Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 31 de julho de 2017

Hop Lab comemora aniversário de um ano com 20 lançamentos cervejeiros


Os amantes de cerveja vão poder celebrar em dobro nesta quinta-feira (03), além de completar um ano, a casa eleita pela Veja Rio como melhor chope carioca e pela Prazeres da Mesa como melhor carta do Brasil, pluga 20 lançamentos nas 30 torneiras disponíveis, sendo 10 internacionais e 10 nacionais (oito cariocas) para ninguém colocar defeito.

Para começar, o cliente pode experimentar cinco deles na régua do dia (5 x 100ml – R$100,00), composta pelos incríveis De Molen Boomen & Granaten, De Molen Rook & Vuur, De Molen Heen & Weer, Omnipollo Julie Triple Mango Créme Brûlée Lassi Gose e a Omnipollo/Buxton Original Lemon Meringue Ice Cream Pie. Já os fãs das cervejarias cariocas, devem conferir as novidades lançadas no Rio Craft Beer Festival no último fim de semana como a Quebra Cabeça, da 3Cariocas e a Moonrock, da Hocus Pocus, também eleita no prêmio da Veja Rio como melhor cervejaria da cidade. Outras belas opções de rótulos importados são Bodebrown St. Arnould 8 (330 ml - R$37,00), Eviltwin Liquid Double Fudge (200 ml - R$36,00) e a Founders Rübaeus (330 ml - R$37,00)

Para acompanhar, o chef da casa Pedro Wolff criou especialmente para o aniversário do bar dois pratos, o primeiro é o Chili com carne – tradicional Tex-Mex com feijão vermelho e carne moída, picante e muito saboroso (R$38,00), já o segundo é uma surpresa imperdível.

Serviço
Aniversário de um ano Hop Lab
Data: 03 de agosto, quinta-feira, a partir das 17h
Rua Barão de Iguatemi, nº 292 – Praça da Bandeira

Fonte: Tratto Comunicação

​Cerveja Blumenau é uma das cervejarias confirmadas na São Paulo Oktoberfest


Marca fundada na cidade da maior festa alemã das Américas será representante da região no evento que ocorre na capital paulista de 29 de setembro a 8 de outubro

A São Paulo Oktoberfest terá um pouco do sabor produzido em Santa Catarina. Diretamente da cidade que realiza há 33 anos a maior festa alemã das Américas, a Cerveja Blumenau está confirmada como uma das marcas oficiais do evento. O fechamento da parceria aconteceu nesta sexta-feira (28) e o evento na capital paulista acontece de 29 de setembro a 8 de outubro. Esta será a primeira edição da festa em São Paulo (SP).

Valmir Zanetti, diretor da Cerveja Blumenau, recebeu com surpresa a confirmação da marca no evento. "Estamos entre as mais recentes cervejarias da região e contar com esse reconhecimento do mercado atesta a qualidade que buscamos e que o nome Blumenau ajuda a imprimir", destaca. Ainda não estão definidos quais rótulos serão levados ao evento, mas o executivo não descarta a criação de algo exclusivo, assim como na edição de 2016 da Oktoberfest em Blumenau, quando a cervejaria apresentou uma edição limitada de um chope no estilo Oktoberfest.

Além do evento em São Paulo, a Cerveja Blumenau estará também na Oktoberfest em Blumenau (SC), que vai de 4 a 22 de outubro, e no Mondial de La Bière, que acontece de 11 a 14 de outubro no Rio de Janeiro (RJ).​

Cerveja Blumenau
Fundada em 2015 em Blumenau (SC), a marca homenageia a Capital Brasileira da Cerveja no nome e nos rótulos. Atualmente, são 11 produtos na linha comercializada para todos os estados brasileiros. Já no segundo ano, a Cerveja Blumenau recebeu o prêmio de Cervejaria do Ano – América do Sul pelo International Beer Challenge 2016.

Fonte: Melz Assessoria de Imprensa

Dia Mundial da Cerveja: Soul Botequim traz promoções, chope gelado e muita música

Soul Botequim

Dia 04 de agosto, primeira sexta-feira de agosto, comemora-se o Dia Mundial da Cerveja. A data foi criada em 2007, na Califórnia e, desde então, ganhou popularidade no mundo todo. Para celebrar esse momento tão especial, o Soul Botequim fará uma homenagem em grande estilo. No sábado (05), o tradicional boteco brasileiro trará promoções especiais: desconto de 15% no growler cheio e de 10 % nos rótulos das cervejarias Bodebrown e Burgman, tudo isso ao som de folk.

"A cerveja, principalmente artesanal, vem ganhando cada vez mais espaço no mundo todo. No Brasil isso não é diferente. Já contamos com mais de 400 cervejarias nacionais - entre grandes e micros - e somos, hoje, o terceiro maior produtor do mundo, com 140 milhões de hectolitros ao ano. Nossa proposta no Soul Botequim é estimular o Beba Local e valorizar a nossa cerveja, principalmente a de São Paulo. Essa é uma das essências da casa, trazer para o cliente o melhor da cena paulista, com algumas convidadas especiais de outras regiões do país, oferecendo sempre produtos muito frescos, ousados, criativos e de extrema qualidade. Queremos ser um polo de vanguarda da promoção do melhor da cultura cervejeira brasileira", afirma o fundador do bar, Humberto Ribeiro.

A casa tem doze torneiras de chope. Nelas traz engatadas sempre nove cervejas de São Paulo e duas convidadas de outra localidade - todas rotativas -, servidas em temperaturas adequadas aos seus estilos, com o melhor do universo da cerveja artesanal. Os clientes poderão desfrutar do chope no local ou levá-lo para casa em growlers ou em crowlers de um litro, vendidos e envasados na hora com as opções que estiverem disponíveis nas torneiras. A casa conta, ainda, com um mix de garrafas especialmente selecionadas.

Comida boa também não falta no Soul Botequim. A casa traz todos os sábados - em parceria com a produtora de carne bovina 100% sustentável Beff Passion - o Na Brasa, tradicional churrasco de calçada com corte especiais de Wagyu e Angus.

Serviço:
Soul Botequim
Endereço: Av. Padre Antonio Jose dos Santos 812
São Paulo
Telefone: (11) 3297-0006

Fonte: ÔNIXPress

Marques de Casa Concha é opção especial para presentear no Dia dos Pais



Dia dos Pais é uma data especial para homenagear quem amamos com um presente que tenha sofisticação e classe. Nessa linha, a sugestão da Vinícola Concha y Toro, líder no segmento de vinhos importados, é o vinho Marques de Casa Concha, marca super premium da vinícola.

Para a ocasião, a marca preparou um luxuoso estojo como embalagem para presentear. Basta comprar qualquer vinho da linha (Cabernet Sauvignon, Chardonnay, Carmenere, Merlot, Pinot Noir e Syrah) para levar o estojo exclusivo.

Os vinhos Marques de Casa Concha podem ser encontrados no e-commerce da marca e também nos principais supermercados do país. O preço sugerido do produto é de R$ 109.

