucro obtido com as vendas, investimentos e andamento de cada projeto.

Até o fim do ano, a AMA estará disponível nas redes varejistas de todo o país.

A Ambev e a água

Referência internacional em gestão do uso de água na produção de bebidas, a Ambev trabalha constantemente para diminuir seu impacto no meio ambiente com ações que também contribuem para a perenidade do negócio.

Atuando para recuperar e preservar as principais bacias hidrográficas do Brasil, em 2010, a cervejaria lançou o Projeto Bacias. Em 2015, a Ambev ampliou esse trabalho e anunciou a participação na Coalizão Cidades pela Água, uma iniciativa liderada pela ONG The Nature Conservancy, que pretende aumentar a disponibilidade de água para mais de 60 milhões de brasileiros.

Para compartilhar conhecimento e também ajudar micro e pequenas empresas a economizarem água, a cervejaria lançou recentemente o SAVEh – Sistema de Autoavaliação de Eficiência Hídrica. Fruto de uma parceria com as ONGs Fundación Avina e Carbon Trust e com o Pacto Global da ONU, o programa é desenvolvido por meio de uma plataforma online (www.aguaama.com.br) totalmente gratuita, na qual qualquer empresa pode ter acesso ao sistema de gerenciamento hídrico da cervejaria.


Sobre a Ambev

Unir as pessoas por um mundo melhor. Esse é o sonho da Ambev, empresa brasileira, com sede em São Paulo, e presente em 18 países. No Brasil, mais de 32 mil pessoas dividem a mesma paixão por produzir cerveja e trabalham juntas para garantir momentos de celebração e diversão.

A Ambev é uma cervejaria inovadora, que busca sempre novos sabores e formas de surpreender seus consumidores. Além das melhores cervejas, o portfólio conta ainda com refrigerantes, chás, isotônicos, energéticos e sucos, de marcas como Antarctica, Brahma, Skol, Budweiser, Wäls, Colorado, Guaraná Antarctica e Do Bem.

Só em 2016, a cervejaria investiu cerca de R$2 bilhões no país. Mas também quer deixar um legado além dos investimentos. Para isso, conta com uma ampla plataforma de sustentabilidade. Esse compromisso inclui metas claras, divulgadas publicamente, e se traduz em quatro pilares: consumo inteligente, água, resíduo zero e desenvolvimento. Esse trabalho é feito com uma rede de parceiros, pois a Ambev acredita que a construção de um mundo melhor se torna mais rica quando feita em conjunto.

Fonte: Casé Assessoria

Barco Lager - Degustação nº 907


Para destruir o mito de que cerveja boa só da para consumir em pequena quantidade, a Barco lançou uma American Lager que preza por qualidade e quantidade. 100% puro malte, ela é perfeita para regar seu churrasco de família ou tarde quente.

Cervejaria: Barco Brewers
Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)
ABV(%): 5,2
Estilo: Premium American Lager
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração amarelo, com corpo turvo. Sua espuma de cor branca apresentou média formação e persistência, com justa transição de renda no copo. 

No aroma, boa presença de malte, panificação, toque de cereais e mel. O lúpulo é médio, com notas florais e herbais. No sabor, equilíbrio entre o dulçor do malte e o amargor.  

O retrogosto é médio e amargo. Corpo leve, textura sedosa e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability e bem refrescante.

Um brinde!
Luiz Araújo

Pagan IPA - Degustação nº 906


Para a Gaudenbier alcançar um produto de primeira qualidade, foram gastos 2 anos de pesquisas em estudo de maltes nacionais e importados, desenvolvimento de blends, testes e degustações encontrando uma receita única que só o mestre cervejeiro da Gauden tem. A fábrica localizada no famoso bairro de Santa Felicidade em Curitiba/PR, se mescla ao ambiente e vocação da região, famosa por sua gastronomia, história e muita festa.

Cervejaria: Gaudenbier
Origem: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 7,1
IBU: 52
Estilo: India Pale Ale 
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre, com leve turbidez. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e estabilidade, com uma excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo e tostado. O aroma do lúpulo apresenta média intensidade, herbal, cítrico, com notas de laranja. O sabor acompanha o aroma e há um equilíbrio entre o dulçor e amargor.  

O retrogosto é duradouro e levemente amargo. Corpo médio-baixo e rescência mediana. Cerveja com médio drinkability. Boa cerveja!

Saúde!
Luiz Araújo

Restaurante Emile preparou um menu especial para a Semana Santa


Para celebrar a Semana Santa, o Restaurante Emile preparou um cardápio exclusivo idealizado pelo Chef Damien Montecer, com participação especial do Chef Pâtisserie da Callebaut, Chef Bertrand Busquet e uma taça de Champagne Moët & Chandon Rosé.

O menu disponível durante toda a semana para almoço e jantar, oferece opções deliciosas de entrada como a Salada de vieiras ao poivre de cacau e manga, que une a doçura das vieiras de Angra dos Reis, com a força do cacau 70% e leve toque de pimenta de cheiro. Outra escolha certeira é o Carpaccio de magret de pato defumado com salada de flores comestíveis e macadâmia ao vinagre de caramelo, um belo contraste agridoce para o paladar. O "cocotte" de ovo caipira com abóbora Kabodsha e gratinado de queijo Canastra, escondido numa panelinha quente com purê de abóbora, fecha com chave de ouro as escolhas da primeira etapa relembrando os ovos de Páscoa.

Para alternativas de pratos principais, destaque para o Bacalhau “Páscoa no Emile", uma tradição regada de azeite, legumes confitados e espuma de queijo. Outra sugestão é o Spaghetti de frutos do mar e pimenta sichuan, uma união do melhor da pesca do litoral carioca com massa artesanal feita na cozinha do Emile. Ainda nessa seção, o Ossobuco confitado com polenta Taragna e queijo Tulha com seis meses de maturação, é uma ótima escolha para este domingo especial de outono.

