Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quinta-feira, 20 de julho de 2017

Mate Limão Carioca Summer Ale - Degustação nº 994


Patrimônio cultura e imaterial da Cidade, essa cerveja vem homenagear o verão carioca através dos vendedores de mate em galões das praias do Rio. Uma Session Blonde Ale, ambientada como Carioca Summer Ale, essa cerveja transmite o despojamento e a alegria do carioca. A Mate Limão Carioca Summer Ale é uma cerveja leve, ideal para ser apreciada nos dias quentes, que combina a refrescância da erva mate e a acidez elegante do limão siciliano. Os lúpulos Sorachi e Wakatu, vieram do outro lado do mundo para pegar uma praia e deixar uma marca única nessa cerveja!

Cervajaria: Os Mandíbulas
Origem: Rio de Janeiro-RJ (Brasil)
ABV(%):4,2
IBU: 20
Estilo: Session Blonde Ale
Embalagem: Garrafa de 500 ml

É uma cerveja de coloração amarela e com corpo turvo. Sua espuma de cor branca e cremosa apresentou ótima formação, sendo persistente, com boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a cereais e mel. Notas de erva-mate estão bem presentes, complementadas pelo lúpulo cítrico que traz notas de limão. No sabor, o destaque fica para o mate, porém em harmonia com os outros ingredientes. Há uma leve presença de dulçor, amargor e moderada acidez. 

O retrogosto é médio, levemente amargo. Corpo leve e carbonatação média. Cerveja com alto drinkability. Bem leve e refrescante. Ótima para beber em maiores quantidades num dia quente!

Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club