Qualidade e sucesso

Recentemente, o vinho Marques de Casa Concha foi avaliado com 94 pontos – de 100 pontos possíveis – no Guia Descorchados 2017, uma das mais importantes publicações sobre vinhos da América do Sul. Essa pontuação reflete a consistência e foco na altíssima qualidade do vinho, consolidando seu posicionamento de mercado como marca de 90+ pontos em toda sua história.

O grande diferencial deste vinho é a união entre qualidade, terroir e a expertise do enólogo Marcelo Papa, eleito um dos melhores enólogos no mundo. Esses pontos traduzem o sucesso da marca em todo mundo

Sobre o Marques de Casa Concha

A marca Marques de Casa Concha é uma homenagem ao título de nobreza concedido pela Espanha à família Concha y Toro, no século XVIII. Reconhecida por sua qualidade pelos maiores especialistas no assunto, seus vinhos acumulam, ao longo de sua trajetória, avaliações acima de 90 pontos. Marques de Casa Concha é um vinho de autor. Seu enólogo, Marcelo Papa, é responsável por aprimorar as técnicas de cultivo vitivinícola, associando inovação à tradicional qualidade do produto.

Sobre a Vinícola Concha y Toro

Fundada em 1883, a Vinícola Concha y Toro tornou-se a maior empresa vitivinícola da América Latina, quinta empresa do mundo em maior volume comercializado e segunda em superfície de vinhedos plantados. A CyT Brasil é líder no segmento de vinhos importados. Em 1996, expandiu seus negócios e criou a Vinícola Trivento Bodegas y Viñedos, na Argentina, e em 2011, adquiriu a vinícola californiana Fetzer Vineyards.

Por duas vezes consecutivas foi considerada a marca de vinhos mais poderosa do mundo, em 2014 e 2015, pela consultora inglesa Intangible Business. Foi indicada ainda, como a melhor empresa internacional de bebidas do ano de 2015, pelo The Drinks Business Awards. Foi apontada pelo Diário Financeiro e pela PwC como a empresa mais admirada do Chile; além de possuir uma história de mais de 130 anos de sucesso, reconhecida pelas publicações de maior prestígio mundial. Dentre suas principais marcas estão: Casillero Del Diablo, Reservado, Trio, Marques de Casa Concha e Don Melchor.

Hoje, a vinícola Concha y Toro está presente em 147 países, possui 12 filiais de distribuição, e é referência mundial na indústria vitivinícola.

Fonte: Grupo CDI Comunicação e Marketing

Viena presenteia pais



Para comemorar o Dia dos Pais o Viena Deli vai presentear os pais com uma taça personalizada, na compra de um prato no buffet (R$ 69) e duas Stella Artois. A ação acontece durante toda a semana que antecede a data (12 de agosto) e a promoção é válida nos restaurantes localizados no Shopping Paulista, Shopping Eldorado, MorumbiShopping, Park Shopping São Caetano e Conjunto Nacional, em São Paulo. E no Rio de Janeiro na loja do Shopping Barra, Shopping Plaza Niterói, Shopping Rio Sul e Shopping Norte.

Já o Viena Delish localizado no Iguatemi São Paulo (Av. Brg. Faria Lima, 2232), oferecerá durante os dias 11 e 12 de agosto umwelcome drink com taça de vinho Adolfo Lona. No menu é possível experimentar as novas criações do chef Du Cabral (ex Eataly) com destaque para a Salada Niçoise (R$44) - atum mi-cuit no ponto parfait, ovo mollet, legumes grelhados e molho de limão, e também o Beef Wellington (R$61) - filé mignon rosado envolto em parma, cogumelos paris e massa folhada ao molho rôti.

No menu de drinks desenvolvido por Alex Zemczak, que assina a coquetelaria do restaurante, a indicação para os amantes do gin tonic é o Triple Sense Gin Tonic (R$28), que traz uma experiência de 3 tinturas - cítricos, ervas e especiarias –que transforma o cocktail a cada borrifada.

Para saber mais sobre o Viena Deli e Viena Delish, acesse:

Sobre o Viena

O Viena, uma das redes de restaurantes mais tradicionais do País, está há 40 anos no mercado. A marca tem unidades em São Paulo, Rio de Janeiro e Brasília, além de contar com unidades em rodovias de São Paulo e aeroportos.O cardápio do Viena é variado, com opções buffet e à la carte, rodízio de pizza e cafeteria, o que faz do Viena uma marca referência no segmento de comida rápida.

Fonte: MktMix Assessoria de Comunicação



Setor de serviços alimentares discute, apresenta e aponta novas tendências e soluções durante a Equipotel

Feira que acontece em setembro deste ano conta com programação, experiências e expositores dedicados a esta cadeia.

Conhecida por sua excelência e por estar entre as principais feiras de hospitalidade da América Latina, a Equipotel expandiu nos últimos anos ao acrescentar em sua programação assuntos, debates, palestras e expositores relacionados à cadeia de serviços alimentares. Este importante segmento corresponde a mais de um milhão de empresas – entre bares, restaurantes e similares -, seis milhões de trabalhadores e representa 2,6 % do PIB nacional. Em 2017, o setor também marca presença na feira através de incentivos a novos negócios, apresentações de produtos, serviços e experiências.

Entre as entidades presentes na Equipotel 2017 está a ABRASEL (Associação Brasileira de Bares e Restaurantes), que para este ano incentiva o encontro de tendências e a disseminação de informações através do Boteco Saudável. O espaço é dedicado a oferecer uma experiência imersiva por meio de palestras com chefes de cozinha, produtores orgânicos, consultores especializados em food service e degustações. “O brasileiro gasta 25% do que recebe com alimentação fora do lar e esperamos que essa participação continue a crescer. Por isso buscamos ampliar e tornar o mercado mais robusto, com novas oportunidades e inovações”, comenta Percival Maricato, presidente da entidade.

Entre os expositores deste setor está a I9 Menu, empresa especializada na criação e produção de cardápios através de serviço de customização. “Para nós, participar da feira é importante para fazer novos contatos, apresentar novas soluções e expor nossa marca”, comenta o diretor geral da empresa, Leandro Totti. Outra expositora que aproveita a feira para expandir a visibilidade da marca e apresentar novas soluções é a Guassu Home. “Aperfeiçoamos um modelo de churrasco realizado no Japão, sem fumaça e gorduras saturadas e vamos destacar nosso produto durante a feira”, diz Laercio Guassu, diretor comercial.

Além da experiência imersiva do Boteco Saudável e das diversas empresas do setor de serviços alimentares que buscam expor suas novidades e tendências, a Equipotel também conta com programações de conteúdo direcionado a este público específico através da Arena Gastronômica. Este espaço é dedicado à troca de experiências, com demonstrações de chefes de cozinha e especialistas da área, além de conteúdo dinâmico e muita informação. Para a geração de novos negócios, há também a Rodada de Negócios Food Service, onde expositores e compradores se reúnem em busca de novas parcerias.

Reconhecida como uma das cinco principais feiras de negócios do mundo para o setor de hospitalidade e serviços alimentares, a Equipotel contará com uma planta setorizada, facilitando a visitação e aproximando ainda mais vendedores e compradores. Pela primeira vez a feira será realizada simultaneamente à FEBRAVA, mais importante evento para o segmento de AVAC-R contemplando os setores de Aquecimento, Ventilação e Ar Condicionado.