Finalizando com a Sobremesa Especial Callebaut, criada pelo Chef Bertrand Busquet, que será harmonizada com uma taça de Champagne Moët & Chandon Rosé.

O restaurante possui dois ambientes, e um enorme jardim vertical, serviço discreto e amigável, lugar ideal para aproveitar da alta gastronomia com a família e amigos. Ao final, ainda uma doce lembrança para levar para casa elaborada na própria cozinha do Emile.

O Menu Especial de Páscoa ficará disponível para almoço e jantar entre os dias 6 e 16 de abril.

Entrada
Salada de vieiras ao poivre de cacau e manga
ou
Carpaccio de magret de pato defumado, salada de flores comestíveis e macadÂmia ao vinagre de caramelo
ou
"cocotte" de ovo caipira com abóbora cabotia e gratinado de queijo Canastra

Prato Principal
Spaghetti de frutos do mar, pimenta sichuan
ou
Bacalhau "Páscoa no Emile"
ou
Ossobuco confitado com polenta Taragna e queijo Tulha com 6 meses de Maturação

Sobremesa Especial Callebaut
MOUSSE DE CHOCOLATE AO LEITE CALLEBAUT 41% de cacau com CREMOSO DE MANDIOQUINHA, COCO E MARACUJÁ, FAROFA DE CACAU, CREMOSO E SORVETE DE CHOCOLATE amargo CALLEBAUT DE ORIGEM BRASILEIRA COM 66,8% DE CACAU, LARANJA E AMBURANA

O Menu inclui uma taça de Moët & Chandon Rosé por R$ 220,00 por pessoa

Av. Atlântica 3804 - Copacabana
Rio de Janeiro
(21) 3503-6620
https://www.facebook.com/Restaurante-Emile

Fonte: Index Assessoria

6º BeerMatch da BARCO, em busca da BRAZILIAN IPA


Atenção cervejeiros! Leiam a mensagem da Barco!!!

Nessa sexta edição do BeerMatch nós queremos saber: o que vem na sua cabeça quando você escuta ou lê BRAZILIAN IPA?

Se a gente chutar o balde, rasgar e queimar a lei da pureza alemã, como seria uma BRAZILIAN IPA?
A BARCO está em busca desse estilo, de uma IPA com a cara do nosso país. 

E o melhor de tudo:quem vai dizer qual é a melhor cerveja não somos nós. É você.

Nesse 6º BeerMatch da BARCO, estamos em busca da BRAZILIAN IPA.

Vai ser o primeiro fora do RS e o primeiro no RIO DE JANEIRO. Nessa edição da Brazilian IPA, faremos o primeiro BeerMatch fora de Porto Alegre e vamos até o Rio de Janeiro. Cidade que tanto adoramos e sempre nos recebe muito bem, desde o nosso primeiro Mondial de La Bière, lá em 2013.

As inscrições já estão abertas, o evento final é em Julho no Rio, o vencedor ganha 1000 reais, nome + assinatura no rótulo e uma viagem e hospedagem para acompanhar a primeira brassagem, além de 10 caixas da sua cerveja campeã.

Segue o link com tudo explicadinho: https://www.barcobrewers.com/single-post/2017/03/31/EM-BUSCA-DA-Brazilian-IPA

Novo app para amantes da gastronomia permite que usuários avaliem restaurantes no Brasil e exterior

WeSeek Food
Apaixonados por gastronomia ganham rede social. WeSeek Food indica os melhores restaurantes da região, por especialidade culinária, avaliação e faixa de preço, ajudando-os a escolher o local ideal para sua próxima refeição

Encontrar bons restaurantes, avaliar e compartilhar descobertas de estabelecimentos e montar seu próprio guia gastronômico são algumas das possibilidades que a rede social de gastronomia WeSeek Food oferece aos seus usuários. A plataforma é toda colaborativa, onde seus membros podem se tornar referência em gastronomia à medida que ganham destaque na comunidade, fazendo avaliações, conquistando seguidores, ganhando curtidas e efetuando check in nos restaurantes de diferentes culinárias, seja no Brasil ou em qualquer parte do mundo.

Com investimento de R$ 1,5 milhão do fundo MPar e da i5 Empresas, o WeSeek Food surgiu com o objetivo de organizar essa comunidade de apaixonados por comida. “Toda e qualquer pessoa que gosta de comer e conhece bons lugares pode se tornar um crítico em nossa plataforma. À medida que as pessoas vão utilizando a rede social, elas ganham pontos, viram especialistas e até referência em determinado tipo de culinária, tudo baseado em um ranking que avalia o prestígio conquistado pelo usuário dentro da nossa comunidade”, observa Daniel Silva, sócio-fundador da rede social.

Outra funcionalidade de destaque do aplicativo é a facilidade de acesso às criticas dos melhores especialistas locais. “Em poucos cliques é possível encontrar e seguir o melhor especialista de comida italiana em São Paulo e consultar as suas recomendações, por exemplo. Por esse motivo, alguns dos maiores foodies das redes sociais estão adotando o WeSeeK Food como plataforma para promoção do seu trabalho”, explica Daniel.

“O mais bacana do WeSeek Food é a possibilidade de estar a dois, três cliques da melhor opção para sair para comer, seja qual for a sua vontade. A rede faz com que meu trabalho seja melhor organizado e disposto para os meus seguidores. A interatividade da rede também me estimula abastecê-la sempre com novas informações. Com o WeSeek Food teremos o melhor guia gastronômico do ponto de vista de pessoas comuns”, comenta Gabriel Gasparini, crítico da plataforma.

O WeSeek Food foi desenvolvido 100% no Brasil e já conta com mais de 3.000 restaurantes espalhados por 120 cidades ao redor do mundo, como Nova York, Paris e Londres, todos cadastrados e avaliados pelos membros da comunidade.

