Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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quinta-feira, 30 de novembro de 2017

Réveillon 2018 do Bar Bukowski


Graças ao público a primeira edição foi memorável. Por isso, o Bar Bukowski vai fazer o que eles mais gostam: repetir a dose. Estão abertas as vendas para o Réveillon 2018, que acontece no Círculo Militar da Praia Vermelha. Neste ano, além dos cinco DJs, três bandas comandam as duas pistas da festa com muito rock 'n' roll. Espaço de beleza, cartomante, narguileria e queima de fogos exclusiva também estão confirmados.

Os clientes podem tomar aquele porre épico sem se preocupar com nada, pois o evento conta com open bar premium servindo as melhores bebidas, como vodka e whiskey importados, tequila 100% agave e Jägermeister; buffet liberado com diversas opções de entradas, como os incríveis mini ciabatta com tomate seco e mozarela de búfala e o patê de foie gras com geléia de amora. O jantar deixaria Charles Bukowski orgulhoso: boeuf bourguignon com batatinhas, bobó de camarão, arroz branco, risoni de bacalhau, farofinha de castanha, quiches de cogumelos, gnocchi ao molho pomodoro com manjericão, creme de palmito com tomate cassê e azeite trufado. Para adoçar e não ter climão, tortas de chocolate, maçã e limão. Durante a madrugada, os garçons servem hot dogs e outros petiscos para manter a galera acordada. Como a noite só termina de manhã, sala de frutas, mini sanduíches, toddynho e café para curar a ressaca e começar bem o ano. O terceiro lote do ingresso pode ser adquirido pela internet ou na recepção do Bar. Agora só falta você!

Serviço
Réveillon 2018 do Bar Bukowski
Data: 31 de dezembro
Horário: 21h
Local: Círculo Militar da Praia Vermelha - Praça Gen. Tibúrcio, s/n, Urca.

Ingressos pelo link: http://www.ingressocerto.com/reveillon-do-bar-bukowski-2018-p183785 ou na recepção do Bar: Rua Álvaro Ramos 270 – Botafogo, sexta e sábado a partir das 21h, segunda a quinta de 13h às 19h.

Fonte: Tratto Comunicação

Cervejaria Tiny Rebel apresenta nova cara da escola inglesa

A escola inglesa de cervejas nunca mais será a mesma!

A cervejaria Tiny Rebel, de Newport - País de Gales, acaba de chegar no país, em container totalmente refrigerado, pelo grupo On Trade/Bierwelt. Pela primeira vez no país e com uma mentalidade jovem, ousada e inovadora, eles pretendem mostrar ao Reino Unido e ao mundo que a escola inglesa pode ser muito mais do que aquela bitter que todos estão acostumados nos pubs. Ela pode sim apresentar amargor intenso, notas cítricas e mesclar outros ingredientes para oferecer um resultado excelente e inesperado. 

“Estamos falando simplesmente da cerveja eleita a melhor craft beer do Reino Unido. E vinda de um país com enorme tradição cervejeira e reconhecimento internacional. Já estava na hora do mercado brasileiro sair da mesmice, partir para rótulos mais jovens e evoluir para a nova geração de cervejas de ponta.” Comentou Daniel Dinelli, negociador de marcas do grupo On Trade/Bierwelt.

Para o primeiro container, chegaram 12 rótulos diferentes, da linha anual e sazonal, nos formatos lata, chope e garrafa. Destaque para CLWB Tropicana (IPA), Capitain Insano (Triple IPA), Mojito Sour e Stay Puft (Marshmallow Porter).

“O que me fez fechar o negócio com a Tiny Rebel foi justamente essa ousadia, qualidade do produto e identidade visual da marca.” Comentou Gustavo Sanches, proprietário da On Trade/Bierwelt.

CONHEÇA OS RÓTULOS


TINY REBEL IPA
(esquerda p/ direita)

CLWB Tropicana
Pêssego, maracujá, abacaxi e manga. Definitivamente uma IPA tropical!
Estilo: IPA | Formato: Chope e Lata (330ml) | ABV: 5,5% | IBU: 40 | Untappd: 3.87 (0-5)

Hadouken
Um tributo ao clássico movimento de video game! Com três lúpulos americanos, se prepare para um nocaute!
Estilo: IPA | Formato: Chope e Garrafa (330ml) | ABV: 7,4% | IBU: 80 | Untappd: 3.82 (0-5)

Capitain Insano
Seja grande ou vá para casa! Lúpulo para todos os lados e manga no paladar.
Estilo: Triple IPA | Formato: Chope e Lata (330ml)| ABV: 10% | IBU: 60 | Untappd: 3.86 (0-5)


TINY REBEL PALE ALE
(esquerda p/ direita)

Cali
Amarga com sabores tropicais e muito refrescante! 
Estilo: American Pale Ale | Formato: Chope e Lata (330ml) | ABV: 5,6% | IBU: 55 | Untappd: 3.72 (0-5)

Fubar
O rótulo mais vendido e o preferido da cervejaria. Juntaram um estilo inglês com os lúpulos americanos para acabar com a mesmice da escola inglesa de cervejas.
Estilo: Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 4,4% | IBU: 40 | Untappd: 3.51 (0-5)

Beat Box
Notas florais e amargor moderado.
Estilo: American Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml)| ABV: 4,5% | IBU: 40 | Untappd: 3.62 (0-5)


TINY REBEL LINHA SAZONAL
(esquerda p/ direita)

Beer Money 
Muito frutada e cítrica, produzida com os lúpulos Mosaic, Citra e Simcoe.
Estilo: IPA | Formato: Chope | ABV: 6% | IBU: 60 | Untappd: 3.79 (0-5)

Mojito Sour 
Misturamos o clássico cocktail com a cerveja. Folhas de limão e hortelã foram adicionados na receita. 
Estilo: Sour | Formato: Chope e Garrafa (330ml) | ABV: 3,5% | IBU: 25 | Untappd: 3.28 (0-5)

Stay Puft 
Um sucesso de venda! Em sua primeira produção, foram exatamente 36 horas para vender tudo e não sobrar nada na cervejaria para contar história. Torrado e final levemente adocicado. Versão nitro em chope.
Estilo: Marshmallow Porter | Formato: Chope Nitro e Garrafa (330ml)| ABV: 5,2% | IBU: 30 | Untappd:3.87 (0-5)

The Full Nelson 
Uma Pale Ale refrescante e Single Hop com o lúpulo Nelson Sauvin.
Estilo: Pale Ale | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 4,8% | IBU: 45 | Untappd: 3.65 (0-5)


TINY REBEL ESCURAS
(esquerda p/ direita)

CWTCH Welsh
Produzida com seis maltes e três lúpulos americanos.
Estilo: Red Ale | Formato: Lata (330ml) e Garrafa (330ml) | ABV: 4,6% | IBU: 50 | Untappd: 3.68 (0-5)

Dirty Stop Out
Produzida com nove maltes diferentes e aveia. 
Estilo: Smoked Oat Stout | Formato: Garrafa (330ml) | ABV: 5% | IBU: 50 | Untappd: 3.66 (0-5)

SOBRE A TINY REBEL
Cervejaria do Reino Unido que mesmo com poucos anos de vida já conquistou importantes medalhas com suas cervejas.

Tentando quebrar o conceito da tradicional escola inglesa e mostrando uma atitude moderna e diferente, eles querem mostrar ao mundo que é possível produzir uma cerveja com personalidade e atual.


SOBRE A ON TRADE/BIERWELT
Atuando no mercado nacional desde 2005, a On Trade apresenta uma boa variedade de rótulos em seu portfólio, inclusive ícones como a Weihenstephaner, cervejaria mais antiga do mundo, e também marcas mais novas e já cultuadas como Bear Republic, Rogue, Tiny Rebel e Toppling Goliath.

A Bierwelt é o canal de distribuição dessas marcas, com logística própria e distribuição especializada e segmentada no estado de São Paulo.