SERVIÇO
EQUIPOTEL - 55ª EDIÇÃO
Data: 11 a 14 de setembro de 2017
Horário: Segunda a Quinta-feira das 13h às 21h
Local: São Paulo Expo, São Paulo - SP
Informações: www.equipotel.com.br

Fonte: a4&holofote comunicação

sábado, 29 de julho de 2017

Quato Graus no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Quatro Graus, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Overhop no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Overhop, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Oceânica no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Oceânica, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Green Lab Craft Brewery no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Green Lab Craft Brewery, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

RockBird Craft Brewery no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da RockBird Craft Brewery, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

W*Kattz no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da W*Kattz, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Marmota Brewery no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Marmota Brewery, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Hocus Pocus no Rio Craft Beer Festival



É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Hocus Pocus, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Hija de Punta no Rio Craft Beer Festival



É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Hija de Punta, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

3Cariocas no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da 3Cariocas, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

Three Monkeys no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da Three Monkeys, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

2Cabeças no Rio Craft Beer Festival


É hoje o dia! Confira a escalação das cervejas da 2Cabeças, que vão entrar em campo neste fim de semana no Maraca, no Rio Craft Beer Festival.

sexta-feira, 28 de julho de 2017

Empório Colonial recebe jantar harmonizado conduzido por Gil Lebre


Que tal apreciar um jantar delicioso com rótulos cervejeiros que se encaixam perfeitamente com os pratos servidos. No dia 1º de agosto, a partir das 18h30, acontece o primeiro evento de harmonização com cervejas artesanais do Empório Colonial, o Beer Gourmet. O menu sugerido pelo Beer Sommelier Gil Lebre possui quatro etapas.

A noite começa com uma Stout com nitrogênio harmonizando com creme de baroa com gorgonzola, já a Strong Ale com melado é servida com cubos de tapioca e queijo coalho com redução de melaço de cana e cerveja, para harmonizar com o mini hambúrguer de costela de porco e batatas portuguesas a escolha foi a Doppelbock, e para finalizar, será oferecida uma Imperial Porter com pudim de leite condensado e calda de caramelo com café.

Uma palestra conduzida por Gil, vencedor do 2º Campeon Brasileiro de Sommelier de Cerveja, degustação surpresa e sorteio também estão confirmados. O investimento é de R$130,00 e o jantar conta com poucas vagas. A casa oferece 10% de desconto para quem adquirir o convite até 31 de julho.

Serviço 
Empório Colonial
Avenida Erasmo Braga, 278 – lojas C e D
Terça-feira, 01 de agosto, 18h30 às 20h30

Fonte: Tratto Comunicação

TATA Sushi elabora sequência especial para degustação

Com valor fixo e disponível durante o almoço, seleção traz apanhado de vários pratos, em porções individuais e com uma apresentação super charmosa

Com um mix de opções que trazem às páginas de seu menu os clássicos da culinária oriental, principalmente japonesa, e inovações e criações do chef Luizinho Hirata, um dos sócios da casa, o restaurante TATÁ Sushi & Noodle Bar, também do empresário Tito Capobianco, não cansa de surpreender.

A partir dessa semana é possível degustar a #1 Sequência TATÁ - identificada como primeira opção no jogo americano do almoço executivo. Com o valor fixo de R$ 78, por pessoa, os dezoito itens são servidos em porções individuais, em louças e pratos super charmosos. Contemplando alguns dos destaques do restaurante, o objetivo dessa seleção é proporcionar uma experiência diferenciada, de forma que o cliente consiga provar peças diferentes.

A #1 Sequência TATÁ é um desfile gastronômico. Entradas frias: kimpirá daikon (feito com nabo e cenoura salteados com shoyu e especiarias), sunomono (saladinha de pepinos japoneses) e tofu. Entradas quentes: guioza, shimeji e nasu no missô (berinjela com molho especial da casa - levemente adocicado). Carpaccio de salmão e de Saint Peters. Seleção de niguiris: barriga de salmão, atum com maldon, massagô black, baterá de salmão, uramaki TATÁ avocado e uramaki ebiten. Quentes: mini tokyo lamen, teppan de Saint Peters ou de Salmão. E tem sobremesa! Uma bola de gelatto.

TATÁ Sushi & Noodle Bar
Rua João Cachoeira, 278
Informações e reservas: 11 3078 2006

Funcionamento:
Ter à Qui: das 12h às 15h e das 18h às 23h30
Sex e Sab: das 12h às 15h e das 18h às 23h59

Dom: das 12h às 15h e das 18h às 22h

Fonte: EmeDois Press

12 cervejas e um caminho

Uma peregrinação por 12 bares do Largo da Ordem é uma das atrações da programação do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal 

O primeiro evento oficial do Festival da Cultura Cervejeira Artesanal é o circuito do The12Beers que acontecerá no sábado (5), que propõe ao participante uma peregrinação por 12 bares do Largo da Ordem, degustando 12 cervejas artesanais paranaenses, ou seja, nas palavras dos organizadores uma experiência etílica lupulada.

Haroldo Rocha Almeida, organizador do The12Beers, conta que a ideia teve influência do cinema (The World’s End) e que ele adequou o formato para fazer algo divertido com os amigos. "Desta forma todos acabam conhecendo cervejas diferentes, bares e pessoas", conta. Ainda de acordo com ele, todas as cervejas selecionadas são produzidas no Paraná e uma das mais peculiares deste circuito será uma que leva saquê em sua receita. "Ainda teremos diversas surpresas durante o percurso para deixar tudo ainda mais divertido", adianta.

Segundo o organizador, o participante recebe um kit que contém uma caneca, um colar com os 12 tickets, que serão trocados nos bares, e um mapa. "O percurso foi pensado exatamente para ser percorrido à pé, redescobrindo ou conhecendo essa região da cidade. Mas lembre-se são 12 horas para consumir os 3,6 litros especialmente escolhidos", adverte. Os ingressos são limitados e devem ser adquiridos até o dia 29 de julho, pelo site do The12beers. 

Serviço
Mais informações: www.the12beers.com.br
Data: 05/08
Local: Largo da Ordem / Curitiba
Horário: das 12h às 00h. 
Assista esse vídeo: https://youtu.be/PnILsvlHg3E

Fonte: IEME Comunicação

Em comemoração aos 15 anos da marca, Eisenbahn presenteia a cidade de Blumenau com um novo estilo em seu portfólio

A novidade será lançada durante a festa especial de aniversário da marca, dia 29 de julho

Conhecida pela tradição cervejeira, mas sem abrir mão do seu DNA inovador, a Eisenbahn completa seu 15º aniversário neste mês. E para celebrar em grande estilo, a marca preparou uma grande homenagem aos catarinenses com o lançamento da German Pilsener. A cerveja será uma edição limitada, vendida exclusivamente em Blumenau, e os blumenauenses poderão prová-la durante uma grande festa, dia 29 de julho, no bar da fábrica. “Nessa data tão especial para nós, queríamos dar um presente para a cidade. A Eisenbahn nasceu e se fortaleceu em Blumenau, com seu fundador, Juliano Mendes. Por isso, temos um carinho e relação extremamente impar com a região que acolheu a marca desde sua origem”, afirma Alexandre Candido, gerente de marketing da Eisenbahn.

