Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

sexta-feira, 15 de setembro de 2017

Cevada 27 - Degustação nº 1046


A Cevada27 Scottish Export, é uma cerveja colaborativa com a Confraria 27. Maturada por 2 meses com espirais de carvalho eslavo embebidos em cachaça de Piracicaba. 

Cervajaria: Cevada Pura
Origem: Piracicaba-SP (Brasil)
ABV(%): 5,5
Estilo: Scottish Export
Embalagem: Garrafa 500 ml

É uma cerveja de coloração âmbar médio e com leve turbidez a frio. Sua espuma de cor bege apresentou ótima formação, média persistentência, com boa transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a caramelo, toffe e tostado. Há ainda notas de madeira, tonel de madeira e baunilha. No sabor, o dulçor se sobressai ao levíssimo amargor.

O aftertaste é duradouro e levemente amargo. Corpo médio-baixo, carbonatação mediana.  A cerveja tem médio drinkability! Boa cerveja!


Saúde!
Luiz Araújo

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Ninkasi Beer Club