MAIS INFORMAÇÕES

TINY REBEL
Twitter: tinyrebelbrewco
Instagram: tinyrebelbrewco
Site Oficial: tinyrebel.co.uk

ON TRADE - IMPORTADORA
Site Oficial: otd.com.br
Instagram: ontradebeer
Twitter: ontrade

Fonte: Beer Press

Cerveja Votus encerra o ano com lançamento de sua Kristall Weizen

Para fechar 2017, a microcervejaria de São Paulo traz a Nº 015, uma cerveja de trigo filtrada

Quando pensamos em uma cerveja de trigo, logo imaginamos um líquido denso e turvo. Isso porque a maioria dos estilos produzidos com esse tipo de malte não são filtrados. Aproveitando o início do verão, a cervejaria Votus fechará o ano em grande estilo, lançando sua cerveja n° 015 - uma Kristall Weizen, cerveja tipicamente alemã filtrada.

A novidade tem 4.5% de teor alcoólico e traz um corpo mais leve do que as demais cervejas do estilo Weissbier. A filtragem faz com que ela fique mais refrescante, perfeita para ser degustada nos dias mais quentes, mantendo os aromas e sabores clássicos de banana e cravo. Ela harmoniza perfeitamente com pratos leves como saladas e peixes.

Os apaixonados pelo estilo podem conferir o lançamento na Cervejoteca - R. Bartolomeu de Gusmão, 40 - Vila Mariana -, no dia 09 de dezembro, à partir da 11h horas.

Fonte: ÔNIXPress

Novidade Natalina: bolo com frutas cristalizadas e castanhas da Casa de Bolos

Com ingredientes típicos do período natalino, a rede investe na sazonalidade para celebrar a data entre amigos e famílias

Natal chegando e a Casa de Bolos, rede especializada em bolos caseiros, não poderia ficar de fora dessa época tão alegre e feliz. Para 2017, o Bolo de Natal, feito com frutas cristalizadas, castanha do pará e damasco está de volta ao cardápio. A receita ainda leva açúcar mascavo, maçã e canela em pó. A opção estará disponível a partir do dia 1º de dezembro, em todas as unidades da rede, pelo valor de R$ 27,00. Mais informações, acesse: www.casadebolos.com.br

Sobre a Casa dos Bolos

Criada pelas mãos talentosas da Vó Sônia, em parceria com o filho caçula, a Casa de Bolos é especializada em bolos caseiros e conta com mais de 300 unidades pelo país. A qualidade dos produtos oferecidos é mantida por meio de treinamentos e reciclagens constantes com os franqueados. Natural de Ribeirão Preto, mãe e filhos começaram o negócio num pequeno salão no centro da cidade e, com o sucesso da loja, optaram pelo modelo de franquias. Hoje, a rede tem no cardápio mais de 70 sabores de bolos, incluindo versões diet, integral, bolo caseiro no pote e baby, além de tortas e cucas. Mais informações: casadebolos.com.br

Fonte: Markable Comunicação

Colaborativa entre Dádiva e Tito Bier saúda personalidade feminina da Idade Média


Para uns, a Santa Hildegarda de Bingen, para outros, a monja beneditina Hildegard von Bingen. Para todos, uma mulher à frente de seu tempo, que surpreendeu a Alemanha do século XII com sua força e singularidade, e que hoje inspira o novo rótulo na linha pensadores da Tito Bier, desenvolvido em parceria com a Cervejaria Dádiva.

A mística Hildegarda foi escritora, poetisa, dramaturga, compositora, teóloga e também uma notável observadora da natureza com fundamento científico, e é aí que entra sua festejada relação com o mundo cervejeiro, sendo atribuída a ela a primeira menção histórica sobre os efeitos aromatizantes e conservantes do Lúpulo nas produções da época feitas com cervejas de aveia.

Em estilo Imperial Pilsner, com 8,1% de álcool, a colaborativa Hildegarda chega ao mercado apenas em lata, para melhor conservar as propriedades do lúpulo, utilizado nesta produção em abundância. A lata de 473ml tem preço sugerido de R$ 32,00 e já está à venda no Biergarten da Tito Bier e pontos preferenciais da Cervejaria Dádiva em São Paulo e demais estados. Vendas on line também integram as opções de compra acessando www.hoppack.com.br

Sobre a Tito Bier

Quem é do ramo, sabe. A fermentação é uma viagem. A fermentação é transformação de verdade. Na tentativa de controlar a anarquia biológica de fungos e bactérias, a humanidade chegou ao pão, ao queijo, ao picles, ao vinho e, sim, à cerveja. A Tito Bier nasceu de maneira semelhante, meio espontaneamente, as coisas fugindo um pouco do script para dar origem a uma outra história. Curiosos em tempo integral, o fotógrafo Claus Lehman e o designer Vini Marson viram na garagem de uma amiga na Lapa (perto da rua Tito), o lugar perfeito para cultivar uma ideia que já vinha embolorando na cabeça deles, entre um trabalho e outro, e cada vez mais no instável mercado editorial. “Por que não dedicar mais tempo à cerveja feita por prazer para distribuir aos amigos?”. Não é isso o trabalho? De lá para cá as garagens mudaram assim como as receitas e a cerveja extrapolou a roda de amigos. Mas, a vontade de fazer uma cerveja de que gostassem de verdade permaneceu a mesma. Em 2015 aconteceria o primeiro salto das panelas pequenas e da produção feita com os próprios braços para as grandes levas, com cerca de 2 mil litros. Hoje, produzem seus rótulos nas instalações da Cervejaria Dádiva, em Várzea Paulista, no interior de São Paulo. Com a fermentação, a história é assim – uma transformação leva a outra e o negócio não para de borbulhar.

Fonte: Lead Co. press & marketing

Linha Gourmet da RIMOWA para presentear no Natal


Ainda sem saber o que presentear no Natal? A RIMOWA, primeira maison alemã do grupo LVMH, apresenta acessórios da linha gourmet.

A charmosa Wine Case toda em alumínio foi criada, especialmente, para preservar o vinho e seu transporte. Além do espaço para seis garrafas, ela possui uma repartição para os acessórios essenciais dos amantes de um bom vinho. Um luxo!

Para um passeio romântico, torne esse dia ainda mais especial com a porta champanhe da RIMOWA. Por fora ela é de alumínio, mas, seu interior é forrado em espuma para proteger o espumante e celebrar com classe.

Sobre RIMOWA - www.rimowashop.com.br

Reconhecida internacionalmente pela indiscutível qualidade e design – com os icônicos "frisos", patenteados pela primeira maison do grupo LVMH – a alemã de malas e acessórios para viagem nasceu na cidade de Colônia, em 1898, e é sinônimo de luxo, resistência e praticidade. Além do tradicional alumínio, as malas RIMOWA® também são confeccionadas em policarbonato. No Brasil, a grife conta com seis lojas físicas, além da única loja virtual no mundo.

RIMOWA BRASIL:

LOJA VIRTUAL: www.rimowashop.com.br

Lojas físicas da RIMOWA

RIMOWA São Paulo - Jardins 
Tel.: (11) 3062 0226 - Rua Vitorio Fasano, 37 
Horário de Funcionamento: Seg - Sex: 10h - 19h Sáb: 10h - 18h

JK Iguatemi - Tel.: (11) 3078 8451
Avenida Presidente Juscelino Kubitschek, 2041 – Loja 152
Horário de Funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h /Dom e feriados: 14h - 20h

Shopping Iguatemi - Tel.: (11) 3816-1503
Av. Brigadeiro Faria Lima, 2232 Loja F08 - 3º Piso
Horário de Funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h / Dom e feriados: 14h - 20h

RIO DE JANEIRO

RIMOWA Store Rio de Janeiro - Shopping Leblon 
Tel.: (21) 2512 8271 - Av. Afrânio de Melo Franco, 290 - Loja 203 A/B - 2º Piso
Horário de funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h / Dom e feriados: 13h - 21h

CURITIBA

RIMOWA Store Curitiba - Pátio Batel 
Tel.: (41) 3342-3659/ (41) 3244-0257 
Avenida do Batel, 1.868 - Loja 146 - Pavimento L1 
Horário de funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h / Dom e feriados: 14h - 20h

BRASÍLIA

RIMOWA Store Brasília - Tel.: (61) 3577 5108
SHIN Quadra CA-04, Lote A, Lago Norte, Loja 129 - 1° Piso
Horário de funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h / Dom e feriados: 14h - 20h

BELO HORIZONTE

RIMOWA Store Belo Horizonte - BH Shopping - Tel.: (31) 3228 4133
Rodovia BR 356 nº 3.049 – Loja MA - 49 – Piso Mariana
Horário de funcionamento: Seg - Sáb: 10h - 22h / Dom e feriados: 14h - 20h

Fonte: Visar Planejamento

Boteco Carioquinha promove 2º edição de bazar cervejeiro

Itens-desejo serão vendidos para arrecadar dinheiro para as obras do bar

O próximo sábado é dia de Feira do Lavradio, por isso o Boteco Carioquinha, que também fica na Lapa, vai disponibilizar, mais uma vez, sua coleção invejável de itens cervejeiros para a venda. Perfeito para quem já quer antecipar as compras de Natal, o evento conta com objetos que faziam parte da decoração da casa e sempre foram desejados por clientes e amigos.