A Eisenbahn German Pilsener tem malte fornecido por produtores locais e apresenta aroma e sabor de lúpulos alemães. Sua coloração é dourada clara, com espuma branca e cremosa, que mantém perfeito equilíbrio com o amargor nobre e marcante. Segundo Alexandre, o lançamento da cerveja dá continuidade ao trabalho de vanguarda que a Eisenbahn iniciou há 15 anos. “A nossa marca sempre reproduziu de forma fiel a pureza das cervejas alemãs, isso abriu as portas para o mundo das cervejas especiais e hoje todos os consumidores podem descobrir um universo novo de estilos, sabores e aromas. Com a German Pilsener, pretendemos retribuir o legado cervejeiro junto aos apreciadores”, ressalta.

O pátio da fábrica, que fica ao lado do bar Estação Eisenbahn, será o palco da festa. O público presente poderá degustar da gastronomia alemã e do portfólio de cervejas, ao som de música típica, durante a programação do evento que irá das 10h às 22h. Além disso, a ambientação deste ano é diferenciada e trará elementos que traduzem as características da marca, como uma ferrovia e locomotivas, intercalados com itens de festas típicas alemãs como as guirlandas e flores com conotação de biergarten.

Os convites estarão à venda na bilheteria do espaço e toda arrecadação será doada para o Museu da Cerveja de Blumenau.

SERVIÇO:

Convite social: R$15,00*

Local: Bar Estação Eisenbahn, Rua Bahia, 5181 - Blumenau
O estacionamento: Rua Água Branca, ao lado da empresa FRUTTISC (a 100m da Rua Bahia)

Transfer: A Eisenbahn disponibilizará duas vans saindo da Vila Germânica entre às 12h e 15h, retornando entre às 19h e às 22h.

Como já é tradição, convidados que vierem com roupa típica alemã ganham 01 Chopp!

* Toda arrecadação será doada para o Museu da Cerveja de Blumenau
Beba com respeito e moderação. E lembre-se: se beber, não dirija!

Sobre a Eisenbahn

A Eisenbahn tem em seu portfólio 18 rótulos que contemplam uma cuidadosa seleção dos melhores tipos de cerveja, desenvolvidos para satisfazer os mais exigentes apreciadores da bebida. As cervejas da marca podem ser encontradas em bares, restaurantes e casas noturnas selecionadas, além de estar presente também nas principais redes de supermercados do país. Atualmente, a Eisenbahn conta mais de 90 prêmios de reconhecimento internacional das suas receitas.

Sobre a HEINEKEN Brasil

A HEINEKEN Brasil chegou ao país em maio de 2010, após a aquisição da divisão de cerveja do Grupo FEMSA e, em 2017, adquiriu a Brasil Kirin Holding S.A ("Brasil Kirin"), tornando-se o segundo player no mercado brasileiro de cervejas. No Brasil, a empresa gera mais de 10 mil empregos e tem 16 fábricas localizadas em Alagoinhas (BA), Alexânia (GO), Araraquara (SP), Benevides (PA), Blumenau (SC), Campos de Jordão (SP), Caxias (MA), Horizonte (CE), Igarassu (PE), Igrejinha (RS), Itu (SP), Jacareí (SP), Manaus (AM), Pacatuba (CE), Ponta Grossa (PR) e Recife (PE). O portfólio de cervejas é composto por Heineken, Desperados, Sol, Kaiser, Bavaria, Bavaria Premium, Baviera 0,0%, Xingu, Amstel, Kirin Ichiban, Schin, No Grau, Devassa, Baden Baden, Eisenbahn, Cintra e Glacial. O portfólio não alcoólico inclui refrigerantes, sucos, energético e água como Água Schin, Itubaína, K Energy Drink, Schin Tônica, Skinka, Viva Schin, Viva Schin Mini. A empresa importa Dos Equis, do México, Birra Moretti, da Itália e Edelweiss, da Áustria. Com sede em São Paulo, é uma subsidiária da HEINEKEN NV, a maior cervejeira da Europa, a segunda em termos de rentabilidade e a terceira em volume. A HEINEKEN opera 170 cervejarias em mais de 70 países.

Fonte: FSB Comunicação

Bar de Blumenau (SC) terá 30 opções de chopes artesanais


Agora todas as torneiras da Bier Vila contam com rótulos diferentes, dos mais diversos estilos

Não é à toa que a casa já foi duas vezes premiada como uma das Melhores Cartas de Cervejas do país pela revista Prazeres da Mesa. Uma das pioneiras na exclusividade de venda de cervejas artesanais no Brasil, a Bier Vila agora passa a oferecer para os clientes 30 opções de chopes dos mais diversos estilos.

A ideia, segundo Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, é trazer maior variedade para os apaixonados pela bebida, para que eles tenham sempre algo novo para tomar. “Esta carta de chopes não é fechada, ou seja, mudará com uma certa frequência e conta com opções desde internacionais às cervejarias artesanais do Vale do Itajaí”, comenta. Além das 30 torneiras, a casa possui centenas de rótulos de cervejas. A Bier Vila fica na Vila Germânica e funciona 365 dias por ano, das 10h às 23h. Mais informações em www.biervila.com.br.

Fonte: Melz Assessoria de Imprensa 

Dia dos Pais: Dicas de presentes para os que apreciam uma boa cerveja

Confira os rótulos da Berggren Bier para presentear

Todos os dias deveriam ser Dia dos Pais, mas a data oficial acaba sendo um pretexto para homenagear uma pessoa tão fundamental. São diferentes gostos e estilos, e a escolha do presente é sempre complicada, mas para os pais que adoram uma cerveja, fica mais fácil de agradar.

Confira abaixo alguns rótulos da Berggren Bier:

Berggren IPA
Cerveja do estilo American India Pale Ale, turva, com boa formação e retenção de espuma. Em seu aroma apresenta notas florais, cítricas, condimentadas e levemente adocicadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa, seca e picante é refrescante e muito fácil de beber.
Teor alcóolico: 6%
Preço: 17,50 (500ml)

Berggren APA
Cerveja clara do estilo American Pale Ale, turva, colarinho espesso e intenso. Em seu aroma apresenta notas frutadas, cítricas e condimentadas. De corpo médio e amargor intenso, esta cerveja cremosa possui um retrogosto de lúpulo bastante persistente e um ótimo drinkability.
Teor alcoólico: 5,5%
Preço: 16,50 (500 ml)

Berggren Strong Ale / Red Ale
Esta Barley Wine possui sabor intenso, maltado e licoroso. Tem aroma complexo, corpo denso, amargor acentuado e agradável provenientes da utilização de lúpulos especiais. Tem ótimo drinkability.
Teor alcoólico: 9,5%
Preço: 19,99 (500ml)