Sobre o WeSeek Food
O WeSeek Food é uma rede social de gastronomia para aqueles que amam comer fora e compartilhar as suas experiências gastronômicas.
Disponível gratuitamente no Google Play e App Store.
Facebook: @weseekfoodapp
Instagram: weseekfood
#amamoscomerbem

Sobre a i5
A i5 Empresas é uma startup factory que desenvolve e detém participação acionária em empresas digitais e de consumo. A i5 Empresas foi fundada pelo investidor e empresário Alexandre Icaza, especializado em estruturação de empresas. Icaza contribuiu para o desenvolvimento e aceleração de diversas startups, é sócio-fundador da Organomix, Glamour e Nuera e acumula os 'exits' de sucesso da Sack's Perfumaria, Sephora.com.br e Netquant Financial Technologies.

Sobre a MPar
A MPAR é um fundo de Venture Capital focado principalmente em empresas inovadoras com alto potencial de crescimento. Com uma vasta experiência no mercado logístico e de e-commerce, com grande experiência em M&A e Joint Ventures, o compromisso da MPAR é trabalhar incessantemente para o sucesso dos empreendedores, entendendo os negócios com os quais trabalham e apoiando no que for necessário.

Fonte: Oliver Press

quinta-feira, 30 de março de 2017

Festival Cervejeiro Carioca + Silo Criativo - Entrada gratuita


Após o sucesso da primeira edição, o Festival Cervejeiro Carioca volta à Casa da Polônia, em Laranjeiras, nos dias 8 e 9 de abril, reunindo novamente cervejas especiais, gastronomia de primeira, moda independente e muita música, com DJ e bandas ao vivo. E vale lembrar: a entrada é GRATUITA!

CERVEJAS

GASTRONOMIA

DYL Doces Artesanais

SILO CRIATIVO

Assim como na edição anterior, o FCC dividirá o espaço com o Silo Criativo, que novamente reunirá alguns dos principais expoentes da cena de moda independente do Rio. A curadoria do evento é da empresária e designer de estampas Tatiana Ribeiro de Castro, fundadora da marca pano e integrante do espaço colaborativo de moda Malha.

ATRAÇÕES MUSICAIS

A programação musical da segunda edição do festival já está definida, seguindo o mesmo modelo do evento anterior, com DJs e bandas. Durante o final de semana, as carrapetas ficarão sob o comando do DJ Saddam, agora residente oficial do FCC, além de Renato Edde, que comanda o programa diário Hot Hits, na rádio Transamérica (rádio oficial do evento). O palco terá muito rock com a Jack 'N' Coke Rock Band, no sábado (8), e a Banda Grecco, no domingo (9). Na última edição, as apresentações musicais levantaram o público presente.

SERVIÇO

Local: Casa da Polônia - Rua das Laranjeiras, 540 - Laranjeiras
Datas e horários: 8 e 9 de abril, das 13h às 22h
ENTRADA GRATUITA

https://www.facebook.com/events/922741881194967/

Downtown apresenta: Downtown Beer Festival


A terceira edição do Downtown Beer Festival está chegando! Com entrada gratuita, o maior evento de cervejas especiais da Barra da Tijuca acontecerá entre os dias 6 e 8 de abril, de 12 às 22h, e no dia 9 de abril, de 12 às 20h. Serão 20 cervejarias, importadoras, três Food Trucks (The Burger Experience, Rosita Café e Belga Food Truck) e música ao vivo para animar o público!

Marcas especiais estarão presentes, como Ampolis, Oceânica, Hocus Pocus, Labirinto, Búzios, Green Lab, 2 Cabeças, Motim, Secreta, Cidade Imperial, Mohave, Zer09, Bodebrown, Jacobinus, Backer, 3 Cariocas, Three Monkeys, Delirium, Ravache, Old School. Prontos para a festa? Coloque na agenda!

Confira os detalhes no site: http://downtownbeerfestival.com.br/

https://www.facebook.com/events/390572861324049/

Lançamento OverLab da OverHop


O lançamento da primeira Single Hop do projeto OverLab será realizado de uma maneira especial pra galera do Rio. Uma grande festa num espaço irado com música ao vivo, que é a Barbearia do Zé da Tijuca. Serão apenas 200 convites!!! Por apenas 120,00 serão plugados os 5 chopes de linha e o lançamento OverLab • Nelson Sauvin. Está garantido a média de 3 litros de chope por pessoa!!!

Quando: 31/03 - Sexta-feira a partir das 21:00h

Os convites estarão disponíveis por R$120,00 nos seguintes bares :
Brewteco Barra
Brewteco Leblon
Barbearia do Zé - Tijuca
Cevina Steak Bar - Caxias
TAP Container Mistura Clássica - Extra Mariz e Barros. 
*Comida não inclusa

Breja Rio - Life is short, Drink Beer! Entrada Gratuita!


Nos dias 01 e 02 de abril (calma que não é mentira!!!) o Humaitá recebe novamente o Breja Rio, com o mesmo clima e alto astral que marcou a primeira edição, mas com novidades! Novos expositores, atrações e o melhor das cervejarias e gastronomia carioca! Vale lembrar que a entrada é GRATUITA!

O QUE COMER?

BURGERTOPIA
PEPPERDOG
ROMA IN RIO
NAMUR
ROST TEA
STEAK ME
PÃO DE MEL DA GEMA
MILOU DELÍCIAS
XMB
DELÍCIAS DA FAZENDA

O QUE BEBER?

