Elipse Black Rye IPA - Degustação nº 1028

Essa Black IPA é uma Elipse de 2 anos de evolução. Uma receita que foi redesenhada e refeita várias vezes para chegar ao produto final, sem que os ensaios tenham sido comercializados. Essa evolução proporcionou balancear cuidadosamente os maltes escuros com os lúpulos El Dorado e Citra.

Cervejaria: Tupiniquim

Origem: Porto Alegre-RS (Brasil)

ABV(%): 7
IBU: 60

Estilo: Black IPA

Embalagem: Lata de 473 ml

É uma cerveja de coloração preta e opaca. Sua espuma de cor castanho escuro apresentou grande formação e média persistência, com uma boa transição de renda no copo. 

No aroma, o malte remete a torra, chocolate amargo, café e tostado, torrefação, tudo de forma intensa. O lúpulo está presente de forma marcante, sendo cítrico e remetendo a limão, manga, melão e laranja vermelha. O álcool está bem inserido. O sabor acompanha o aroma, com amargor  intenso, proveniente do lúpulo e da tosta do grão. 

O aftertaste é duradouro, amargo e seco. Com corpo médio e boa carbonatação. Tem médio drinkability, em função do alto teor alcoólico. Cerveja potente e com bom amargor! Muito boa Black IPA!  

Cheers!

Luiz Araújo