Berggren Irish Dry Stout
Representando o estilo Dry Irish Stout, essa obra prima possui sabor de maltes tostados e aroma de caramelo, café e chocolate. Além disso, a cerveja tem espuma densa, é encorpada, seca e cremosa.
Teor alcoólico: 7,5%
Preço: 19, 99 (500ml)

Berggren Dunkler Bock
Esta cerveja é preparada de acordo com as receitas das tradicionais cervejas Bock da Alemanha. O produto tem aroma levemente tostado e tem sabor adocicado com notas achocolatadas e caramelizadas. Tem espuma densa e cremosa.
Teor alcoólico: 6,5%
Preço: 19,99 (500ml)

Berggren Pilsen Extra
Leve e refrescante, esta cerveja do estilo Classic German Pilsner é produzida com matérias primas alemãs. A variedade de lúpulos utilizada garante mais frescor ao produto que passa pelo tradicional processo cervejeiro de produção alemão e pelos mais modernos sistemas de controle de qualidade.
Teor alcoólico: 5,5%
Preço: 17,99(500ml)

Berggren Weiss
Cerveja de maltes de trigo, turva, opaca e não filtrada. O que se sobressai é a levedura, o delicado sabor de malte, o aroma frutado que remete a banana e condimentado que remete a canela e especiarias. Possui espuma intensa e cremosa.
Teor alcoólico: 5,3%
Preço: 18,99 (500ml)

Fonte: Notícia Expressa

Denver Connection - Degustação nº 1013


Cerveja colaborativa entre Crazy Mountain, Hocus Pocus, Hija de Punta e Marmota Brewery. A Denver Connection é uma American Wild Ale com uvas Pinot Noir e envelhecida em carvalho americano. Foi feita com um processo de Kettle Sour com Lactobacilos, e a fermentação final foi realizada com 100% Brettanomyces.

Cervejaria: Crazy Mountain, Hocus Pocus, Hija de Punta e Marmota Brewery
Origem: EUA
ABV(%): 6,3
IBU: 20
Estilo: American Wild Ale
Embalagem: Garrafa de 650 ml

Trata-se de uma cerveja de coloração castanha e corpo turvo. Apresentou uma espuma de cor bege, de boa formação e média persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma o malte remete a leve caramelo. A presença do lúpulo é leve e floral. Destaque para as notas rústicas e terrosas, complementadas por toques de uvas branca, viníficos, madeira e frutas. Muito complexo. O sabor acompanha o aroma, com acidez intensa se sobressaindo ao levíssimo dulçor.

O retrogosto é persistente, ácido e seco. Corpo leve, textura levemente frisante e carbonatação média. A cerveja tem bom drinkability. Ótima cerveja! 

Ein prosit!
Luiz Araújo 

quinta-feira, 27 de julho de 2017

Berggren Stout - Degustação nº 1012


Berggren é a cerveja produzida no Brasil, premiada internacionalmente e perfeita pra quem quer mais sabor e menos enrolação.

Cervejaria: Berggren
Origem: Nova Odessa-SP (Brasil)
ABV(%): 7,0
Estilo: Irish Dry Stout
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor caramelo apresentou ótima formação e persistência, com uma excelente transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a caramelo, café, chocolate amargo e tostado, sendo de forma intensa. O sabor acompanha o aroma, tendo leve dulçor e bom amargor conferido pela tosta do malte.

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Com corpo médio-baixo e média carbonatação. Uma stout com bom drinkability. Boa cerveja!

Bebamos!
Luiz Araújo

Morada Coyol Cocoa Cream Porter - Degustação nº 1011


Elaborada pela Morada Cia Etílica junto com a chocolates AMMA, exclusivamente para a Wbeer. Esta cerveja é uma Chocolate or Cocoa Beer, sua base é uma Cream Porter, com nibs cacau orgânico diretamente da Bahia. 

Cervejaria: Morada Cia Etílica
País: Curitiba-PR (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: Porter
Embalagem: Garrafa de 355 ml

É uma cerveja de coloração castanho escuro, com tons rubi e quase opaca. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação e boa persistência, com uma justa transição de renda no copo. 

No aroma médio, o malte remete a café, chocolate e tostado. Lúpulo imperceptível. O sabor segue a mesma linha do aroma, com leves dulçor e acidez, com amargor moderado em função da torra dos grãos . 

O retrogosto é duradouro, amargo e seco. Corpo médio-baixo, textura macia e média carbonatação. Cerveja com bom drinkability.  Uma boa cerveja!

Um brinde!
Luiz Araújo

Evento dedicado às IPAs acontece no dia 19 de agosto em Blumenau (SC)


Day Off IPA terá 12 rótulos do estilo, atrações musicais e hambúrgueres do Nana B. Ingressos antecipados começam a ser vendidos na sexta-feira (28)

As agendas que celebram a cerveja artesanal se multiplicam o ano todo por Santa Catarina. E no dia 19 de agosto os apaixonados pelo amargor do lúpulo já tem programação confirmada: o Day Off IPA. O evento será no Offcina Coworking, em Blumenau (SC) e terá 12 rótulos do estilo na pressão à disposição do público, além de atrações musicais e hambúrgueres do Nana B. O evento vai das 11h às 23h.

Os ingressos antecipados serão vendidos a partir de sexta-feira (28), por R$ 10,00 no coworking, na Nana Hamburgueria (Rua Antônio da Veiga) e no Nana B, que fica anexo ao Offcina. Na hora, o valor será de R$ 20,00. Os chopes serão vendidos em doses de 200ml e 300ml.

Alessandro Salvador, um dos idealizadores do evento, comenta que o fortalecimento da cultura cervejeira local influenciou no gosto do público pelas bebidas de estilos com mais personalidade e valorizar isso é o objetivo do Day Off IPA. "Temos cervejarias produzindo IPAs maravilhosas no Brasil e queremos aliar esse movimento à tendência de eventos ao ar livre, com boa música", diz.

A chef do Nana B, Nana Oliveira, destaca que a harmonização dos hambúrgueres com o estilo é uma das mais apreciadas pelo consumidor. "O sabor da carne e o amargor do lúpulo se complementam e trazem uma experiência completa. No evento, os visitantes poderão comprovar isso e escolher, entre as várias opções, a sua IPA favorita", comenta.

Entre as confirmadas a Nana IPA (Das Bier), a Capivara Little IPA e Capivara Double IPA (Cerveja Blumenau), Holy Cow (Seasons), Cacau IPA (Bodebrown) e Hop Lover (Dogma).​

Sobre a Nana Hamburgueria
Fundada em 2014 em Blumenau (SC), a Nana Hamburgueria é especializada em hambúrgueres artesanais e com combinações exclusivas. O negócio, que já nos primeiros sete dias teve que ser ampliado, também cresceu: além de servir na Rua Antônio da Veiga, a casa também entrega em toda a cidade. Mais informações: www.nanaemcasa.com.vc.

Fonte: Melz Assessoria

Clientes Livelo terão 30% de desconto no resgate de vinhos até 31/07

Promoção é válida para todos os usuários utilizando cupom da campanha

A Livelo, programa de fidelidade criado por Bradesco e Banco do Brasil, em parceria com a Wine.com.br, está com uma promoção que oferece desconto de 30% no resgate de vinhos. A ação está disponível para todos os clientes com conta ativa na Livelo e novos usuários que entrarem para o programa até 31 de julho.

Como funciona

Clientes que resgatarem qualquer produto Wine na plataforma Livelo, até o fim do mês, ganharão 30% de desconto. Para garantir o desconto, o usuário deverá usar o cupom ‘WINELIV30’ no carrinho de compras no momento da finalização do resgate.

Para facilitar o acesso no site, todos os produtos disponíveis nesta promoção podem ser encontrados na categoria vinhos do site da Livelo. Para mais detalhes, o regulamento da promoção pode ser consultado.

Livelo e Wine
Recentemente, a Livelo anunciou parceria com a Wine para oferta de rótulos do maior e-commerce de vinhos da América Latina. Agora, os mais de 15 milhões de clientes Livelo têm acesso a mais de 700 vinhos exclusivos da Wine, como mais uma opção diferenciada de resgate de recompensas utilizando pontos.

Como utilizar
Para trocar pontos por recompensas na plataforma da Livelo, todos os interessados devem acessar: livelo.com.br.

Sobre a Livelo

Criada em 2014 a partir da união entre Banco do Brasil e Bradesco, a Livelo tem mais de 15 milhões de clientes e 33 parceiros. A empresa iniciou suas operações em 2016 com o objetivo de oferecer a melhor experiência no resgate de pontos ao consumidor brasileiro, com diversos produtos e serviços reunidos em um marketplace próprio. Atualmente, a Livelo tem parcerias estratégicas com grandes empresas como Fast Shop, Netshoes, Zattini, Wine.com.br, Pão de Açúcar Mais, Clube Extra, Extra.com, PontoFrio.com, CasasBahia.com, Magazine Luiza, Satelital, Shell, M4U (Recarga de Celular Vivo/Claro/Tim/Oi), CVC, Submarino Viagens, WLC Store, Le Club AccorHotels, Easylive, Zarpo, Multiplus, Smiles, Tudo Azul, Amigo Avianca, Victoria TAP e Dotz. Além disso, também é possível fazer doações de pontos para os parceiros AACD, Casa Hope, Graacc, Apae, Doutores da Alegria, Unicef, Pastoral da Criança e Médicos Sem Fronteiras.

Fonte: FSB Comunicação

Gustavo Renha estreia boletim cervejeiro na Rádio Globo


Após quase três anos à frente do Rock n’ Beer na Rádio Cidade, Gustavo Renha assume uma empreitada inédita na nova Rádio Globo (98.1 FM - RJ, 94,1 FM - SP ou pelo site). O sommelier de cervejas assinará, duas vezes por dia, o boletim Confraria da Cerveja. O objetivo do spot é fomentar a cultura cervejeira e abordar assuntos importantes do meio como história, harmonizações, dicas e estilos de cervejas e muito mais.

Segundo Renha, a falta de informação é um dos grandes problemas para o crescimento do mercado cervejeiro, já que muitos tocam projetos sem ter a base necessária. “O boletim explicará a todos os públicos que cerveja não é apenas aquela bebida gelada popularmente conhecida. Por trás do malte e do lúpulo, há muita informação bacana. Falaremos sobre o tema diariamente”.

Recém-lançada de forma inovadora, a nova Rádio Globo conta com programação leve e dinâmica, focada em entretenimento. Música, esporte e informação também permeiam a grade da emissora. Esse é mais um projeto de sinergia do Grupo Globo, que une talentos e conteúdo em diferentes plataformas.

Confraria da Cerveja na nova Rádio Globo
(98.1 FM RJ, 94,1 FM SP ou pelo site)
Segunda á sexta às 12:00 e às 18:40

Instagram: @gustavorenha

Redes Sociais da nova Rádio Globo
Twitter: @novaradioglobo
Instagram: radio.globo
Facebook: RadioGloboBrasil

Fonte: Tratto Comunicação

Delta promove primeira balada silenciosa a 30 mil pés de altura em Nova York, com direito a cerveja artesanal feita pela Brooklyn Brewery


A Delta convidou os nova-iorquinos para o seu evento “LSTN up to get down”, realizado na última semana, quando a companhia aérea promoveu a primeira balada silenciosa durante um voo a 30 mil pés de altura. Com o DJ Questlove, da banda Roots, e o renomado MC e produtor musical Yameen Allwood, a festa a bordo comemorou a parceria da Delta com a LSTN Sound Co. Os modernos fones de ouvido com cancelamento de ruído começaram a ser oferecidos nos voos oficialmente no dia 17 de julho para os clientes na Delta One, incluindo em voos transcontinentais entre os aeroportos JFK e LAX/SFO, DCA-LAX e BOS-SFO.

O voo de 90 minutos, que decolou e aterrissou no aeroporto John F. Kennedy de Nova York, sobrevoou a cidade com mais de 100 passageiros. Um grupo seleto de alunos de música da Universidade de Nova York, executivos da LSTN e outros convidados VIP, dançaram ao som das faixas selecionadas por Questlove, uma mistura de clássicos e novos sucessos.

Os passageiros usufruíram de uma experiência exclusiva da Delta, incluindo uma refeição antes da decolagem oferecida pelo parceiro Union Square Hospitality Group, com seu menu de verão “Best of USHG”, além de petiscos de bordo da Kind and Murray’s Cheese. Os convidados também desfrutaram de uma seleção de bebidas, incluindo a cerveja artesanal assinatura da companhia aérea fabricada pela Brooklyn Brewery e para o brinde comemorativo, foi servido vinho espumante Lamarca Prosecco, uma das novas ofertas do menu da Delta.

Desenvolvidos especificamente para a experiência durante do voo, os fones de ouvido LSTN permitem que os clientes aproveitem melhor o Delta Studio, o sistema de entretenimento de bordo gratuito da companhia aérea.

Por meio da parceria com a LSTN, a companhia aérea também apoia a Starkey Hearing Foundation, parceira filantrópica da LSTN, que fornece equipamentos auditivos para necessitados em todo o mundo. Nos últimos quatro anos, a LSTN estabeleceu uma parceria com a Starkey Hearing Foundation para o fornecimento de equipamentos auditivos a mais de 22 mil pessoas, permitindo que outros milhares recebam a dádiva da audição com a doação de parte dos lucros da sua parceria com a Delta.

No fim do outono nos Estados Unidos, os fones de ouvido também serão fornecidos na Delta Premium Select, no primeiro Airbus A350 da Delta.

Os fones de ouvido LSTN são os itens mais recentes e fazem parte do investimento de bilhões de dólares da companhia aérea na experiência do cliente, que inclui um programa de modernização da cabine, apresentando novos assentos, sistemas de entretenimento de bordo gratuito, acesso à rede Wi-Fi em quase todos os voos, refeições gratuitas na Main Cabin em voos selecionados, novos petiscos gratuitos na Main Cabin, refeições preparadas por chefs e um programa sazonal de vinhos na Delta One, uma coleção de louças concebida pela Alessi, entre outros.