O lugar sofreu um incêndio no final de setembro e está passando por obras para reabrir com tudo em cima. A boa notícia é que o Sérgio resolveu vender todos esses belos e desejados objetos e assim arrecadar dinheiro para a reparação do Carioquinha, renovar de vez a decoração e reinaugurar com cara nova.

O “2º Carioquinha Day – O Bazar” acontece no sábado, dia 02 de dezembro, de 11h às 19h, e tem itens como placas e luminosos (a partir de R$ 40); os cobiçados copos e taças, como o Lucifer (R$ 40), o Banana Bread (R$ 30) e a caneca Paulaner edição Oktoberfest 2017 (R$40); algumas cervejas em lata e garrafa, como a Go to IPA (R$ 24) e a Old Guardian (R$ 70), da Cervejaria Stone, a Doube IPA (R$70) de 600ml da Cervejaria Bastards, e a Brewdog (R$ 120), da Cervejaria Abstrackt; além de camisas e bonés. O evento acontece na porta do bar, já que ele ainda passa por reformas, aceita pagamentos em dinheiro, crédito e débito, e conta com uma playlist cheia de clássicos do Blues e do Rock.

Serviço
2º Carioquinha DAY – O Bazar
Data: 02 de dezembro - Sábado
Horário: 11h às 19h
Endereço: Avenida Gomes Freire, 822 – Lapa

Fonte: Tratto Comunicação

quarta-feira, 29 de novembro de 2017

Como harmonizar cerveja com comida peruana

Bebida adorada pelos brasileiros também combina com pratos da alta gastronomia

A cerveja é, sem dúvida, a bebida alcoólica mais conhecida e consumida pelos brasileiros. Devido ao clima quente do país, criou-se uma cultura de bebê-las seja nas praias e nos bares ou em pubs e restaurantes com petiscos. Mas, a bebida cevada também combina e pode ser apreciada com a alta gastronomia, como a culinária peruana, por exemplo. Alguns estilos da cerveja harmonizam perfeitamente com esses tipos de pratos mais bem elaborados.

Segundo o chef Biba Fernandes, à frente dos restaurantes Chiwake e Chicama, a comida originária do Peru é muito rica em temperos, condimentos e pimenta. Com isso, uma das opções de bebidas para garantir um bom acompanhamento são as cervejas artesanais. Elas são diferenciadas e possuem sabores mais trabalhados, indo de notas amargas a cítricas ou doces. Cada estilo encaixa-se harmonicamente com pratos que possuem pescados, frutos do mar, carnes e saladas na receita. “A cozinha peruana é predominantemente composta por peixes e frutos do mar. Mas, no cardápio também há espaço para as carnes e saladas, além das deliciosas sobremesas, que podem casar bem com as brejas e oferecer uma ótima experiência”, afirma Biba.

Para qualquer opção de prato escolhido, uma cerveja perfeita pode ser pedida para acompanhar. Os que gostam de frutos do mar podem escolher as cervejas Premium American Lager. “Elas possuem um sabor suave e refrescante que dão um toque especial à comida”, indica Eduardo Farias, sócio da Debron Bier.

Já para os pratos com carne, as cervejas Pale Ale são mais indicadas. “O amargor do lúpulo torna essa cerveja refrescante para harmonizar com a gordura da carne”, afirma Eduardo. Enquanto isso, as sobremesas podem ser acompanhadas por uma Stout e as saladas pela Pilsner. “Para o tradicional cebiche, a escolha ideal são as mais leves, como Witibier, que casam perfeitamente com a suavidade do prato, pois são claras, cítricas e com toques de especiarias”, completa Eduardo.

Fonte: 4Com

Puratos lança panettone com fermentação natural de 1923

"Lievito Naturale", fermentação natural italiana refrescada diariamente desde 1923, é o ingrediente principal do Panettone Artigianale

Um alimento que não fica fora da mesa do brasileiro nas comemorações de fim de ano é o panettone. Nesta época, um verdadeiro carregamento do pão italiano chega às gôndolas dos mercados com sabores e formatos diferentes para conquistar o consumidor.

Várias empresas têm sua fórmula secreta, a da Puratos, fabricante belga de produtos para padarias e confeitarias, é o "Lievito Naturale". Este é o ingrediente principal do lançamento da empresa, o Panettone Artigianale, e responsável por dar ao produto o autêntico sabor italiano.

O Lievito Naturale é uma fermentação natural italiana de 1923, conservada na Biblioteca de Massa Madre da Puratos, localizada em St. Vith, na Bélgica. Cultivada e hidratada da mesma forma diariamente, é a 69ª fermentação natural catalogada na Biblioteca, que reúne mais de 100 tipos de massas madres de todo mundo, inclusive, quatro delas são do Brasil. O acervo, subsidiado pela Puratos, tem o intuito de preservar toda herança e biodiversidade das fermentações naturais para as próximas gerações.

O ingrediente do Artigianale após o processo de fermentação de 36 horas é desidratado conservando todos os benefícios do fermento original e assim, proporcionando mais sabor, umidade e maciez à massa, o que traz melhoria na resiliência e no volume do Panettone.

O tradicional pão natalino é um dos produtos sazonais mais consumidos pelos brasileiros chegando a 300 gramas por pessoa. O Brasil representa o 3º maior consumo per capita de panettone do mundo, atrás apenas de Itália e Peru.

"A Puratos tem um importante desafio pela frente: o ambicioso objetivo de crescer 12% ao ano nos próximos exercícios fiscais. Por essa razão, apostaremos nas festas de fim de ano e com o novo produto pretendemos aumentar as vendas de 20% para 30%", afirma Simone Soares Torres, Diretora Geral Brasil.

No mercado de panettones industrializados, cerca de 20 toneladas do produto são feitos com os ingredientes da Puratos, o que significa 30 milhões de unidades. "O core business da empresa é a panificação, por isso oferecemos ao mercado ingredientes que unem tecnologia e qualidade para facilitar o processo produtivo. A empresa é líder mundial no fornecimento de produtos para este segmento" complementou João Ribeiro, Diretor de Marketing da empresa.

Os Panettones Artigianales estarão à venda nas melhores padarias e supermercados de todo Brasil como o Carrefour Pamplona, localizado na capital paulista.

Sobre a Puratos

A Puratos é um grupo global com vasta experiência e gama completa de produtos inovadores nos setores de panificação, confeitaria e chocolate. Cria novas oportunidades a partir de tecnologia de ponta e do conhecimento e experiência das culturas alimentares de cada lugar do mundo, oferecendo produtos saborosos e nutritivos. Seus produtos e serviços estão disponíveis em mais de 100 países em todo o mundo e, em muitos casos, com produção local. A Puratos tem subsidiárias locais em 63 países e suas operações são gerenciadas a partir da sede em Groot-Bijgaarden, perto de Bruxelas, na Bélgica.

