Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 23 de junho de 2017

Cuello Negro Foreign Extra Stout - Degustação nº 975


Uma cerveja que ganhei de presente do meu amigo chileno Pedro Recabal! Uma das cervejas de malte mais premiados Chile uma das cervejarias mais famosas.Elaborada com água pura da cordilheira de Valdívia.

Cervejaria: Cuello Negro
País: Chile
ABV(%): 8
Estilo: Foreign Extra Stout
Embalagem: Garrafa de 330 ml

É uma cerveja de coloração preto intenso e opaca. Sua espuma de cor marrom apresentou boa formação e ótima duração, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a café, chocolate, tostado e torrefação, sendo de forma intensa. Apresenta ainda algumas notas de ameixa seca e frutas escuras. O sabor acompanha o aroma, tendo amargor conferido pela tosta do malte. O álcool está muito bem inserido.

O aftertaste é duradouro e amargo. Com corpo médio, textura aveludada e rescência mediana. Uma boa cerveja! 

Bebamos!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club