A Delta fez investimentos significativos na experiência do cliente em solo, além de planos para acrescentar quase 250 novas aeronaves à sua frota nos próximos anos. Entre eles estão os novos Delta Sky Clubs em Denver, Atlanta e Seattle e reformas nos Clubs em Nashville, Dallas, Newark e Minneapolis-St. Paul, programas de aprimoramento de aeroportos em Atlanta, Los Angeles, Nova York e Salt Lake City, e teste e implementação de um processo de embarque aprimorado em Atlanta.


Sobre a Delta

A Delta Air Lines está trabalhando para ser a melhor companhia aérea dos EUA na América Latina e no Caribe. Ela foi homenageada com cinco World Travel Awards em 2016 nas categorias de Melhor Companhia Aérea da América do Norte e Melhor Companhia Aérea dos Estados Unidos para a América Central, para a América do Sul, para o Caribe e para o México pelo segundo ano consecutivo. A Delta também foi reconhecida com o prêmio Insignia Latam Excellence de 2016 da LADEVI por seu serviço na região. A Delta prossegue seu processo de crescimento na América Latina ao estabelecer uma aliança de longo prazo exclusiva com a GOL Linhas Aéreas Inteligentes, Aeroméxico e a Aerolíneas Argentinas, e está comprometida em construir uma forte presença regional para aprimorar a sua rede global e oferecer a melhor experiência para os seus clientes. A Delta disponibiliza serviços para 33 países e 54 destinos na região, oferecendo acima de 1.600 voos semanais entre os EUA e a América Latina/Caribe. A Delta oferece aos seus clientes assistência em tempo real, em espanhol e português, pelo Twitter @DeltaAssist_ES e @DeltaAjuda das 9h00 às 19h00. Os clientes brasileiros podem acessar a página do Facebook da Delta dedicada ao Brasil, por meio do link: http://www.facebook.com/DeltaAirLinesBrasil.

A Delta Air Lines serve a mais de 180 milhões de passageiros por ano. Em 2017, A Delta foi incluída no top 50 da edição 2014 da “Lista de Empresas Mais Admiradas do Mundo” da revista Fortune, bem como nomeada a companhia aérea mais admirada pela sexta vez em sete anos. Além disso, a Delta foi eleita como a empresa aérea número um na pesquisa Business Travel News pelo sexto ano consecutivo, sendo a primeira companhia aérea no topo do ranking. A Delta e as linhas que compõem a Delta Connection oferecem serviços para 334 destinos, em 62 países, em seis continentes. Com sede em Atlanta, a Delta emprega mais de 80.000 pessoas no mundo e opera uma frota com mais de 800 aeronaves. Membro fundador da aliança global SkyTeam, a Delta participa da aliança transatlântica líder da indústria com a Air France-KLM e Alitalia, bem como uma joint venture com a Virgin Atlantic. Incluindo seus parceiros mundiais, a Delta oferece aos seus clientes mais de 15.000 voos diários, com importantes hubs e mercados incluindo Amsterdam, Atlanta, Boston, Detroit, Los Angeles, Minneapolis-St. Paul, Nova York-JFK, Nova York-LaGuardia, Londres-Heathrow, Paris-Charles de Gaulle, Salt Lake City, Seattle e Tokio-Narita. A Delta está investindo bilhões de dólares em aeroportos e produtos, serviços e tecnologia para aprimorar a experiência de viagem de seus clientes no céu e no solo. Mais informações estão disponíveis em Delta News Hub e em site delta.com, no Twitter @Delta NewsHub, em Google.com/+Delta, em facebook.com/delta e em blog do Delta takingoff.delta.com.

Fonte: Llorente & Cuenca

quarta-feira, 26 de julho de 2017

Câmara Fria tem noite Elettrizante


O speakeasy de cervejas artesanais que há alguns meses ocupa a sobreloja do bar Original garante bons momentos em parceria com a irmã rebelde da pizzaria Bráz. No dia 1 de agosto, quem invade o Câmara Fria é a Braz Elettrica, e não só nas torneiras, que recebem a versão em chope da refrescante Lager (R$10/250ml) criada para a casa, mas também em seu forno. Somente neste dia, o bar serve apenas as pizzas da Elletrica e traz duas das já famosas coberturas da recém-inaugurada pizzaria na Rua dos Pinheiros. Serão elas a Sr Falco (R$25) com molho de tomate, linguiça fresca, cebola roxa, alho, manjericão, picles de jalapeño e queijo Grana Padano e a El Dorado (R$29), feita com queijo fontina, búfala, alho e queijo Grana Padano. Ambas elaboradas em massa de fermentação natural, mais leve e saborosa. Para os que gostam de brincadeiras e desafios, quem topar fazer a tatuagem da Elettrica tem a primeira rodada de chope por conta da casa, mas calma que não é preciso de tanta ousadia, a tal tatuagem é daquelas adesivas, como as de chicletes.

Sobre o Câmara Fria: 
No andar de cima do bar Original, que há 20 anos começava a revolução que transformou o mercado do chope tradicional, nasceu o novo bar de chope da Cia. Tradicional de Comércio. Câmara Fria é um speakeasy com 10 torneiras da bebida, sempre artesanal e fresca, e uma carta com 25 rótulos de cerveja. Entre os chopes, pela primeira vez em São Paulo, está disponível toda a linha de produtos da cervejaria mineira Wäls, além de dois chopes convidados. Para embalar a experiência e confortar os estômagos, pizzas com massa da Bráz em tamanho “brotinho” são assadas dentro do salão e chegam em quatro diferentes coberturas e do irmão Original, sobe a Coxinha da Hora, além de tábuas especiais compostas por queijos e embutidos, acompanhados de pão assado na hora.

Sobre a Bráz Elettrica:
Irmã mais rebelde da Bráz, abriu as portas trazendo a proposta de servir, do almoço ao fim de noite pizza feita em forno elétrico para comer com as mãos. Com serviço rápido e feito pelo cliente (pedidos no balcão, retirada na saída do forno), a casa oferece nove sabores de pizza criados em parceria com o consultor nova-iorquino Anthony Falco (ex-Roberta’s), que recobrem uma massa leve de fermentação natural em versão clássica ou integral. Dentre as boas novas receitas estão a versão de Calabresa da casa, a Calabrese Piccante, com molho, calabresa Diavoletti, mussarela, manjericão e um fio de mel, e a criativa Supertramp, com mussarela, pancetta, clara de ovo, purê de batata e um fio de gema. Para acompanhar, a boa pedida é a cerveja da casa, uma lager, produzida artesanalmente em parceria com a microcervejaria Blondine.

Serviço – 1 de agosto das 18h às 2h
Rua Graúna, 137, Moema – São Paulo
Telefone 5093-9486
Funcionamento: de terça a quarta das 18h às 2h / quinta a sábado das 18h às 3h

Fonte: Anexo Comunicação

Cervejaria Devassa traz novidades para a estação mais fria do ano


Para nós, brasileiros, todas as estações são adequadas para beber cerveja, e mesmo durante as baixas temperaturas de inverno, não abrimos mão da nossa gelada. Sabendo disso, a Cervejaria Devassa traz diversas opções em seu catálogo, perfeitas para a estação, além de preparar uma novidade: pensando em como deixar o inverno ainda mais aquecido, a Cervejaria Devassa preparou uma surpresa especial para seus clientes a partir da última de julho, todas as unidades presentearão os clientes com um cachecol de alta qualidade em tecido fleece.