Fonte: Marqueterie

CUBQ inova com drinks pré-montados

Além do conceito inovador do bar, a velocidade em servir as bebidas também agrada a clientela

CUBQ é uma instalação de luz interativa que oferece serviço de bar com carta de drinks e música eletrônica. Único no Brasil, o projeto foi idealizado pela Diretora de Arte Juliana Lima. Por ser inflável, se adapta a diversos ambientes. Além disso, os drinks pré-montados agilizam o serviço do evento evitando espera excessiva.

O projeto tem forma de cubo e mede 27 m³. De fácil instalação, infla em poucos minutos e pode ser montado tanto em ambientes internos quanto externos. CUBQ causa grande impacto visual e transforma em festa o espaço a seu redor.

A carta de drinks contempla desde os clássicos como Negroni, Cosmopolitan, Aperol, espumantes, e vinhos de uma bodega boutique, até os autorais criados pelo CUBQ. "Criamos o Libertas em homenagem ao estilista Ronaldo Fraga durante um evento que participamos. A ideia surgiu com inspiração na bandeira de Minas invertida usando a taça de Martini e a cereja deu o toque vermelho" comenta. Todas as bebidas chegam pré-montadas e apenas a finalização é feita na hora. Isso permite que os drinks sejam entregues com mais agilidade.

A proposta musical do CUBQ é especialmente voltada à música eletrônica e suas vertentes, tendo como referência os melhores clubes de Londres, Paris, Berlin e São Paulo. A experiência sonora se completa com a cenografia imperdível e iluminação.

Em suas edições anteriores o CUBQ participou de eventos como o aniversário do MIS - Museu da Imagem e do Som-, domingos musicais no Museu da Casa Brasileira, eventos de cinema na Cinemateca, Design Weekend, eventos corporativos no Jockey Clube, Galerias de Arte entre outros. O serviço está disponível para contratação.

Fonte: Index – Estratégias de Comunicação

Lançamento no Brasil, Don Melchor 2014 é indicado entre os melhores do mundo

 
Edição do vinho ultra premium da Concha y Toro passa a ser comercializada no Brasil e ficou novamente no TOP 100 da revista Wine Spectator

A safra 2014 do Don Melchor Cabernet Sauvignon, principal rótulo da vinícola chilena Concha y Toro, ficou novamente entre os melhores vinhos do mundo. A edição, que passa neste mês de novembro a ser comercializada no Brasil, foi classificada com 96 pontos no último informe publicado pela Wine Spectator. A revista é um dos mais respeitados veículo de comunicação do segmento vitivinícola e publica anualmente um ranking dos 100 melhores vinhos do mundo.

"O estilo, a complexidade e a fineza de Don Melchor são fruto do perfeito equilíbrio entre o solo pedregoso de Puente Alto, o vento frio da Cordilheira dos Andes, o generoso clima do vale do Alto Maipo, além do cuidadoso trabalho da Vinícola Concha y Toro em oferecer um vinho excepcional aos seus consumidores", afirma o enólogo Enrique Tirado, um dos expoentes do Cabernet Sauvignon no mundo e responsável pela marca ultra premium Don Melchor.

Don Melchor é o primeiro vinho ícone da indústria chilena e vem consolidando o terroir de Puente Alto como um dos melhores para a produção desta cepa. Localizado aos pés da Cordilheira dos Andes, o vinhedo está na margem norte do rio Maipo, a 650 metros de altitude, e possui 127 hectares. 90% correspondem a Cabernet Sauvignon; 7,1% a Cabernet Franc; 1,9% a Merlot e 1% a Petit Verdot.

Para atingir essa distinção, o vinho ficou guardado por 15 meses em barricas de carvalho francês e só foi liberado para comercialização recentemente. "O resultado final é um vinho com forte expressão dos aromas característicos de frutas vermelhas do Cabernet Sauvignon, seguidos de notas minerais, como cinza e grafite. Possui grande complexidade na boca, com uma excelente concentração e frescor, acompanhado de taninos aveludados", explica Isabel Guilisasti, co-enóloga de Don Melchor. Em parceria com Enrique Tirado, Isabel tem supervisionado os processos de produção do vinho e participado ativamente das safras.

O rótulo harmoniza com carnes vermelhas, especialmente de carneiro, e de caça silvestre em diversas preparações: ao forno, refogadas, em receitas com molhos de vinho tinto, cogumelos, alecrim, tomates e outra outras. Também acompanha queijos de vaca ou de cabra.

Don Melchor Caberbet Sauvignon está disponível no e-commerce da Concha y Toro e pode ser adquirido pelo www.conchaytoro.com.br. Também está à venda nos principais pontos de venda do Brasil. O preço sugerido é de R$ 549,00.


Sobre Don Melchor

Em meados dos anos 80 nasce a história de Don Melchor, graças à iniciativa visionária de Don Eduardo Guilisasti Tagle, presidente da Vinícola Concha y Toro à época, que sonhava em criar um vinho excepcional, que expressasse fielmente seu lugar de origem e pudesse competir com os grandes vinhos do mundo.

Em 1986, quando o desenvolvimento de vinhos de alta qualidade na indústria de vinhos chilena era ainda incipiente, começa a se materializar um grande sonho na vinícola Concha y Toro, que mudaria o destino dos vinhos chilenos.

Nesse cenário, Don Eduardo convidou seu filho Rafael e o enólogo da época, Goetz Van Gersdorff, a visitar em Buerdos, na França, o reconhecido mestre francês Emile Peynaud, para apresentar os Cabernet Sauvignon procedentes do Vinhedo de Puente Alto. Peynaud reconheceu a excelência dos vinhos daquela origem e sugeriu que seu notório assessor, Jacques Boissenot, fosse encarregado de liderar o projeto, que tomou forma sob o nome do fundador da vinícola, Don Melchor, e cuja primeira safra saiu já em 1987.

Desde a criação de Don Melchor até os dias de hoje, o enólogo francês Jacques Boissenot está envolvido no processo de mistura final desse vinho, primeiro assessorando Goetz Von Gersdorff e em seguida – junto de seu filho Eric – ao enólogo Enrique Tirado, que se juntou à equipe em 1995. Graças à sua extraordinária sensibilidade e incansável busca, estudo e rigor na seleção de diferentes terrenos, Tirado está por trás de Don Melchor desde 1997.

Uma década depois da primeira safra de Don Melchor, em 1997, é selada uma aliança estratégica entre Concha Y Toro e a prestigiada companhia francesa Baron Philippe de Rothschild, responsável pelo lendário vinho Château Mouton Rothschild, um dos cinco Premier Grand Cru Classé da França. A extraordinária qualidade obtida no Vinhedo de Puente Alto os anima a embarcar em um novo projeto: produzir um vinho de primeira linha, que unisse a experiência e o conhecimento do Velho Mundo ao desenvolvimento de novos terrenos no Novo Mundo. Fruto dessa união nasce Almaviva, uma montagem de variedades de origem bordelês, proveniente do mesmo Vinhedo de Don Melchor, o terreno de Puente Alto.

Sobre a Vinícola Concha y Toro

Fundada em 1883, a Vinícola Concha y Toro tornou-se a maior empresa vitivinícola da América Latina, quinta empresa do mundo em maior volume comercializado e segunda em superfície de vinhedos plantados. A CyT Brasil é líder no segmento de vinhos importados. Em 1996, expandiu seus negócios e criou a Vinícola Trivento Bodegas y Viñedos, na Argentina, e em 2011, adquiriu a vinícola californiana Fetzer Vineyards.

Por duas vezes consecutivas foi considerada a marca de vinhos mais poderosa do mundo, em 2014 e 2015, pela consultora inglesa Intangible Business. Foi indicada ainda, como a melhor empresa internacional de bebidas do ano de 2015, pelo The Drinks Business Awards. Foi apontada pelo Diário Financeiro e pela PwC como a empresa mais admirada do Chile; além de possuir uma história de mais de 130 anos de sucesso, reconhecida pelas publicações de maior prestígio mundial. Dentre suas principais marcas estão: Casillero Del Diablo, Reservado, Trio, Marques de Casa Concha e Don Melchor. Hoje, a vinícola Concha y Toro está presente em 147 países, possui 12 filiais de distribuição, e é referência mundial na indústria vitivinícola.

