Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

terça-feira, 5 de setembro de 2017

Cervejaria Dogma inaugura seu Tasting Room na capital paulista


(Foto: Divulgação)

Depois de alguns meses em obra, abre oficialmente o Tasting Room da cervejaria Dogma, localizado no bairro de Santa Cecília, na capital paulista. Com capacidade para 3.500 litros (são 7 tanques de 500 litros no total) e 20 torneiras, sendo que 18 serão voltadas para chopes. A ideia é que todas as torneiras sejam de chopes produzidos no próprio local e de diversas experiências que no futuro sejam lançadas para o grande mercado.

A Dogma também pretende inovar e engatar cold brew e refrigerante, produzidos por eles mesmos no local. Um torneira de água com gás e um filtro com água também estarão disponíveis.


PARA COMER
Opções de salgadinhos, tábua de frios e food truck parado na porta. É permitido pedir delivery e consumir no próprio local.

Para aqueles que quiserem levar chope para casa, o tasting room trabalha também com growlers e crowlers, sem falar nas garrafas e latas lançadas no mercado. Existe também uma loja para quem quiser os souvenirs da Dogma, como camisetas, bonés e copos.

O Tasting Room também conta com uma sala especial de temperatura e umidade controlada para cervejas maturadas (Barrel Aged) com capacidade para 20 barris. A intenção segundo os sócios é de criar uma linha especial que será envasada e vendida no local, em garrafas de 755ml e 350ml. 


VISITA AO TASTING ROOM
(Grupos de 6 pessoas)
Horário: 12h (sáb e dom)

AGENDE!
loja@cervejariadogma.com.br

SERVIÇO

Dogma Tasting Room
Rua Fortunato, 236 - Santa Cecília - São Paulo/SP

Horários de funcionamento
Qui e Sex: 17h às 23h
Sáb: 12h às 23h
Dom: 12h às 19h

SOBRE A DOGMA
É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, a Noturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA
Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV
Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV
Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV
The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV
Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV
Hop Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV
Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Rizoma II: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Citra Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Mosaic Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Azzaca Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Equinox Lover: Double India Pale Ale | 8,5% ABV
Estigma: American India Pale Ale | 7% ABV
Branca de Brett: Sour Ale com Brettanomyces | 5,5% ABV
EAP: Russian Imperial Stout | 10% ABV
Sourmind: Berliner Ryesse| 4,4% ABV
Éden: American Wheat| 5,1% ABV
Entre outros!

MAIS INFORMAÇÕES

CERVEJARIA DOGMA
Facebook: /cervejariadogma
Instagram: /cervejariadogma

Fonte: Beer Press

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Ninkasi Beer Club