O frio traz a oportunidade perfeita para explorar e conhecer melhor o universo cervejeiro e os estilos que combinam com a época, as cervejas mais encorpadas ganham espaço nesse momento.

Todos os chopes Devassa são tropicais, ou seja, trazem as principais características da cerveja desse estilo e são adaptados para o clima tropical brasileiro: refrescante, saborosos, equilibrados, com excelente “drinkability” e feitos com os melhores ingredientes.

A Tropical Red Ale, com IBU 16, possui uma torrefação um pouco maior que a lager, tornando a cor mais avermelhada. O grão libera notas de biscoito com toque de caramelização. A Tropical Dark Ale, também com IBU 16, como o nome já diz, é uma cerveja de coloração escura devido aos maltes mais torrados da sua composição, com levedura de alta fermentação. E, finalmente, a Índia Pale Ale, que possui um amargor um pouco mais acentuado com IBU 30. É uma cerveja inspirada na Pale britânica que era enviada de navio para índia, para protegê-la durante a jornada, colocava-se muito lúpulo em sua fórmula, daí o seu forte amargor e intenso aroma e elevado teor alcóolico. Os estilos são ideias para degustar durante períodos de baixas temperaturas.

Para acompanhar os nossos chopes, o cardápio da Cervejaria traz opções deliciosas, como as chapas Da Laje e Gaúcho Chapadão, agradando os apreciadores da boa comida brasileira.

Consulte a cervejaria mais próxima no site www.cervejariadevassa.com.br

Sobre as Cervejarias Devassa

Carioquíssima da gema, de nome ousado e cheia de personalidade, irreverência e tropicalice, a Cervejaria Devassa está de portas abertas para todas as tribos e é o ponto ideal para celebrar a vida e fazer, de cada encontro, um momento único de descontração, tornando a experiência cervejeira ainda mais rica. Com o objetivo de levar para o público a oportunidade de degustar e conhecer todos os estilos de chopp oferecidos pela marca - versões Loura (Lager), Ruiva (Red Ale), Negra (Dark Ale), Sarará (Weiss) e Índia (IPA), todas puro malte e tropicais. Puro Malte que confere corpo e harmonia no paladar. Tropical que reduz o amargor e adequa a cerveja ao clima do Brasil. – as 19 unidades da Cervejaria Devassa estão presentes em diversas regiões do território nacional.

Fonte: FSB Comunicações

Cervejaria Nacional lança IPA com lúpulos patagônicos


A fábrica-bar mais querida de São Paulo anuncia a chegada de mais uma sazonal. Para começar o mês do cachorro louco com o pé direito, a Cervejaria Nacional recebe em suas torneiras, no dia 1 de agosto, a La Mano de Dios, uma receita fruto da parceria com a cervejaria de Ribeirão Preto SP 330. Foram produzidos 500 litros de uma India Pale Ale que reverencia os hermanos com pegada argentina que vai além do nome: as espécies de lúpulos selecionados para produzir esta colaborativa são todas cultivadas na região da Patagônia, assim como malte e trigo usados, provenientes do sul do continente.

Com visual dourado, espuma branca e cremosa, a La Mano de Dios, foi concebida com doses generosas de lúpulos Cascade argentino, Mapuche e Nugget. Seu aroma cítrico que remete à frutas amarelas tropicais foi enriquecido pelo dry-hopping feito com Cascade argentino e Mosaic. O resultado do casamento destas variedades entrega ao olfato um chope com buquê aromático rico em notas cítricas que lembram laranja e grapefruit, com leve toque floral. Na boca a receita que chega ao 5,6% de teor alcóolico e 58 IBU, tem corpo médio, final levemente seco e amargor marcante.

Enquanto durar, a La Mano de Dios pode ser degustada em pints de 570 ml (R$27) e half pints (R$18/330ml). Na noite do lançamento, a sazonal será servida em sistema de double chope, das 17h às 22h.

Sobre a Cervejaria Nacional: A Cervejaria Nacional nasceu em 2011 no descolado bairro de Pinheiros na capital paulista. Foi pioneira no conceito de fábrica-bar (brewpub), tornando-se referência no universo das cervejas artesanais. Orgulha-se de ser uma empresa 100% brasileira e esta identidade se apresenta em seu cardápio, em seu serviço, em seu ambiente e em suas famosas receitas com a temática do folclore brasileiro. Além de suas cinco receitas fixas, todos os meses apresenta lançamentos sazonais, com pelo menos duas novidades em suas torneiras. “A hiperativa Nacional” - como passou a ser chamada - se tornou base para produções das mais variadas e criativas receitas cervejeiras. A casa também preza muito por ter uma cozinha de destaque, oferecendo um variado cardápio pensado para harmonizar a melhor comida com as melhores cervejas artesanais. Além de suas receitas engarrafadas a Nacional também oferece outros 50 rótulos de cervejas exclusivamente brasileiras, principalmente de produções do estado de São Paulo.

Serviço:
Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo!
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h

Fonte: Anexo Comunicação

​​Rio de Janeiro terá curso de Sommelier de Cervejas da Escola Superior de Cerveja e Malte e Domens Akademie

Inscrições estão abertas para turma que inicia as aulas no dia 6 de outubro, sempre aos fins de semana. Alunos receberão certificação nacional e internacional

Apaixonados por cervejas do Rio de Janeiro agora não precisarão mais ir até Santa Catarina para se formarem em sommelieria com certificação nacional pela Escola Superior de Cerveja e Malte e internacional pela Doemens Akademie. A única instituição de ensino superior na bebida da América Latina está com inscrições abertas para a primeira turma deste curso na capital carioca.

O curso Sommelier de Cervejas ESCM/Doemens acontece de 6 de outubro a 17 de dezembro, aos fins de semana. São 100 horas de capacitação com 10 professores. Entre eles estão Cilene Saorin, José Raimundo Padilha, Marco Falcone e o diretor da ESCM, Carlo Bressiani. Todas as informações estão no site www.cervejaemalte.com.br.

A abertura da turma no Rio de Janeiro, segundo Bressiani, é uma demanda de algum tempo do cenário local. "O aumento no número de cervejas disponíveis abre mercados para atuação com sommelieria em bares, restaurantes e eventos, por exemplo. Há uma procura muito grande por esse tipo de profissional e, consequentemente, por uma formação de qualidade. A turma no Rio de Janeiro é uma consequência da demanda local que identificamos através dos estudos realizados pela ESCM", comenta.

Em 2016, o número de cervejarias no Brasil cresceu 39,2% de acordo com dados do MAPA consolidados pela ESCM. O Sudeste é um dos locais de maior expansão. 

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 4,5 mil alunos formados em três anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis 8 laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Fonte: Melz Assessoria