Fonte: Grupo CDI

Cervejas da Itajahy recebem medalhas de prata no Brussels Beer Challenge 2017 e ouro na Copa de Cervejas de POA

Octoporter e Maré Gose foram reconhecidas em novembro. Com as novas conquistas, cervejaria do litoral catarinense soma 17 medalhas em quatro anos

Enquanto o fim do ano vai diminuindo a energia em alguns negócios, reserva boas notícias para outros. ACervejaria Itajahy, marca do litoral catarinense focada em cervejas artesanais, recebeu em novembro dois importantes reconhecimentos. A conquista internacional ficou por conta da prata no Brussels Beer Challenge 2017 para a Octoporter. Já no Brasil, a Maré Gose levou o ouro na Copa de Cervejas de Porto Alegre. 

Com estes marcos, a cervejaria chega a 17 medalhas. O rótulo mais premiado é a Octoporter, com sete títulos. 

Alexandre Mello, cervejeiro da Itajahy, diz que as duas conquistas são importantes. “Estamos expandindo a nossa abrangência, começando a chegar em todo o país. Essas premiações, por serem sérias e confiáveis, atestam para o consumidor que, mesmo sendo novidade, as nossas cervejas são excelentes”, comenta. 

A Octoporter é uma Robust Porter, com 5,10% de teor alcoólico e 34 IBUs (unidade de amargor). Já a Maré Gose é uma Leipzig Gose com teor alcoólico de 4,80% e 10 IBUs.

Fonte: Melz Assessoria

terça-feira, 28 de novembro de 2017

Marques de Casa Concha aposta em vídeo personalizado e embalagens decorativas para o Natal

Cartuchos multifuncionais e mensagens no WhatsApp chegam para dar opção especial de presente aos consumidores da marca

O Natal é uma data importante para aproximar as pessoas de amigos e família. A marca super premium Marques de Casa Concha, que compõe o portfólio da vinícola chilena Concha y Toro, oferece a possibilidade de surpreender quem se ama com uma mesangem personalizada e embalagens que são verdadeiros artigos decorativos.

Ao adquirir uma garrafa de Marques de Casa Concha para presentear nesse Natal, o cliente poderá gravar uma mensagem de 15 segundos em vídeo, que será enviada ao presenteado pelo aplicativo Whatsapp na data e horário marcado. O vídeo será gravado com a ajuda de uma promotora no próprio ponto de venda.

"O objetivo é estreitar o relacionamento com os nossos clientes e marcar presença nesta data especial", diz Danielle Rossini, Gerente de Marketing da VCT Brasil.

Outro diferencial da marca neste Natal são as embalagens. Entre as opções disponíveis, está um cartucho de madeira que possui uma série de funções: de porta objetos a artigo decorativo de adega ou de mesa.

A outra embalagem disponibilizada por Marques de Casa Concha foi elaborada para o Dia dos Pais – outra importante data para a marca -, e vai voltar aos principais PDV's do País por conta da demanda dos consumidores: "o cartucho fez tanto sucesso que decidimos replicar no Natal", explica Danielle. "O vinho é uma opção de presente segura e com um ótimo custo-benefício. A embalagem agrega ainda mais valor ao produto e é uma das nossas apostas para chamar a atenção do comprador".

Os clientes poderão participar da ação especial de Natal e adquirir as embalagens especiais nos princiapais PDV's de São Paulo, Rio de Janeiro, Bahia, Distrito Federal, Santa Catarina, Rio Grande do Sul e Paraná, entre os dias 21 de novembro e 20 de dezembro.

Sobre o Marques de Casa Concha

A marca Marques de Casa Concha é uma homenagem ao título de nobreza concedido pela Espanha à família Concha y Toro, no século XVIII. Reconhecida por sua qualidade pelos maiores especialistas no assunto, seus vinhos acumulam, ao longo de sua trajetória, avaliações acima de 90 pontos. Marques de Casa Concha é um vinho de autor. Seu enólogo, Marcelo Papa, é responsável por aprimorar as técnicas de cultivo vitivinícola, associando inovação à tradicional qualidade do produto. 

Sobre a VCT Brasil 

A VCT Brasil, filial e distribuidora da Vinícola Concha y Toro no Brasil, tem no seu portfólio os produtos das vinícolas Concha y Toro (Chile), Trivento (Argentina) e Fetzer (USA). 

Sobre a Concha y Toro

Fundada em 1883, a Vinícola Concha y Toro tornou-se a maior empresa vitivinícola da América Latina, quinta empresa do mundo em maior volume comercializado e segunda em superfície de vinhedos plantados. A CyT Brasil é líder no segmento de vinhos importados. Em 1996, expandiu seus negócios e criou a Vinícola Trivento Bodegas y Viñedos, na Argentina, e em 2011, adquiriu a vinícola californiana Fetzer Vineyards.

Por duas vezes consecutivas foi considerada a marca de vinhos mais poderosa do mundo, em 2014 e 2015, pela consultora inglesa Intangible Business. Foi indicada ainda, como a melhor empresa internacional de bebidas do ano de 2015, pelo The Drinks Business Awards. Foi apontada pelo Diário Financeiro e pela PwC como a empresa mais admirada do Chile; além de possuir uma história de mais de 130 anos de sucesso, reconhecida pelas publicações de maior prestígio mundial. Dentre suas principais marcas estão: Casillero Del Diablo, Reservado, Trio, Marques de Casa Concha e Don Melchor. Hoje, a vinícola Concha y Toro está presente em 147 países, possui 12 filiais de distribuição, e é referência mundial na indústria vitivinícola.

Fonte: CDI Comunicação

Reis Office inova com outsourcing de máquinas e cápsulas do café Reis de Minas

Há mais de 30 anos no mercado de impressão, a Reis Office passa a vender kits com diferentes aromas e intensidades da bebida mais amada pelos brasileiros

Comprometida com valores éticos, sociais e sustentáveis, a Reis Office surgiu com o objetivo de atender à demanda crescente por equipamentos de escritório, comercializando máquinas de escrever, calculadoras e teleimpressoras. Ao longo de sua trajetória de mais de três décadas no mercado, a empresa, com uma moderna sede em Guarulhos, especializou-se no segmento de outsourcing e soluções de tecnologia. Sempre atenta para satisfazer as necessidades dos clientes, agora inova com a locação de máquinas e cápsulas de café.

Apesar da proposta inusitada, Rafael Reis, um dos sócios da Reis Office, garante que a novidade será um sucesso nos escritórios de todo o país. "O modo de preparo para um bom café é tão delicado quanto o do vinho. A escolha da terra, o amadurecimento da fruta, sua senescência, a seleção e principalmente a torra, são processos singulares e que demandam atenção para obter um produto de alta qualidade. E isso, o café Reis de Minas tem", afirma. Neto de pequenos agricultores, a família cultiva grãos de diferentes aromas e intensidades no município de Senhora de Oliveira, na Zona da Mata Mineira. Foi quando pensou que poderia agregar a expertise dos dois modelos de negócios. Desde agosto a Reis Office oferece planos de outsourcing de máquinas de café que variam entre 12 e 24 meses. A proposta é ideal para todos os tipos de comércios, escritórios e empresas.

Com mais de 20 anos de produção, a marca Reis de Minas vendia apenas em grãos in natura para grandes fabricantes e cooperativas. "Após a integração com a Reis Office, o produto passa a ser comercializado em formato de cápsulas e com aluguel de máquinas. É um café de perfil único, nobre, maduro, e com produção de montanha em fazendas com a autenticidade do selo Certifica Minas Café", explica Rafael, sobre a certificação idealizada pelo Governo de Minas Gerais e executada pelo Instituto Mineiro de Agropecuária (IMA), Empresa de Assistência Técnica e Extensão Rural do Estado de Minas Gerais (Emater–MG) e Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais (Epamig) – vinculados à Secretaria de Estado de Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Seapa) para atestar a qualidade das safras.