GREEN LAB
MOTIM
NOI
KURUMÃ
BACKER
ANTUÉRPIA
TRÓPICA
OLD SCHOOL
DRINK HERE
ZER09
CERVEJARIA CARIOCA
VENI, VIDI, VINO

Organizado por Breja Rio Festival

https://www.facebook.com/events/223542714787191/

Feira Gastronômica & Cultural Rio je Taime Niterói

Niterói recebe nova edição da feira gastronômica Rio je t’aime, após três meses de sucesso no Píer Mauá

O encontro da cultura e gastronomia francesa acontece nos dias 1 e 2 de abril:
Sábado de 12h as 22h & Domingo de 10h as 20h
No espaço Reserva Cultural

Além da gastronomia, a programação conta com oficinas infantis de culinária. Crianças de 3 a 10 anos poderão aprender receitas de guloseimas tradicionais como brigadeiro e cookies com igredientes funcionais, com uma releitura mais saudável e nutritiva.
Os encontros acontecerão nos dois dias de evento.

Oficinas Kid’s inscrição gratuita: https://www.doity.com.br/petitchef-kids-rio-jetaime

Ateliê de ilustração com a ilustradora Elise Carpentier, onde as crianças terão a oportunidade de vivenciar o dia da mentira exatamente como fazem as crianças que vivem na França: fabricando peixes de papel para colar nas costas das pessoas com uma mensagem engraçada

Para os adultos teremos palestras gratuitas com médicos e nutricionistas
Temas:
Estratégia funcionais para perda de peso com a Dra. Bianca Innocêncio.
Conceitos atuais da nutrição - uma visão para saúde e longevidade com Dra. Noadia Lobão.

Programação musical de sábado:
DJ Antonio Sportiello 15h - 18h
19h - Duas & Dois ( Elisa Queiros & CrikkaAmorim )
Música brasileira com alto esilo

Programação musical de domingo
DJ Antonio Sportiello 14h - 17h
18h -Chico Batera Trio
( Bossa Nova Jazz )

Cerca de 30 grandes chefs apresentarão pratos da culinária francesa e brasileira.

Olivier e Louis Cozan
Alexandre Henriques
Pedro Ivo
Marcio Arruda
Renato Martins
Igor Mauricio
Cesar Antunes
Silvia Paludo
Fred Monnier
Luis Gustavo
Fabiana Schmaedecke
Ogro Jimmy
Fred de Maeyer
Nelson Soares e Geber Alvin
David Melo e Gabriella Moore
Paradis
Maria Odete Taddei
Zela Brum
Isis Rangel
Vicente Maia
Guilherme Veiga
Fernanda Cabral
Entre outros...

Produtores Artesanais
Laticinios Cruzilia Nata Natural e Jerfey Vale
Quitanda Natural
Italia in Barattolo
Have a coffe
Oja
Sítio Humaitá
Perola Negra
Hatha Yoga Bhakiti Viragya
Kombotânica
Pimenta BROS

Estande da AMARO

O cardápio da Feira é variado e inclui opções veganas e vegetarianas, além de vinhos, queijos e pães.

Entre os destaques estão:
Sanduíches artesanais, crepes, nhoques recheados, arroz de pato e de cordeiro, coq au vin e o famoso prato francês escargot.
Para os amantes de frutos do mar, a Rio je t’aime terá iguarias como arroz de polvo, truta da serra, tartar de vieiras e pratos com mexilhões e bacalhau.
Para sobremesa, haverá waffles, macarons, bolos e mousses.

Serviço: Feira gastronômica Rio je t’aime Niterói.
Dias 1 e 2 de abril,
Sábado de 12h as 22h
Domingo de 10h as 20h
No espaço Reserva Cultural, em São Domingos

ENTRADA GRATUITA
Amplo espaço coberto, com estacionamento e próximo à estação das barcas.

https://www.facebook.com/events/1290474441017644/

Mr. Beer realiza promoção durante o mês de abril

Na compra de cinco garrafas de Primator, o cliente ganha uma taça personalizada

Quem ama cerveja especial e já conhece os rótulos de importação exclusiva da Mr. Beer, vai adorar a promoção anunciada pela rede. Para promover uma experiência ainda mais completa com a bebida, de 01 a 30 de abril, os clientes que comprarem cinco garrafas (500ml) da linha tcheca Primator ganham uma taça de vidro personalizada com a marca da empresa.

“Essa taça é um coringa na degustação das cervejas. Além de realçar e reter os aromas da bebida com um suave estreitamento da boca, a haste da taça evita o aquecimento e mantem a temperatura da cerveja por mais tempo”, explica Marina Cervi, beer sommelier da Mr. Beer.

Todos os rótulos da Primator participam da promoção, dependendo, apenas, da disponibilidade em estoque de cada unidade. Assim, é possível escolher entre IPA, English Pale Ale, Weizen, Premium, Premium Dark, Stout, Exkluziv 16%, Rytírsky 21% e Double 24%, para degustar e garantir a taça. As cervejas são produzidas pela Pivovar Náchod, da República Tcheca, considerada uma das melhores cervejarias do país, e com diversos prêmios internacionais pela qualidade das bebidas que produz.

A ação acontece em todas as lojas da rede, enquanto durarem os estoques. Confira a unidade mais próxima em: http://www.mrbeercervejas.com.br/Regioes.

Sobre a Mr. Beer

Fundada em 2009, em São Paulo, como um quiosque de cervejas especiais, a Mr. Beer teve rápido crescimento e atualmente é a maior rede franquias do segmento no país, com mais de 50 unidades espalhadas pelo Brasil. A Mr.Beer oferece mais de 150 rótulos de cervejas especiais, 100 deles importados com exclusividade para o país pela própria franqueadora. Além disso, são mais de 80 acessórios relacionados ao mundo cervejeiro e kits licenciados e comemorativos de diversas marcas. As lojas da rede são sinônimo de excelência em rótulos, atendimento personalizado e harmonização.


Fonte: Dezoito

B-Ready & Bozaio em noite de Invasão de Hamburguer



Nesta sexta, dia 31, a B-Ready e o Bozaio Gourmet vão invadir o Gato Cervejeiro (que agora está com um chope radical) com um Hamburguer Artesanal que está saindo mais que ventilador no verão. Aproveitem pois depois desta sexta, só no mês de Maio! 

Vejam o burguer de sexta, dia 31/03:

Pão de brioche
Maionese de alho assado
Blend bovino 160g (sem papelão! rs)
Queijo mussarela
Salada irlandesa (alface crespa, repolho, cebola roxa, cebolinha, crispy de bacon e molho Bready)

*Haverá também uma opção sem carne!

O Gato Cervejeiro aceita Cartões e Tickets refeição.

https://www.facebook.com/events/1849885615270337/

Lançamento Double Feature . DNA . Rio de Janeiro


É nesta Sexta, dia 31/03, a partir das 18h, no DNA (Hocus Pocus) que ocorre o Lançamento da DOUBLE FEATURE da KOALA SAN BREW!

Dank | Tropical | Piney – É assim que foi definida a Double Feature, a nova Dry Hoped Double IPA.

Com características distintas das outras cervejas do mesmo estilo da Koala San Brew, Double Feature tem um aroma extremamente tropical complementado por um presente aroma de Pinho verde. Extremamente turva, cremosa e macia no paladar.

https://www.facebook.com/events/145193292674129/

Mercado de Produtores Uptown | Agenda de eventos (3ª semana)


A cidade ganhou um novo espaço: o Mercado de Produtores, inspirado nas maiores expoentes do tipo, como o Mercado da Ribeira de Lisboa. O empreendimento foi inaugurado oficialmente no dia 16 de março, quando mais operações definitivas começaram a funcionar, unindo-se às operações que já são um sucesso no local, como o Açougue Vegano, o hortifrúti Quitanda dos Produtores e o restaurante La Plancha. Outros estabelecimentos como Solo Vivo Orgânicos, Mundo dos Vinhos, Benkei e Cervejaria Tio Ruy estão com as obras em andamento para abertura nos próximos meses.

Para celebrar em grande estilo, o Mercado de Produtores terá uma agenda de eventos (quinta e sexta das 13h às 21h, sábado das 9 h às 21h e domingo das 11h às 21h) com muitas atrações no mês de março. Entre elas, haverá um Palco Gourmet onde chefs poderão mostrar suas receitas, conversar sobre cervejas artesanais, vinhos, queijos, pães e muito mais. Em todos os dias, a Banda do Mercado vai marcar presença com MPB, samba e chorinho.

O Palco Gourmet que fez sucesso no Degusta Mercado de Produtores, que aconteceu em dezembro, estará de volta com mais conversas e degustação promovidas por chefs. No dia 18, o chef belga Fred Maeyer ensinará a receita do “Le Merveilleux”, clássico doce francês.

Também se apresentarão no evento os chefs Junior Gonzalez, do La Plancha; André Deolindo, dos Produtos D.O.C.; Boulangerie Carioca; Pedro de Lucca e Arturo Kubotta, da cervejaria artesanal Allegra; Marcelo Barcellos, do Barsa; Andrea Schwarz, da Deias; Ragi, da Espírito de Porco; Lauro Carvalho, enólogo; além das aulas sobre como montar uma horta caseira, com o Moleque Mateiro.

| CONFIRA A PROGRAMAÇÃO COMPLETA |

(ÚLTIMA SEMANA)

- QUINTA-FEIRA – DIA 30/03 (Evento de 13h às 21h) -
18h - Show com a Banda do Mercado

- SEXTA-FEIRA – DIA 31/03 (Evento de 13h às 21h) -
18h - Show com a Banda do Mercado

- SÁBADO - DIA 01/04 (Evento de 09h às 21h) -
13h - La Plancha com o Chef Junior Gonzalez

14h30 - Barsa Restaurante com o Chef Marcelo Barcellos e Tio Ruy Beer House

16h - Deias - Aula de Cupcakes para Páscoa com Andrea Schwarz

17h - Bate papo sobre vinhos com Lauro Carvalho

18h - Show com a Banda do Mercado

- DOMINGO – DIA 02/04 (Evento de 11h às 21h) -
13h - A história do Espírito de Porco com Ragi

14h30 - Moleque Mateiro ensinando como fazer sua horta caseira

16h - Deias - Aula de cakepops divertidos com Andrea Schwarz

17h - Boulangerie Carioca com aula de doces diet

18h - Show com a Banda do Mercado

Confirme presença na última semana do evento: https://goo.gl/3JQbNe

| Sobre o Mercado de Produtores |

O Mercado de Produtores trouxe ao Rio um conceito de espaço inspirado nos melhores modelos europeus, como o português Mercado da Ribeira e o Mercado Municipal de Munique, juntando o comércio de produtores de alimentos e bebidas, além de restaurantes.

https://www.facebook.com/events/1489926057708684/

quarta-feira, 29 de março de 2017

Lançamento da Cerveja Vogel Votoran Tinner Sauer


Nesta quinta feira tem lançamento de cerveja no Centro Cervejeiro: A Vogel Votorantinner Sauer, uma Berliner Weisse de 3,5% abv e 8 IBU, genuinamente alemã, produzida com a premiada Cervejaria Bamberg, de Votorantim/SP. Ácida, refrescante e com a assinatura da RockBird Craft Brewery.

Show com a Banda Papagaio Eletrico.

Horário: à partir das 18hs
Local: Centro Cervejeiro
Rua Gonçalves Dias 1754 . Lourdes . BH/MG

obs: Couvert da Banda R$ 10,00 por pessoa.

https://www.facebook.com/events/971484632988886/

Debron Bier lança novo selo comemorativo para garrafa de Stout


A cervejaria DeBron Bier lançou recentemente um novo rótulo para comemorar o prêmio de melhor cerveja do Brasil, conquistado no concurso Brasileiro de Cerveja, em Blumenau. Agora as garrafas da Imperial Stout vêm com o selo da premiação. Na cor dourado, ele simboliza bem o ouro conquistado na categoria. A Debron conquistou três prêmios no Concurso Brasileiro de Cerveja (um ouro e dois bronze). No Ranking, a DebronBier ficou como a cervejaria mais premiada do norte e nordeste. A empresa tem quase dois anos de inaugurada, mas em cervejas o início foi em agosto de 2016, menos de um ano, e já conta com três medalhas. A marca é uma das grandes responsáveis por disseminar a cultura cervejeira em Pernambuco e apresenta alta capacidade de produção, podendo chegar a 40 mil litros por mês, considerada a maior da região.

Conheça as cervejas premiadas: 

DeBron Bier Imperial Stout - Cerveja bem peculiar com um toque nordestino. A Imperial Stout tem em sua composição rapadura e amêndoas de cacau. Chamada de Império Stout, a cerveja é de tonalidade escura e está disponível nas versões chopp e garrafas. 

DeBron Golden Ale - Segue a receita mais popular da Inglaterra. É uma cerveja de alta fermentação, de cor laranja acobreado, brilhante e com espuma baixa. Os aromas e sabores remetem ao cítrico com notas frutadas, malte caramelo e lúpulo com médio amargor e de gosto seco. A DeBron pale Ale é o tipo ideal para quem quer experimentar uma cerveja mais forte e de sabor único. 

DeBron Witbier - É um estilo típico da escola belga. leva trigo e tem textura saborosa e cremosa. É uma cerveja cuidadosamente condimentada com sementes de coentro, raspas de laranja e limão siciliano. Que traz ma refrescancia perfeita para harmonizar com peixes suaves, sushis, frutos do mar e queijo brie.

Fonte: 4 Comunicação

Gastro Beer Rio reúne cervejas premiadas e novos food trucks para comemorar a décima edição

Evento, nos dias 8 e 9 de abril, reúne mais de 100 rótulos de cervejas especiais, oficinas, jogos cervejeiros e ocupações artísticas

O Gastro Beer Rio celebra a marca de dez edições nos dias 8 e 9 de abril, na Quinta da Boa Vista, em São Cristóvão, com a presença de cervejas premiadas na última edição do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. Ao lado das estrelas, cervejarias novatas com até um ano de vida ocuparão o espaço "Novas Cervas". Ao todo, são mais de 100 rótulos de cervejas especiais, entre nacionais e importadas, 40 opções de food trucks e bikes. O público conta ainda com tour e jogos cervejeiros. Artistas de rua e oficinas de gastronomia para as crianças completam as atrações de lazer. Com entrada gratuita, o Gastro Beer Rio acontece das 11h às 20h e ocupará a Alameda das Sapucaias, na entrada principal do parque. O evento conta com o apoio da Gráfica Veiga Soares e da Prefeitura do Rio.

- Queremos oferecer ao público tanto a oportunidade de provar rótulos premiados como de conhecer marcas que ainda estão entrando no mercado. Novos food trucks também chegam ao evento para oferecer experiências gastronômicas diversificadas - explicam Ana Paula Gomes e Adriana Jordan, diretoras da AAposta, empresa organizadora do evento.

ATRAÇÕES

Público poderá provar cervejas premiadas e novatas

Além das principais marcas do mercado como Bodebrown, Oceânica, Mistura Clássica e Dead Dog e importadas como os chopes HB e Erdinger, o público terá a oportunidade de provar também as cervejas premiadas na última edição do Festival Brasileiro da Cerveja em Blumenau. A Noi levará a Belgian Pale Ale Avena e a Wood Aged Beer Cioccolato Barile. A Therezópolis apresentará o chope Sul Americana, que levou ouro na categoria ligth Lager. Já a Gaspar Family Brew estará presente com sua Brother, ouro na categoria Belgian-Style Blonde Ale. O público irá provar ainda a English Pale Ale da cervejaria Capa Preta, medalha de ouro, e a Tropical Blonde, que ficou com o bronze.

Já entre as novatas estão marcas como a Angels & Devils CraftBeer, composta por quatro mulheres de Nova Friburgo que produzem os estilos Witbier e Red IPA. Elas participam do espaço "Novas Cervas", que reúne cervejarias com até um ano de vida. 

Olimpíada cervejeira

O público poderá participar da primeira edição da Olimpíada Cervejeira. Serão três conjuntos de jogos com cinco modalidades diferentes: Flip Growler; Malte ao Alvo; T-Rex Run Beer; Basket Pong e Beer Pong. As inscrições serão feitas no espaço dos jogos também por ordem de chegada. Com o apoio da Beer Underground, os jogos distribuirão cervejas, growlers, canecas e suvenir como brindes. 

Confraria feminina fará tour gratuito para mulheres

Formada só por mulheres, a Confraria Feminina Lupulize, que reúne cerca de 100 participantes, realizará no sábado as 16h um tour para as mulheres. O objetivo é apresentar os diversos estilos de cervejas presentes no evento. O tour é gratuito e as inscrições serão feitas no estande da MJ Custon, da designer e consultora cervejeira Jessica Gomes. Além disso, acontecerão bate-papos cervejeiros durante o final de semana com diversas confrarias do Rio.

Growlers, souvenirs e brindes

Tendência entre os cervejeiros, os growlers, recipientes apropriados para armazenar cervejas, garantem descontos no valor da cerveja. O evento conta ainda com a venda de diversos souvenirs como canecas, bonés, camisas e tirantes. A MJ Custom promoverá um aulão de customização para a criação das camisetas da Confraria Feminina Lupulize.

Principais foodtrucks do Rio

O Gasto Beer Rio reúne também os melhores foodtruks e bikes do Rio de Janeiro. Entre as opções estão Chiquita FoodTruck, Marley's Cusine e Dona Sebastiana. Os tradicionais hambúrgueres especiais ficarão por conta de trucks especializados como Hell's Burguer, American Way e Jacques Burguer. Para quem não dispensa um doce, as bikes Marias Fouet e Palha da Tina estão entre as opções de doces.

Artistas ocupam o parque

Palhaços, malabaristas, estátuas vivas, músicos e bandas que ensaiam na Quinta da Boa Vista aproveitam os dias do evento para fazer suas apresentações na área pública e divulgar seus trabalhos.

Diversão para as crianças

As crianças também têm opções de lazer garantidas. Diversas opções de oficinas infantis, como pintura de quadros, Cupcakes entre outras. Além do zoológico do Rio, reaberto recentemente, o Museu Nacional promoverá uma ação no próprio evento. Será exposta ao público a mostra "Bichos pra ver, tocar e aprender".

EXPOSITORES:

Cervejarias

Angels & Devils Craft Beer, Bella Craft Beer, Besten, Hop Lab/ Bodebrown, Capa Preta, Cervejaria Donna, Cervejaria Noi, Chopp Ride, Confraria Paulistânia, Dead Dog, Dos Hermanos Cervejaria Artesanal, Cervejaria Fraga, Gaspar Family Brew, Malte Carioca, Mistura Clássica, Brewbusz/ O Motim, Oceânica, Over Hop, Rock Bird, Saidera Beer Truck/ Therezópolis, Thirsty Hawks, W-kattz

Gastronomia

American Way, Annunciata, Ateliê Sabor e Arte, Barraca da Chiquita, Beans, Belga Food Truck, Belisque Food Truck, Big Daddy's, Brownie Bike, Brownie Bistrô, Cacau e Canela Doces, Café Caramello, Café Couto, Caliente Food Truck, De Boa, Dona Sebastiana, Ducas Homemade, Espirito de Porco, Hell's Burguer, Ice Show, Lá Palè, Mandala, Marias Fouet, Marley's, Mate do Vovô, Monstruck, Moo Food Truck, Palha da Tina, Rebola Queixo, Sabores de Família, Só Coxinhas, Tô Frito!, Victorian Top Secrets

Oficinas e produtos

BeerUndergrownd, MJ Custom e 121 Estampas

10ª Edição do Gastro Beer Rio
Data: 8 e 9 de abril de 2017
Horário: das 11h às 20h
Entrada franca
Local: Quinta da Boa Vista - Alameda das Sapucaias.

Transporte: O evento promove a campanha: "VÁ DE TÁXI". Há ainda estacionamento privado na Quinta da Boa Vista (com taxa).
Linhas de ônibus: 209, 277, 298, 310, 311, 312, 313, 371, 472, 473, 474, 476, 462, 460,461, 463, 600C, 610B, 665, 721D
Metrô e Trem: É preciso descer na estação de São Cristóvão.


Fonte: Aaposta

Cervejaria Nacional tem sazonal feita com arroz negro

Happoshu
Brewpub engata sua Happoshu, bebida fermentada popular no Japão

No dia 1º de abril, a Cervejaria Nacional engata em suas torneiras mais uma receita sazonal que promete cativar os curiosos, a Lorota, uma cerveja que no Japão é chamada de Happoshu - por conta da legislação do país que leva em conta a proporção dos cereais usados para elaborar a bebida. Por aqui, o mestre cervejeiro Patrick Bannwart elaborou a receita com 60% de arroz negro do Vale do Paraíba e 40% de malte de cevada, justamente por conta desta composição dos cereais que a novidade leva o nome bem humorado de Lorota e é lançada no dia da mentira.

Com visual âmbar claro levemente rosado, espuma branca e cremosa, parte da coloração da Lorota é conferida pelo uso do arroz negro, que traz toque defumado com corpo leve. Na boca, as notas defumadas que trazem na memória sensorial o tradicional estilo alemão Rauchbier com a leveza e frescor de uma American Lager, e alcança 4,5% de teor alcoólico. Para trazer citricidade e toque condimentado a cerveja passa pelo processo de dry hopping, (técnica que infusiona lúpulos durante a etapa fria da produção) a variedade escolhida foi o Sorachi Ace, originária do Japão.

Enquanto durar, a sazonal pode ser degustada em copos de 320 ml (R$ 18) e 550 ml (R$ 26).

Serviço:
Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo!
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda a sábado, das 12h a 0h, domingo, das 13h às 22h


Fonte: Anexo Comunicação

Papito - Degustação nº 905


De uma inusitada parceria da Blondine com o Supla, surge a Papito, uma India Pale Lager com muita personalidade e atitude. Preparada especialmente para nosso lendário Supla!

Cervejaria: Blondine
Origem: Itupeva-SP (Brasil)
ABV(%): 5,1
IBU: 34,2
Estilo: India Pale Lager
Embalagem: Garrafa de 310 ml

É uma cerveja de coloração dourado intenso, com corpo levemente nublado. Sua espuma de cor marfim apresentou média coroa, persistência, com excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a cereal. O lúpulo está presente sendo floral e cítrico, com notas de laranja, maracujá e tangerina. O sabor segue o aroma, com leve dulçor do malte e amargor moderado. 

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Corpo leve e rescência mediana. Cerveja com alto drinkability. Boa cerva!

Saúde!
Luiz Araújo

Matsurika - Degustação nº 904


A Cerveja Matsurika, é uma Bohemian Pilsener com Pétalas de Jasmim. No ano em que a comunidade japonesa comemorou 108 anos no Brasil, a cervejaria Japas decidiu elaborar uma mistura que homenageasse essa cultura tão importante em nosso país. Usando um dos destaques da gastronomia japonesa, o Jasmin - Matsurika no idioma japonês-, é um dos mais delicados e saborosos chás orientais.