O novo produto dessa parceria entre Reis Office e Reis de Minas é dividido em três categorias: Torra Intensa (sabor mais encorpado), Torra Suave (com notas adocicadas e aromáticas) e a Torra Equilibrada (que apresenta uma mistura ideal das anteriores). O objetivo da empresa é comercializar esses cafés em ambientes corporativos em um primeiro momento, para um público que precisa de mais energia, concentração e, consequentemente, algo mais forte. Os produtos já estão disponíveis para compra diretamente com a empresa de outsourcing e podem ser solicitados em embalagens de 10 unidades. Há também a possibilidade de obter juntamente as máquinas de expresso com a Caixa Master, kit que contém 150 cápsulas.

Sobre a Reis Office:

Fundada em 1984, em Guarulhos, a Reis Office tem como missão levar a melhor solução para o cliente, por meio de uma equipe qualificada e bem treinada, além de trazer produtos de alta qualidade, independentemente da época tecnológica. Atualmente, é líder em soluções completas para impressão, digitalização, transmissão e armazenamento de documentos, onde atua com grandes marcas como Brother, Canon, Kyocera, OKI, entre outras. Desde 2005, a empresa conta com a certificação ISO 9001:00, que define padrão para gestão de qualidade e sistemas em geral. Para mais informações, acesse: www.reisoffice.com.br

Sobre o Café Reis de Minas:

O Café Reis de Minas é produzido em uma fazenda ambientalmente responsável localizada na cidade de Senhora de Oliveira, no Sul de Minas Gerais, a quase mil metros de altitude, gerando assim, safras com grãos de qualidade superior aos tradicionais, garantindo uma experiência mais saborosas ao paladar. O especial processo de secagem lenta do Café Reis de Minas aprimora ainda mais o incrível sabor da espécie arábica, reconhecida por grãos finos e de alta qualidade. Para mais informações, acesse: www.cafereisdeminas.com.br

Fonte: NB Press Comunicação

​Cerveja Blumenau lança Blumenauer Samichlaus, colaborativa com a cervejaria Eggenberg

Doppelbock foi produzida em junho no Brasil e está sendo lançada em edição comemorativa, com taças de cristal exclusivas e número limitado de garrafas

Já está no mercado o primeiro rótulo colaborativo internacional da Cerveja Blumenau. Produzida em junho, na sede da fábrica em Santa Catarina, a Blumenauer Samichlaus é uma Doppelbock fruto de uma parceria com a cervejaria austríaca Eggenberg, que está entre as mais tradicionais da Europa. 

O rótulo chega ao mercado com toda a exclusividade que a brassagem merece: em um kit acompanhado de duas taças de cristal desenvolvidas especialmente para ele. A garrafa tem 300ml e pode ser consumida em até três anos. 

Valmir Zanetti, diretor da Cerveja Blumenau, diz que a parceria resultou em uma cerveja com uma personalidade marcante e trouxe ainda vários aprendizados. “Durante a visita do Karl Stöher, diretor da Eggenberg que nos visitou em junho, pudemos trocar experiências sobre o cenário cervejeiro internacional, ouvir a opinião dele a respeito do posicionamento dos nossos produtos e da fábrica, além de conhecer mais sobre uma marca que há mais de 300 anos é um símbolo da Áustria”, diz.“Quisemos coroar tudo isso com um kit pensado com muito carinho”, completa. 

A graduação alcoólica da cerveja é de 12% e o IBU (índice que mede o amargor) é de 25. De acordo com o cervejeiro da Cerveja Blumenau, Daniel Ropelato, a Blumenauer Eggenberg é uma bebida densa, complexa e licorosa. “Ela tem baixa carbonatação e apresenta uma fina e persistente espuma. No aroma, notas intensas de madeira amburana lembrando especiarias como canela, cravo e baunilha além de leve cardamomo. Sem perder as características maltadas de uma doppelbock”, explica.

Fonte: Melz Assessoria

Reservado Concha y Toro lança Cabernet Sauvignon de 1 litro para canal Cash and Carry

Formato exclusivo para o atacarejo proporciona economia de 10% por mililitro 


O atual momento econômico brasileiro impulsiona as redes de atacado e atrai cada vez mais clientes para o Cash and Carry, sistema de livre comércio destinado a pequenos comerciantes e ao consumidor final. Atenta a este movimento de mercado, a Vinícola Concha y Toro lança o rótulo Reservado Cabernet Sauvignon de 1 litro para as principais redes de atacarejo do País.

"O Cash and Carry é um canal estratégico para a Vinícola Concha y Toro, que apresenta crescimento acima da média nesse modelo de negócio", afirma Paulo Amalfi, gerente de vinhos globais da VCT Brasil. "O formato de 1 litro atende à demanda de mercado e oferece um ótimo custo-benefício ao consumidor, que terá 33% a mais da bebida e uma economia de cerca de 10% por mililitro".

O projeto foi desenvolvido em parceria com as maiores redes atacadistas do Brasil. O Reservado Cabernet Sauvignon de 1 litro já está disponível nas principais lojas do atacarejo nacional e tem preço sugerido de R$32,90.

Sobre o Reservado

O conceito Reservado de Concha y Toro foi pioneiro e criado especialmente para o Brasil; atualmente, é sinônimo de categoria. Os vinhos Reservado provêm de uvas especialmente selecionadas de diferentes vinhedos do Valle Central do Chile, que foram reservadas pelo enólogo e destinadas a uma linha de alta produção e qualidade para consumo imediato. Com preço acessível, é a opção de entrada para novos consumidores de vinho, perfeita para ser incorporada ao cotidiano de apreciadores da bebida harmonizada em almoços e jantares, em ambiente familiar ou social.

Reservado de Concha y Toro se caracteriza por sua intensa expressão frutada e textura delicada. É um vinho versátil que acompanha bem variados tipos de comidas. 

Sobre a VCT

Fundada em 2008, a VCT, filial e distribuidora da Vinícola Concha y Toro no Brasil, tem em seu portfólio os produtos das vinícolas Concha y Toro (Chile), Trivento (Argentina) e Fetzer (USA). 

Sobre a Concha y Toro

A Concha y Toro (CyT), fundada em 1883, foi a primeira vinícola a abrir ações na Bolsa de Nova Iorque, em 1994. Dois anos depois, criou a Vinícola Trivento Bodegas y Viñedos na Argentina e, em 2008, iniciou sua operação no Brasil com a criação da VCT Brasil. Após aquisição da vinícola californiana Fetzer Vineyards, em 2011, posicionou-se entre as cinco maiores produtoras e exportadoras mundiais de vinho. Seus produtos são comercializados em mais de 140 países e, no Brasil, é líder do segmento de vinhos importados.

A vinícola possui 10.700 hectares de vinhedos próprios, uma área plantada que lhe permite garantir alta qualidade na produção e cultivo de variedadesvitiviníferas (as uvas que são mais apropriadas para fazer vinhos finos). A companhia vem conquistando vários títulos no decorrer de sua trajetória, a exemplo de "Marca de Vinhos Mais Poderosa do Mundo" (2014-2015 Intangible Business); "International Best Drinks Company of the Year" (Drinks Business Awards 2015); por 16 vezes foi eleita a "Vinícola do Ano" (Wine & Spirits).

Por três vezes consecutivas foi indicada como a "Marca de Vinho mais admirada do mundo" (Drinks International, 2011 –2012 –2013) e apontada pelo Diário Financeiro e pela PwC como a empresa mais admirada do Chile; além de possuir uma história de mais de 130 anos de sucesso, reconhecida pelas publicações de maior prestígio mundial. Dentre suas principais marcas estão: Casillero Del Diablo, Reservado, Trio, Marques de Casa Concha e Don Melchor.