Cervejaria: Japas
Origem: São Paulo-SP (Brasil)
ABV(%): 5
IBU: 27
Estilo: Bohemian Pilsener
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Sua espuma de cor branca apresentou média formação, duração, com boa transição de renda no copo e ausência de partículas.

No aroma médio o malte remete a pão e cereais e o destaque fica para o floral da flor de jasmim ou matsurika. No sabor há o dulçor do malte se sobressaindo a um leve amargor.

O retrogosto é médio e com leve amargor. Cerveja bem refrescante, com corpo leve e rescência mediana conferindo ótimo drinkability. Boa cerva!

Na zdravi!
Luiz Araújo

Noite mexicana na Salutem


Nesta sexta-feira, dia 31 de março, a partir das 18h, a Salutem misto de bar e loja cervejeira, recebe a invasão da galera do Soul do Sul com o melhor da cozinha mexicana. Entre os quitutes servidos, estarão os saborosos Mexican Couvert - Dip nachos, guacamole, sour cream e salsa pico de galo (R$15,00); Señor Nachos - Triângulos de tortillas de milho crocantes, cobertos com chili, feijão mexicano, molho de queijo, guacamole, sour cream e salsa pico de galo (R$25,00) e as Irresitiveis Quesadillas La Frida – duas tortillas de trigo recheadas com mix de queijos e salsa pico de galo (R$20,00) e Zapata duas tortillas de trigo recheadas com brisket bovino e costela suína, queijo e salsa pico de galo (R$20,00).

Saborosamente leve, o chope no estilo American Pale Ale, Rockbird Hoppy Bird (R$15,00 – taça e R$19,00 – pint) é uma ótima opção para acompanhar essa farra gastronômica.

Salutem Cervejas
Endereço : Rua Roberto Dias Lops – nº 51 B - Leme
Tel: 3586-7531
Data: 31 de março
Horário: A partir das 18h

Fonte: Tratto Comunicação

Heilige Pilsen - Degustação nº 903


Uma German Pils do estilo alemão para tomar a qualquer momento do dia. A cerveja artesanal gaúcha Heilige Pilsen usa somente ingredientes puros e selecionados.

Cervejaria: Heilige
Origem: Santa Cruz do Sul-RS (Brasil)
ABV(%): 5,1
Estilo: German Pilsner
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo claro. Sua espuma de cor branca apresentou média formação, média duradoura, com justa transição de renda no copo.

No aroma médio o malte remete a pão, cereais e mel. Lupulagem média, com notas herbais. No sabor o malte está presente de forma média e acompanha o aroma. O lúpulo aparece com mediana intensidade. Há um bom equilíbrio.

O retrogosto é levemente amargo, duradouro e seco. Cerveja bem refrescante, com corpo leve, boa carbonatação conferindo ótimo drinkability. Uma cerveja para dias mais quentes e bem refrescante!

Prosit!
Luiz Araújo

Buxton Jacob's Ladder - Degustação nº 902


É uma saborosa session hoppy ale com apenas 2,8% de álcool, perfeita para beber em volume e sem enjoar. Seja em um belíssimo dia de sol na beira da piscina ou em uma agradável noitada até o amanhecer.

Cervejaria: Buxton Brewery
Origem: Inglaterra
ABV(%): 2,7
Estilo: Session IPA
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração dourada, com corpo límpido. Apresentou grande coroa de espuma de cor branca, persistente formando um bom belgian lace no copo.

No aroma o malte remete a presença de cereais. O lúpulo é marcante, cítrico, apresentando notas de maracujá, limão e grapefruit. Cerveja bem aromática! O sabor acompanha o aroma, com leve dulçor, amargor assertivo e na medida.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco, pedindo vários goles. Corpo leve e rescência média. Cerveja com alto drinkability! Muito boa!

Salute!
Luiz Araújo

terça-feira, 28 de março de 2017

Jantar harmonizado pelo sommelier da Schneider Weisse acontece no dia 1º de abril em Blumenau (SC)

Evento acontece no Figueira e terá entrada, prato principal e sobremesa com cervejas escolhidas por Günther Kanzian. Ele estará no local para interagir com os convidados. Reservas estão em aberto

Para os apreciadores da gastronomia, a harmonização é quase uma arte. E ela vai poder ser apreciada em Blumenau (SC) no dia 1º de abril com a presença de um sommelier que é referência mundial: Günther Kanzian, nome da Schneider Weisse. Ele selecionou as cervejas que serão harmonizadas com entrada, prato principal e sobremesa num jantar limitado e exclusivo que ocorre no Figueira Restaurante.

A entrada será queijo coalho servido com Schneider Weisse Tap 2. Já para o prato principal, os participantes poderão optar por filé mignon ao limone com Schneider Weisse Tap 4 ou filé mignon à Paulistânia + Schneider Weisse Tap 7. Para a sobremesa, brownie acompanhado de Schneider Weisse Eisbock.

As reservas são limitadas e podem ser realizadas pelo e-mail eventos@figueirarestaurante.com.br, no telefone (47) 3035-3710 ou ainda pela página no Facebook da casa (www.facebook.com/figueirarestaurante). O valor é de R$ 70,00 por pessoa, inclui os pratos e as bebidas. O serviço mínimo é para duas pessoas.

Sobre o Figueira
Especializado em carnes de qualidade, o Figueira tem na churrasqueira o ponto de referência da casa. São 10 anos dedicados a receitas criadas pelo sócio Caio Fontenelle, preparadas de maneira única inspirada na tradicional parrilla uruguaia. Os cortes Angus e Hereford são especialidades da casa.

No cardápio, são dezenas de opções de preparos, molhos e acompanhamentos. Tudo preparado de forma artesanal pela equipe do restaurante.​​ Mais informações: www.figueirarestaurante.com.br.

Fonte: Melz Assessoria