Fonte: Grupo CDI

segunda-feira, 27 de novembro de 2017

Endemol Shine Brasil anuncia novidades na área de licenciamento com foco no MasterChef Brasil

Empresa tem aproveitado o crescimento do setor para explorar o potencial de suas marcas com produtos, ações e experiências

Já imaginou ter na sua cozinha eletro portáteis oficiais do MasterChef Brasil? Ou então receber em sua casa um kit com ingredientes e o passo a passo das receitas vencedoras do talent show mais famoso do país? Seguindo com sua estratégia de apostar no setor de licenciamento, a Endemol Shine Brasil anuncia o lançamento da loja virtual com produtos oficiais do formato e também uma parceria com a Les Gourmands Club, empresa de experiências gastronômicas, que tem como objetivo fazer com que o fã do programa sinta-se um chef de cozinha.

A loja oficial do MasterChef Brasil reúne em único local itens de alta qualidade, voltados para cozinheiros profissionais, semiprofissionais ou até mesmo amadores.

Outro lançamento é a ação 'MasterChef Brasil em casa' que foi licenciada pela a Endemol Shine Brasil para a Les Gourmands Club. A empresa de experiências gastronômicas disponibiliza em seu cardápio uma área do MasterChef Brasil, onde o serviço é a compra de uma caixa com ingredientes e receitas vencedoras do programa. Os kits contêm a quantidade adequada de cada componente para a boa execução da receita, além de instruções de preparo.

"O anúncio dessas duas novidades vai ao encontro do crescimento do mercado de Licensing no país. A Endemol Shine Brasil tem explorado ao máximo o potencial de suas marcas, licenciando produtos, ações, eventos e experiências", explica Fernanda Abreu, Diretora de Licenciamento da Endemol Shine Brasil.

Sobre a Endemol Shine Brasil

A Endemol Shine Brasil é uma produtora de conteúdo que pertence à Endemol Shine Group e conhecida por oferecer soluções completas para marcas e canais, realizando serviços de produção, produções originais, ações de branded content e licenciamento. Com um catálogo com mais de 2000 títulos, a Endemol Shine Group cria, produz e comercializa reality shows, programas de ficção, talent e game shows, animações e comédias. O grupo está presente em mais de 30 países nos cinco continentes, dentre eles Holanda, Reino Unido, Brasil, Espanha, Itália, França, Alemanha, EUA, México, Argentina, Chile, África do Sul, Índia, Austrália e China.

Fonte: PiaR COMUNICAÇÃO | ASSESSORIA DE IMPRENSA

Sodiê Doces lança Panetone recheado para o Natal de 2017

O produto estará nas lojas a partir do dia 25 de novembro

A Sodiê Doces, maior franquia de bolos do país, em parceria com a Nestlé lança Panetone para o Natal de 2017. Os amantes dos bolos, agora conhecerão também o Panetone recheado da marca.

O lançamento estará disponível a partir do dia 25 de novembro em todas as lojas. "O panetone nunca falta na mesa do Natal e como sempre queremos estar presentes nos momentos felizes das famílias brasileiras, criamos uma versão Sodiê dessa delícia natalina, então unimos este símbolo ao nosso recheio", explica Cleusa Maria da Silvia, idealizadora da marca Sodiê Doces.

O panetone de gotas de chocolate da Nestlé ganha recheio de trufa de chocolate da Sodiê Doces, coberto com chocolate ao leite e minibolinhas de cereais ao leite.

Sobre a Sodiê Doces

A Sodiê Doces possui atualmente mais de 290 lojas abertas e está presente em 13 estados do País, mais Distrito Federal: São Paulo, Rio de Janeiro, Alagoas, Bahia, Minas Gerais, Mato Grosso do Sul, Paraná, Santa Catarina, Espírito Santo, Goiás, Rio Grande do Norte e Ceará. Compostos por um mix de mais de 90 variedades de sabores, os bolos são elaborados à base de pão de ló, matéria-prima de primeiríssima qualidade e frutas frescas. Capazes de conquistar todos os paladares, eles ainda têm um preço muito acessível. A Sodiê trabalha também com a linha Zero Açúcar. Alguns sabores estão disponíveis para pronta entrega ou podem ser produzidos em menos de uma hora.


Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

sexta-feira, 24 de novembro de 2017

Bier Vila conquista prêmio Top de Marketing da ADVB/SC 2017

Cerimônia realizada ontem (22), em Florianópolis (SC), destacou a casa especializada em cerveja artesanal de Blumenau (SC) na categoria Micro e Pequenas Empresas

A cerveja artesanal vem conquistando cada vez mais espaço no paladar dos brasileiros bem como na mídia nacional. E os modelos de negócios que incentivam a bebida também estão em ascensão. Na noite de ontem (22), mais uma prova disso: a Bier Vila, de Blumenau (SC), conquistou o prêmio Top de Marketing e Vendas 2017 da Associação dos Dirigentes de Vendas e Marketing de Santa Catarina (ADVB/SC). A cerimônia de premiação foi realizada em Florianópolis (SC).

A casa especializada em cerveja artesanal foi uma das três premiadas na categoria Micro e Pequenas Empresas, com sua trajetória e estratégias para fomentar a bebida na região. Nestes seis anos de história, o local se destacou e conquistou reconhecimento nacional, com prêmios importantes como Melhores Cartas de Cervejas da revista Prazeres da Mesa, por dois anos consecutivos e também a classificação como uma das 10 melhores casas para se beber cerveja artesanal do Brasil, pela revista Gula, em 2016. 

O resultado do Top Marketing 2017, segundo Ulysses Kreutzfeld, sócio da Bier Vila, mostra que estão no caminho certo. “O mercado cervejeiro está em pleno crescimento e nós fazemos parte desta história. Somos pioneiros neste segmento e ficamos felizes em ter a nossa trajetória reconhecida”, afirma.

Sobre a Bier Vila
Uma das pioneiras na exclusividade de venda de cervejas artesanais no país, a Bier Vila fica em Blumenau (SC) e comemora seis anos em 2017. Além de centenas de rótulos na carta de cervejas e estrutura para servir concomitantemente até 30 chopes diferentes, a casa serve também dezenas de opções gastronômicas inspiradas em países europeus.

A Bier Vila funciona 365 dias por ano, das 10h às 23h. Mais informações em www.biervila.com.br.

Fonte: Melz Assessoria

Controle de qualidade é tema de palestra gratuita na Escola Superior de Cerveja e Malte

Evento faz parte do Programa de Aproximação com o Mercado (PAM), projeto que fomenta a geração de negócios

Com a finalidade de manter e proporcionar novos contatos entre as empresas do ramo cervejeiro, a Escola Superior de Cerveja e Malte (ESCM) criou o Programa de Aproximação com o Mercado (PAM). O projeto, totalmente gratuito, promove ao longo do ano palestras relacionadas à atuação das empresas e agreguem conhecimento aos participantes. A última edição de 2017 acontece no dia 5 de dezembro, das 19h às 22h com o tema “Controle de qualidade – medição de O2 dissolvido em TPO”.

Durante o evento, será apresentada a tecnologia utilizada nos aparelhos Pentair Haffmans para medição de O2, os modelos e equipamentos, opções dos sensores e exposição do o-DGM, que combina alta precisão com estabilidade de aferição. As inscrições podem ser realizadas online pelo link http://bit.ly/2zcVh5u

Podem participar da mostra estudantes, professores, gestores e funcionários e empresas ligadas ao mercado das cervejarias. A palestra acontece na ESCM, localizada na Rua Elsbeth Feddersen, 72, no Salto do Norte em Blumenau. Mais informações podem ser obtidas no e-mail eventos@cervejaemalte.com.br.

Sobre a Pentair
A empresa, presente em seis continentes com mais de cem unidades fabris, é líder mundial em gerenciamento de água, fluxo, temperatura e proteção de equipamentos. Os produtos da Pentair incluem bombas e sistemas de tratamento de água e efluente, filtros, válvulas, sistemas de controle para válvulas e de gerenciamento térmico e resfriamento, além de caixas, painéis eletrônicos e serviços. Com faturamento anual de US$ 4,9 bilhões, a empresa possui mais de 17 mil funcionários em todo o mundo.

Sobre a Escola Superior de Cerveja e Malte
Com mais de 4,5 mil alunos formados em três anos de atuação, a Escola Superior de Cerveja é Malte é a primeira e única instituição de ensino superior especializada na bebida da América Latina. É parceira da alemã Doemens Academy, uma das mais respeitas entidades do mundo.

São cerca de 90 cursos diferentes, em mais de 200 turmas já realizadas. Na sede, em Blumenau (SC), além das salas de aula estão disponíveis 8 laboratórios voltados para o ensino de cerveja. Parcerias com cervejarias da região garantem visitas técnicas e relacionamento com o mercado durante os cursos.

Fonte: Melz Assessoria 

"Black Friday" da Blondine é no sábado, dia 25!

Indústria de bebidas artesanais lança "Black Saturday" para fazer sua promoção de cervejas e refrigerantes artesanais

Um dos dias mais aguardados do calendário do varejo americano, a Black Friday ganhou o mundo com promoções imperdíveis. Decorrente de uma tendência, os pequenos produtores americanos criaram o "Small Business Saturday" para promover produtos artesanais.

Inspirada nesta tendência a Blondine, indústria de bebidas artesanais, promove o "Black Saturday", uma promoção que acontece no próximo sábado, dia 25 de novembro. Quem for à sua fábrica, em Itupeva, a cerca de 1 hora de São Paulo, vai poder adquirir todos os estilos de cervejas Blondine e refrigerantes Be Pop com 30% de desconto, como por exemplo a Cerveja Jackpot Helles, 300 ml (de R$ 9,80 por R$ 6,86), a Cerveja Volcano, estilo Coffee Stout, 300 ml (de R$ 16,80 por R$ 11,76), a Cerveja Spices, estilo Saison com 10 grãos e especiarias, 500 ml (de R$ 18,90 por R$ 13,23), o Refrigerante Be Pop Guaraná Natural, 355 ml (de R$ 7,50 por R$ 5,25), o Refrigerante Be Pop Tônica com Pepino, 355 ml (de R$ 8,50 por R$ 5,95).

O desconto vale para todos os produtos da Blondine – com exceção da linha Martina, e para caixas fechadas, de 12 unidades de 500ml ou 24 unidades de 300ml; a marca vai atender das 9h00 às 13h00. A Blondine fica na Rodovia Akzo Nobel, 2143, Itupeva, SP.


Sobre a Blondine

A Blondine, de Itupeva (SP), foi criada em 2010 com o objetivo de desenvolver cervejas artesanais para um público diferenciado. Em 2016 evoluiu para uma indústria de bebidas artesanais, com o lançamento da linha de refrigerantes artesanais Be Pop. Sempre em busca do sabor original dos ingredientes a Blondine não usa em seus produtos nenhum aditivo químico, conservante ou estabilizante, com a preocupação de levar aos consumidores um produto inovador, saboroso e saudável. Recentemente com a criação da linha de cervejas Martina ocupou um espaço crescente no mercado, o de cervejas artesanais premium. Atualmente, a empresa conta com 20 estilos de cervejas Blondine, 5 sabores de refrigerante Be Pop e 3 estilos de cerveja Martina, além de mais alguns produtos sazonais e colaborativos. Especialista em criações e parcerias de sucesso, a marca valoriza seus produtos unindo-se a grandes nomes do mercado cervejeiro brasileiro e inclusive exporta para os Estados Unidos.

Fonte: Agência [1927]

quinta-feira, 23 de novembro de 2017

Cervejaria Nacional fecha o mês com lançamento duplo

Fábrica-bar pluga novidades exclusivas: Session NEIPA e Red IPA feita com adição de urucum

A hiperativa Cervejaria Nacional fecha o mês com o engate de mais duas sazonais inéditas. A partir de 28 de novembro, circulam pelas torneiras do brewpub uma dupla lupulada: Boitatá, uma Session New England IPA e a Naruna, uma Red IPA com adição de urucum. Na noite de lançamento, as novidades que podem ser degustadas enquanto durar, serão servidas em sistema de double chope, das 17h às 22h.

A Boitatá, fruto de muito estudo de alunos 15° turma do curso de Tecnologia Cervejeira, promovido pelo Instituto da Cerveja Brasil, traz para o bebedor uma versão mais leve das tão faladas NEIPA. De visual amarelo, turvo e com espuma cremosa, a receita traz ao olfato notas cítricas que remetem a frutas amarelas, como manga, maracujá e melão. Na boca, o chope que alcança 4,8% de teor alcóolico tem corpo médio, tem amargor moderado e sabor condizente com o aroma frutado e tropical.

Já a Naruna, que nasce do trabalho colaborativo com a Cervejaria Tribal, entrega aos olhos uma bebida de coloração vermelho intenso, como consequência da adição de urucum e espuma generosa. O estilo que é ligeiramente maltado e por vezes tem sutil dulçor, foi executado com uma generosa carga de lúpulos que conferem uma cerveja de corpo médio alto, amargor intenso e alcança 6% de teor alcoólico.

Foram produzidos 500 litros de cada receita, que podem ser degustados em pints de 573ml (R$27) e half pints de 330ml (R$18).

Sobre a Cervejaria Nacional: 
A Cervejaria Nacional nasceu em 2011 no descolado bairro de Pinheiros na capital paulista. Foi pioneira no conceito de fábrica-bar (brewpub), tornando-se referência no universo das cervejas artesanais. Orgulha-se de ser uma empresa 100% brasileira e esta identidade se apresenta em seu cardápio, em seu serviço, em seu ambiente e em suas famosas receitas com a temática do folclore brasileiro. Além de suas cinco receitas fixas, todos os meses apresenta lançamentos sazonais, com pelo menos duas novidades em suas torneiras. “A hiperativa Nacional” - como passou a ser chamada - se tornou base para produções das mais variadas e criativas receitas cervejeiras. A casa também preza muito por ter uma cozinha de destaque, oferecendo um variado cardápio pensado para harmonizar a melhor comida com as melhores cervejas artesanais. Além de suas receitas engarrafadas a Nacional também oferece outros 50 rótulos de cervejas exclusivamente brasileiras, principalmente de produções do estado de São Paulo.

Serviço:
Cervejaria Nacional – Made in Aqui mesmo!
Endereço: Av. Pedroso de Morais, 604, Pinheiros – São Paulo/SP
Telefone: 11 4305-9368
Telefone para reservas: 11 3034-4318
Horário de funcionamento: segunda fechado; terça a quinta das 17h às 0h; sexta e sábado, das 12h a 0h; domingo, das 12h às 18h

Fonte: Anexo Comunicação

Chef Melchior Neto dá dica de molho especial para petisco

Sugestão acompanha perfeitamente linguiça artesanal

Fim de ano chegando e a agenda de comemorações concorridíssima. O chef Melchior Neto ensina um molho muito rápido e fácil de fazer para receber em casa com muito sabor. O acompanhamento dessa receita é com linguiça artesanal, mas também pode ser harmonizado com cubos de carne também. Confira o passo a passo da receita e dê uma passadinha no Botequim Carioca.

Ingredientes:

500 g de linguiça fresca artesanal de ervas finas fatiada
1 cebola grande
3 colheres de sopa de barbecue
1 maracujá grande
2 colheres (sopa) de maionese
2 colheres (sopa) de creme de leite

Preparo:

Coloque a linguiça fresca em 1 litro de água fervendo por 5 minutos e reserve.
Grelhe a linguiça em uma frigideira até dourar. Retire da frigideira e corte em rodelas.
Corte a cebola em rodelas e frite até ficar transparente – na mesma frigideira da linguiça.

Acrescente o barbecue e mexa até caramelar.
Faça uma cama com as cebolas já carameladas e sirva a linguiça fatiadas por cima.

Molho:

Bata a polpa do maracujá com a maionese e o creme de leite. *Não retire as sementes.* Sirva o molho na meia casca de maracujá.

Botequim Carioca
Rua Santo André 524 - Vila Assunção
Santo André - SP
Horário de Funcionamento: De terça a sexta-feira, das 17h às 23h. Aos sábados, das 12h às 23h.
Telefone: (11) 44368821

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa