Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

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segunda-feira, 23 de abril de 2018

Dale's Pale Ale - Degustação nº 1095


A Dale’s Pale Ale foi a primeira lata envasada da cervejaria americana Oskar Blues, pioneira no uso de latas para cervejas especiais. Dale é o nome do fundador da cervejaria Oskar Blues. Produzida com grandes quantidades de maltes europeus e quatro tipos de lúpulo americano.

Cervejaria: Oskar Blues
Origem: EUA
ABV(%): 6,5
IBU: 65
Estilo: American Pale Ale
Embalagem: Lata de 355 ml

É uma cerveja de coloração cobre e corpo límpido. Sua espuma de cor bege apresentou boa formação e média persistência, além de excelente transição de renda no copo.

No aroma, o malte remete a biscoito,  caramelo e leve tostado. O lúpulo forneceu um caráter cítrico, com boa intensidade, com notas de laranja e grapefruit. O sabor acompanha o aroma, com médio dulçor e amargor marcante. 

O final é duradouro, amargo e seco. A cerveja tem corpo leve, média carbonatação e alto drinkability! Bem refrescante e fácil de beber. Muio boa cerveja!

Cheers!
Luiz Araújo

Velhas Virgens Whitie Dog - Degustação nº 1094


Uma Witbier com semente de Coentro e Limão Cravo (um limão super brasileiro, caipira, da roça). Uma cerveja elaborada pelo homebrew e baixista da banda Velhas Virgens, Tuca Paiva. 

Cervejaria: Invicta
Origem: Ribeirão Preto/SP (Brasil)
ABV(%): 5,2
IBU: 12
Estilo: Witbier
Embalagem: Garrafa de 500 ml

Cerveja de coloração amarelo-palha, corpo turvo, com creme branco, boa formação e de média persistência, formando bom belgian lace no copo.

No nariz aroma cítrico, notas de limão e notas condimentadas devido a adição de semente de coentro. O sabor acompanha o aroma, com leves dulçor, amargor e acidez.

Corpo leve e média carbonatação. Esta witbier tem ótimo drinkability, retrogosto com leve amargor. Ótima para dias mais quentes, leve e refrescante! 

Um brinde!
Luiz Araújo

domingo, 22 de abril de 2018

Boteco São Conrado traz novidades ao cardápio

Chegada de novo chef agrega ainda mais sabor ao menu da casa com entradas e pratos exclusivos

Conhecido por sua atmosfera descontraída e seu amplo e colorido ambiente, o Boteco São Conrado apresenta sua primeira repaginada no cardápio, assinada por Giovanni Carvalho, novo chef da casa. Entre os petiscos, a grande aposta é o Bolovo (R$17,50), feito com ovo caipira orgânico envolto com carne temperada com flor de sal, pimenta de cheiro e cebolinha. Acompanha limão e maionese da casa. Já do mar vem o Ceviche (R$39,90), feito com salmão, suco de caju, maçã verde, pimenta dedo de moça e cebola roxa, além do saboroso Carpaccio de polvo (R$45,90), finas fatias do molusco com molho da casa. Uma nova opção agrada também aos indecisos, já que agora pode-se pedir a porção de Salgados mistos (R$34,90 – 8 unidades), com coxinha de frango e bolinhos de feijoada, de costela e de arroz.

Outras novidades são o sanduíche Canindé (R$35,90), de costela bovina desfiada, picles de machiche, maionese de alho e dill servido no pão ciabata, o Risoto de frutos do mar (R$60,90), com anéis de lula, camarão e tentáculos de polvo e o Salmão com crosta de castanha do Pará (R$54,90, foto), acompanhado de arroz de alcaparra e mousse de três limões. Para adoçar, Gelato de limão siciliano (R$21,90), com espuma de manga, maracujá e mel.

Formado em Gastronomia, o chef Giovanni Carvalho trabalha desde 2013 na área, com passagem pela Irlanda e pela Tailândia por um ano para um curso extensivo sobre a culinária local e posteriormente especializou-se em gastronomia francesa em Paris. Em São Paulo teve passagem pelo La Cassarole, Casa do Porco e Bistrot de Paris.

Serviço:
São Conrado
Rua Aspicuelta, 51 – Pinheiros
Tel.: (11) 3074-4389 / (11) 3031-1592
Horários: segunda a quinta das 17h às 3h; sexta das 16h às 3h; sábado e domingo das 12h às 2h
facebook.com/botecosaoconrado
instagram.com/botecosaoconrado

Fonte: Anexo Comunicação

sexta-feira, 20 de abril de 2018

Dogma e Koala San Brew apresentam a colaborativa DIPA! Plush

Quando duas cervejarias democráticas se unem em busca de uma mesma receita, o resultado pode ser surpreendente

As cervejas colaborativas caíram no gosto dos brasileiros. A união de duas cervejarias com identidades distintas ou não, é uma ótima forma de testar novas técnicas e receitas.

A Plush DIPA, feita pela paulista Dogma e a mineira Koala San Brew, vem carregada de citra, galaxy e ekuanot cryo, que trazem aromas cítricos e frutados, tudo isso em uma base cheia de aveia, que confere um corpo macio e aveludado. ABV 7.9%.

As cervejarias envolvidas acreditam que a produção de cerveja colaborativa é uma experiência extremamente prazerosa e sustentável.

A Plush estará disponível para degustação no Mondial de La Bière e também em PDVs.

Fonte: Notícia Expressa

My Growler explica o porquê deve-se optar por cerveja artesanal

Saiba a diferença entre a cerveja artesanal e a industrializada

Que a cerveja é uma das bebidas mais queridas entre os brasileiros, disso ninguém duvida. Acredita-se, inclusive, que ela é consumida desde a antiguidade e não só por prazer, mas também com finalidades cosméticas e medicinais. Pensando por esse lado, você conhece os benefícios que a cerveja pode trazer para a sua saúde?

Por ser uma bebida diurética, ela faz bem para os rins. Segundo estudos feitos por cientistas finlandeses (2016), degustar uma cerveja por dia reduz em 40% os riscos de ter pedras nos rins. Ela também é uma bebida nutritiva; além de ser fonte de energia devido ao teor de carboidratos, os componentes da bebida, em seu estado puro – malte, cevada e lúpulo – são fontes de vitaminas com complexo B e sais minerais, como fósforo e magnésio. Existem mais de 100 estudos apontando que o consumo moderado de cerveja diminui de 25% a 40% o risco de morte por doença cardiovascular e ataque cardíaco, isso porque seus cereais possuem flavonoides, antioxidante naturais que protegem o sistema cardiovascular.

Apesar dos benefícios estarem nos componentes da bebida, também existe uma diferença entre a cerveja artesanal e a industrializada. Além de possuir ingredientes de alta qualidade em sua fabricação, as crafts beers, não contém acidulantes, conservantes, estabilizantes, antioxidantes e outros aditivos que estão presentes na industrial. Outro ponto a ser observado é que as cervejas que contêm altos níveis de malte de cevada e lúpulo são as mais ricas em silício, ou seja, as artesanais.

“A grande perda das cervejas produzidas em grande escala está nos adjuntos. Muitas vezes eles são usados em proporção excessiva, apenas para diminuir custos e sem preocupação com a qualidade, que está diretamente relacionada à saúde do consumidor final. Também existe uma pressa desesperada na linha de produção, visando ao aumento de lucros, o que leva a colocar em uma semana no mercado cervejas que precisariam ficar 30 dias ou mais fermentando e maturando”, explica Rodrigo Fernandes, CEO da My Growler.

Esses pontos também foram motivos para o aumento a busca pelas cervejas gourmet em todo país. Apesar da menor quantidade, os consumidores optam pela maior qualidade, liberdade de escolha e personalidade do líquido aos produtos de macro corporação. Os growlers são os utensílios cervejeiros ideais para quem está adepto a essa nova maneira de consumo. Com eles você pode ter em casa litros de sua cerveja artesanal preferida para consumir onde e com quem desejar.

Ele nada mais é do que um garrafão retornável próprio para chope, que consegue conservar a bebida por até 30 dias, mas, depois de aberto, o líquido deve ser consumido em até 24 horas. Muito popular nos Estados Unidos, ele funciona assim: você vai até uma Growler Station (https://www.mygrowler.club/rede), enche com o chope que quiser direto do barril, tampa e leva para casa. Você pode adquirir o seu no site da My Growler (https://www.shop.mygrowler.com.br/) que, além de oferecer growler em diversos tamanhos, também dá a opção para você personalizar do seu jeito!

Consumir cerveja em growler, além de sustentável, ainda é mais econômico porque não são utilizadas embalagens descartáveis como latas, garrafas, tampinhas, rótulos e tudo mais necessário para que a garrafa industrial chega até a prateleira do supermercado como processos industriais de envase e pasteurização e logística. Assim, são menos materiais poluindo o planeta. Essa perspectiva para o futuro tem incentivado muita gente a encher seus growlers. E aí, quando bate a vontade de tomar aquela cerveja gelada ele está ali do seu lado. Cheinho.

Fonte: A Fonte Comunica

TETTO bar apresenta novo menu de drinks idealizados por Matheus Cunha


Matheus Cunha, novo mixologista do TETTO bar, criou nove drinks inspirados nos maiores edifícios do mundo para compor a nova carta da casa. A ideia foi trazer um pouco da cultura e dos ingredientes regionais de cada local escolhido.

Sendo um dos nomes mais influentes na coquetelaria nacional e internacional, um dos pontos mais positivos de Matheus é a criação. Com 17 anos de carreira, o paulista é o mixólogo responsável pela nova carta do TETTO bar e por reproduzir cerca de 5 drinks elaborados por Jean Ponce.

Os novos drinks custam R$ 42,00 cada e fazem menção ao Brasil, Canadá, Chile, China, Dubai, EUA, Londres, México e Tokyo.

Confira os novos drinks:

Burj Khalifa - Dubai
Cítrico, refrescante e marcante -- R$ 42,00
Gin Bombay Sapphire com infusão de açafrão, limão, arak, soda de cardamomo e aromatic bitter's

Skytree - Tokyo
Cítrico, refrescante e frutado -- R$ 42,00
Sake, wasabi, umeshu, limão, néctar de abacaxi e solução de sal.

Shanghai tower - China
Adocicado, refrescante e frutado -- r$ 42,00
gin bombay sapphire com infusão de pu erh, licor st. german, lichia, mix de cítricos e orange bitter's

Empire State Building - EUA
Equilibrado, refrescante e marcante -- r$ 42,00
Bourbon Makers Mark, geleira de cabernet sauvignon, licor de cassis, grapefruit e orange bitter's

Mirante do vale -- Brasil
Frutado, suave e marcante -- R$ 42,00
Cachaça Leblon, néctar de cupuaçu, xarope de pitanga, maracujá e tintura de chimarrão

Koi Sky - México
Cítrico, refrescante e marcante -- R$ 42,00
Tequila Patron Silver, limão, xarope de gengibre, capim santo e água com gás

Shard London Bridge -- Londres
Refrescante e suave -- R$ 42,00
Gin Bombay Sapphire com infusão de lavanda, xarope de camomila, néctar de abacaxi, limão e orange bitter's

Sky Costanera - Chile
Refrescante, aveludado e suave -- R$ 42,00
Pisco, licor de violeta, Martini Riserva speciale ambrato, mix de cítricos, néctar de abacaxi e angostura orange bitter's

Torre CN - Canadá
Defumado e marcante -- R$ 42,00
Rum Bacardi 8 anos, xarope de maple, mix de cítricos, aromatic bitter's e ardbeg.

Fonte: Index Assessoria

Memo participa de mais uma edição da Envase Brasil em Bento Gonçalves (RS) com cervejeira conectada em aplicativo

Empresa de Ribeirão Preto levará diversos produtos para exposição. Destaque para a cervejeira MEMO, primeira cervejeira nacional conectada ao usuário por meio de aplicativo


A Memo, de Ribeirão Preto-SP, participa entre os dias 24 e 27 de abril da 13ª edição da Envase Brasil, que acontece em Bento Gonçalves (RS) no Parque de Eventos de Bento Gonçalves. A empresa vai levar diversos produtos para o evento, entre eles, a Cervejeira MEMO, que é 100% conectada ao usuário por meio de um aplicativo no smartphone. O produto é o primeiro com tecnologia Iot, que proporciona controle on-line de todas as funções disponíveis, produzido em linha no Brasil.

A Cervejeira, que tem capacidade de 100 litros, segue uma tendência mundial de conectividade e disponibiliza um painel de controle completo com todas as informações necessárias, como alertar sobre o funcionamento inadequado do produto, tempo necessário para chegar à temperatura desejada, alteração de temperatura a distância, entre outras funções.

Além disso, em seu estande, de 32m², os visitantes poderão conhecer um pouco mais sobre o portfólio da Memo, que oferece uma vasta linha de produtos e acessórios, como chopeiras a gelo, que são os modelos mais práticos à venda, pois não precisam de energia elétrica e são transportadas com mais facilidade, as chopeiras elétricas, que são comercializadas em mais de 20 modelos diferentes, além de torres de chope e pré-resfriadores.

A Envase Brasil espera receber mais de 10 mil visitantes. A feira reúne expositores e visitantes de 12 países, que irão encontrar uma multiprogramação para gerar negócios e promover a troca de conhecimento. Mais informações no site: www.envasebrasil.com.br

Serviço
Envase Brasil
Quando: 24 a 27 de abril de 2018
Local: Parque de Eventos de Bento Gonçalves

Fonte: Conceito Comunicação Empresarial

Clube do Malte: 10 curiosidades sobre cerveja que você precisa saber


A cerveja é uma bebida milenar e uma das mais consumidas no mundo. Está na raiz da cultura ocidental, se mantendo relevante até hoje. Ela traz tradição, sabor, cultura, momentos de descontração, confraternização e encontro de pessoas. A cerveja já passou por inúmeras transformações da história e em sua produção. Com suas origens no Oriente Médio, teve um percurso histórico na Europa, ficou popular em todo o mundo e faz parte de um universo paralelo, com muita história, cultura e várias curiosidades.

O Clube do Malte (www.clubedomalte.com.br), um dos maiores players do mercado craft beer do Brasil, separou 10 curiosidades sobre cerveja que você precisa conhecer.
  1. Estudos e dados históricos apontam que as cervejas existem há pelo menos 8.000 a.C.
  2. Em 1539, na região da Baviera, na Alemanha era proibido fabricar cerveja durante o verão. Devido ao calor as cervejas fermentadas na época estragavam muito rápido.
  3. No Código de Hamurabi, escrito por volta de 1730 a.C. um dos artigos previa o afogamento do cervejeiro em sua própria cerveja, caso ela estivesse ruim.
  4. Os monges, não só produzem como bebem cerveja a muito tempo. Por ser uma bebida altamente nutritiva, era considerada a bebida dos monges. Nos tempos de jejum, as cervejas mais encorpadas eram fundamentais e serviam como alimentação.
  5. As cervejas são classificadas por família e estilos. As famílias são Lagers, Ales e Lambics. Dentro dessas três famílias existem mais de 150 estilos.
  6. Na antiguidade a produção de cerveja era uma tarefa exclusiva das mulheres, chamadas de alewifes.
  7. A maioria das cervejas são comercializada em garrafas de vidro na cor marrom. Isso por que as garrafas marrons ajudam a proteger a cerveja dos raios ultravioletas, evitando a oxidação, que pode ser percebida tanto no sabor quanto no aroma da bebida.
  8. O lúpulo é uma planta, que utilizado na produção de cerveja é responsável pelo índice de amargor (IBU) e também com grande influência no aroma. Foi introduzido na bebida pela primeira vez nos anos 600 da era cristã, devido a sua eficácia para conservação e abundancia da planta nas regiões cervejeiras da época.
  9. Já pensou em estudar cerveja? A zitologia é o estudo da cerveja, zítólogo é quem estuda a cerveja e a zitogastronomia é o estudo da cerveja com a gastronomia, é a parte que estuda as harmonizações de comida e cerveja.
  10. Santo Agostinho é oficialmente considerado pela Igreja Católica o Padroeiro dos cervejeiros.
Sobre Clube do Malte: www.clubedomalte.com.br

Fundada pelo empresário Douglas Salvador, o Clube do Malte é um dos maiores players do mercado craft beer do Brasil. Com 8 mil assinantes ativos em sua base e mais de mil rótulos em seu portfólio, o Clube do Malte acaba de lançar uma nova configuração do seu programa de assinaturas: o SMART. O novo serviço é uma maneira prática e econômica dos assinantes receberem produtos de conveniência (como cosméticos, itens de higiene, perfumaria, snacks etc), no conforto de suas casas, aproveitando o frete do seu Beer Pack.

Fonte: Visar Planejamento

The Black Bulldog lança prato de costelinha suína defumada em lenha de umburana

Hamburgueria reforça cardápio com especial para duas pessoas por tempo limitado. Técnicas contemporâneas da alta gastronomia garantem maciez a cada peça servida.

A campanha Originals de abril da hamburgueria The Black Bulldog, que contempla um lançamento por mês, reforça o cardápio com um prato exclusivo de costelinha suína. No BBQ Baby Back Ribs, a costelinha é temperada com mostarda, mix de temperos secos da casa e defumada por quatro horas em lenha de umburana, espécie nativa das regiões mais secas do Brasil. Também conhecida como amburana, a madeira é comumente usada na tanoaria para envelhecimento de cachaça. Algumas cervejas disponíveis no mercado também utilizam a madeira na maturação.

Esses tonéis conferem às bebidas características aromáticas que vão da baunilha a aromas amadeirados. Na carne, a longa e suave defumação em baixa temperatura potencializa o sabor. “Nossa receita e método de preparo do prato associa o tradicionalismo encontrado nos churrascos sulistas dos EUA com técnicas contemporâneas da alta gastronomia”, explica Rafael Silveira Loureiro.

Outra técnica utilizada no BBQ Baby Back Ribs é o cozimento a vácuo por oito horas. “Utilizamos mostarda e um Dry Rub (mix de temperos secos) desenvolvido na casa. Junto com a defumação e o cozimento de mais de oito horas no Sous Vide, garantimos maciez a cada peça servida. Assim prezamos pela total satisfação dos apaixonados por esse tipo de culinária”, finaliza Loureiro.

O BBQ Baby Back Ribs está disponível até dia 30 de abril. Acompanha batata, coleslaw (salada de repolho), molho barbecue e serve duas pessoas.

Sobre o The Black Bulldog

Instalado na rua Sete de Setembro, 2010, o The Black Bulldog oferece produtos diferenciados e artesanais com foco no sabor e na qualidade. O local tem capacidade para atender cerca de 40 pessoas e funciona de domingo a quinta das 18h às 23h. Sextas e sábados das 18h às 0h. Para quem preferir, a casa conta com delivery pelos apps SpoonRocket e iFood. Mais informações: (16) 3911-9507.


Fonte: Conceito Comunicação Empresarial

quinta-feira, 19 de abril de 2018

Música agita bares entre Barra e Recreio essa semana


Que tal curtir um bom som num lugar bacana? O Pesqueirinho Beach Lounge propõe uma quinta-feira diferente para seus clinetes essa semana. A casa, aos pés da Praia da Reserva, recebe a partir das 20h, o show do Cristelo Piano Rock com Tay Dantas. A dupla promete um show com clássicos de pop e rock, de Beatles a Katy Perry, levando o público a uma viagem musical. Para aproveitar a noite, com a temperatura que já começou a cair, a pedida é o SGT. Pepper (vodka com infusão de baunilha, purê de frutas vermelhas e soda de pimenta – R$29,00), que faz parte da nova carta de drinques do Pesqueirinho, assinada pela mixologista Jéssica Sanchez.

O sábado promete ser de muita música também no Beer Cult, na Barra. A casa, que é uma mistura de bar e loja, recebe o projeto “Zé do Guido convida”, com o músico Maurinho Ramos como convidado, gratuito. O show, marcado para as 19h, será repleto de MPB e Reggae. Nas torneiras da casa: Pilsen Old School (R$9,00 300ml/ R$14,00 500 ml), Bora Bora(R$10,00 300ml/R$15,00 500ml) e Buda IPA (R$12,00 300ml/ R$17,00 500ml)

Serviço
Pesqueirinho Beach Lounge
Endereço: Av Lúcio costa S/N – Quiosque 89A/B – Praia do Recreio
Telefones: 3514-2829
Horário (inclusive em feriados): Diariamente, de 8h à 0h
Couvert: R$15,00

Beer Cult
Endereço: Avenida das Américas, 6700 – bloco 1 – lj 116
Telefones: 3596-5351
Horário (inclusive em feriados): terça a sábado, 12h à 00h; feriados, 15h à 00h – fecha domingo e segunda
Couvert: gratuito

Fonte: Tratto Comunicação

Cabify oferece desconto para visitantes da ‘Way and Friends’ de Curitiba

Novos usuários e clientes já cadastrados na plataforma terão direito a até duas corridas com valores reduzidos para aproveitarem a festa

A Cabify, plataforma inteligente de mobilidade urbana, marcará presença em um dos maiores eventos cervejeiros realizados pela Way Beer. Visitantes que forem à festa “Way and Friends”, que será realizada em Curitiba no próximo dia 21 de abril, terão direito a descontos para ida e volta, garantindo a própria segurança e tendo a oportunidade de aproveitar, com tranquilidade, o que a cidade tem de melhor. O Way and Friends acontece no Museu Oscar Niemeyer (MON), a partir das 12h, e contará com um bar exclusivo com mais de 10 rótulos de cervejarias do Paraná, São Paulo e Rio Grande do Sul.

Para os visitantes que ainda nunca utilizaram a Cabify, basta baixar o aplicativo - gratuito e disponível em versões Android e iOS - e inserir o códigoWAYLOVERS na aba de promoções do app para conhecer os serviços da empresa com 100% OFF (até R$20) em até duas corridas. Usuários já cadastrados também têm desconto com o código WAYANDFRIENDS, que dá 20% OFF (até R$10) em até duas corridas. Os descontos são válidos para uso na categoria Lite, em corridas que tenham como origem ou destino o endereço do evento entre as 11h e 22h do sábado, 21 de abril, não sendo aplicáveis a corridas corporativas.

Sobre a Cabify

A Cabify é uma plataforma de tecnologia para mobilidade, que conecta usuários e empresas por meio de soluções de transporte que melhor atendam as necessidades da população. Criou um modelo de mobilidade como serviço (MaaS) adaptado às condições específicas das 38 cidades em que atua na América Latina, Espanha e Portugal. Seu principal objetivo é transformar as cidades em um melhor lugar para viver. Para isso, procura descongestionar as ruas, ao oferecer por meio da tecnologia, uma alternativa de mobilidade segura e de qualidade, ao desencorajar o uso do carro privado e melhorar a eficiência e a sustentabilidade das cidades.

Fundada em Madrid (Espanha) no ano de 2011, a Cabify expandiu para a América Latina depois de poucos meses do início da operação. Está presente no Brasil desde junho de 2016 com operação em 8 cidades - Belo Horizonte (MG), Brasília (DF), Campinas (SP), Curitiba (PR), Porto Alegre (RS), Rio de Janeiro (RJ), Santos (SP) e São Paulo (SP). Entre as categorias de serviços de mobilidade que oferece se encontram a Cabify Empresa, Cabify Lite e Cabifly. A Cabify se destaca no setor por apostar em uma equipe predominantemente latina, a Cabify se destaca no setor por apostar em profissionais locais, gerando empregos de alto valor em uma indústria que está sendo transformada pela tecnologia e pela inovação. Atualmente, a empresa conta com mais de 1000 colaboradores diretos e oferece oportunidade de renda a centenas de milhares de motoristas parceiros.

Fonte: NR-7 Comunicação

Espaços gastronômicos do Hotel Transamerica São Paulo criam cardápios temáticos cubanos

Fonte da foto: http://www.mysaratogakitchentable.com/

Inspirada no Conexão Brasil-Cuba, evento comemorativo de 20 anos do Teatro Alfa, programação tem brunch, bate-papo sobre charutos, drinks típicos cubanos e rodízio de petiscos latinos entre seus destaques, de 20 a 22 de abril

Em sintonia com o Conexão Brasil-Cuba – evento comemorativo do aniversário de 20 anos do Teatro Alfa, que reúne 30 artistas brasileiros e cubanos –, o Hotel Transamerica São Paulo criou uma programação especial, para os dias 20, 21 e 22 de abril, sexta-feira a domingo.

Os espaços gastronômicos do hotel oferecerão cardápios temáticos: o restaurante Anturius servirá brunch com estação cubana, no domingo, 22; e o Piano Bar, drinks típicos do país – como Cuba Libre, Daiquiri e Mojito – e rodízio de tapas, também de sexta-feira, 20, a domingo, 22.

Além disso, haverá decoração temática no restaurante Anturius e no Piano Bar; bate-papo sobre charutos, com César Adames; drinks preparados com águas tônicas da linha Prata Premium Mixers; receptivo temático (hostess vestindo trajes típicos cubanos e oferta de welcome drink Canchanchara, servido em cumbuca de pedra sabão); e Troyler Nespresso noPiano Bar, com barista Nespresso utilizando café no preparo do drink Mojito.

As atrações foram idealizadas para atender ao público do Teatro Alfa, antes e depois dos shows do Conexão Brasil-Cuba, mas são abertas, igualmente, a hóspedes e passantes.

Serviço
Hotel Transamerica São Paulo
Av. das Nações Unidas, 18.591
04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP

Programação especial em sintonia com o Conexão Brasil-Cuba
20, 21 e 22 de abril

Restaurante Anturius
Brunch com estação cubana:
Ajiaco; banana flambada com rum e sorvete de creme La Basque; bolo de coco com canela; chips de banana da terra; flan de plátanos; huevos a la ranchera, entre outros itens.
22 de abril, das 12h às 16h
85 reais por pessoa (não inclui bebidas)

Crianças até 5 anos não pagam e de 6 a 12 anos pagam 50% do valor.

Piano Bar
Drinks típicos do país:
Canchanchara, Cuba Libre, Cubanito, Daiquiri, El Presidente e Mojito (frutas vermelhas, maçã verde, tangerina e tradicional)
20, 21 e 22 de abril, das 18h às 00h
29 reais por pessoa

Rodízio de tapas:
Arepas colombianas; mini tacos; sofrito servido no pão rústico; pastel de carne seca; picadillo com chips de banana; camarões enchillados com crocante de lula; guacamole com nachos; tequeños com salsa criolla; empanadas argentinas de carne; estação de Nespresso com sorvete La Basque; e pudim de leite Transamerica na latinha (cortesia).
20, 21 e 22 de abril, das 19h às 01h
60 reais por pessoa (não inclui bebidas)

Bate-papo sobre charutos, com César Adames
Traga seu charuto.
20 de abril, às 23h30, na Piscina
21 de abril, às 22h30, no Piano Bar
22 de abril, às 16h, no Piano Bar

Informações e reservas: 11 5693 4931 e www.transamerica.com.br

Conexão Brasil-Cuba

Na comemoração de seu aniversário de 20 anos, o Teatro Alfa retoma um dos pilares que o tornaram um dos principais palcos de São Paulo: uma temporada de música para somar à sua programação anual. Na sua inauguração, o projeto Alfa Música aposta em show composto por 30 artistas brasileiros e cubanos que exploram as semelhanças musicais e culturais entre os dois países. O palco do teatro recebe nos dias 20, 21 e 22 de abril o show Conexão Brasil-Cuba, oportunidade única para o público assistir encontros inéditos, especialmente montados e em diferentes formações, entre nomes expressivos da música brasileira e cubana. Destacam-se, entre eles, Camerata Romeu, Fabiana Cozza, Felipe Roseno, Gastón Joya, João Donato, Julito Padron, Oliver Valdés, Omara Portuondo, Pepe Cisneros, Swami Jr. e Toninho Ferraguti.


Sobre o Hotel Transamerica São Paulo
Primeiro empreendimento cinco estrelas das Américas a receber certificação ISO 9001, o Transamérica São Paulo é o único resort urbano da capital paulista. Com 15 mil m2 de área verde, dispõe de 396 apartamentos e suítes, distribuídos em onze categorias e com tamanhos que variam de 32 a 240 m2. Além disso, oferece o Health Club, com campo executivo de golfe, duas quadras de tênis, pista de cooper, piscina climatizada, campo de futebol society, fitness center, saunas – seca e a vapor – e salas de massagem.

Estrategicamente localizado, ao lado do Teatro Alfa e do Transamerica Expo Center, o Transamérica São Paulo integra um dos maiores complexos de negócios para eventos da América Latina, estando próximo também do aeroporto de Congonhas e de importantes centros de entretenimento e esportivos. O hotel possui mais de duas dezenas de ambientes para eventos, com capacidade total para até 3 mil pessoas – 23 salas, sendo nove delas moduláveis; auditório para 170 pessoas; Grand Foyer (com 600 m2); e Espaço Nações Unidas (com 1,8 mil m2) –, e três espaços gastronômicos: os restaurantes Anturius eVerbena, e o Piano Bar, com vista panorâmica para o campo de golfe.

O Transamerica São Paulo integra o Grupo Alfa, que, além do Transamerica Resort Comandatuba e do Transamerica Hospitality Group – 21 empreendimentos hoteleiros, localizados no MS, PE, PR, RJ e SP –, possui as marcas Agropalma, Águas Prata, Alfa Arrendamento Mercantil, Alfa Corretora de Câmbio e Valores Mobiliários, Alfa Seguros e Previdência, Banco Alfa de Investimentos, C&C Casa e Construção, La Basque, Teatro Alfa, Transamerica Expo Center e Vera Cruz Empreendimentos Imobiliários.

Serviço:
Hotel Transamerica São Paulo
Av. das Nações Unidas, 18.591
04795 901, Vila Almeida, São Paulo, SP

Redes Sociais:
Siga o Transamerica São Paulo no Instagram (@transamericasp), no Facebook (fb.com/HotelTransamericaSaoPaulo) e no Twitter (@transamerica-sp)!

Fonte: A4&Holofote Comunicação

23 de abril é o dia da Lei da Pureza Alemã da cerveja. Mas o que é isso?


Foi no dia 23 de abril de 1516, que a Reinheitsgebot foi aprovada em Ingolstadt, na Região da Bavária. Esse nome difícil de escrever e pronunciar nada mais é que a norma que estabelece que uma boa cerveja deve conter apenas água, cevada, lúpulo e levedura, ou seja, a tão conhecida Lei da Pureza Alemã.

Apesar de alguns críticos considerarem a Reinheitsgebot como um limitador de variedade do produto, a Associação de Cervejeiros Alemães considera que os quatro ingredientes permitem uma ampla gama de variedades e, em uma documentação preparada para o aniversário de 500 anos, lembra que só na Alemanha os apaixonados por cervejas podem provar um tipo diferente durante 15 anos.

Essa variedade também pode ser encontrada em Pernambuco, onde em pouco mais de dois anos surgiram várias cervejarias artesanais que seguem a Lei da Pureza Alemã, como a DeBron Bier, dos sócios Thomé Calmon, Eduardo Farias e Raimundo Dantas. “A Reinheitsgebot é importante porque significa que se descarta o uso de sabores artificiais, enzimas e conservantes, como acontece em algumas produções de grande escala da indústria cervejeira”, explica Eduardo Farias. A DeBron produz cinco tipos de cerveja que seguem a risca a Lei da Pureza Alemã: a Lager, Pale Ale, Weizen, Vienna e IPA.

Os estilos são definidos de acordo com fatores como ingredientes, cor, sabor, grau de torrefação, produção, receita, origem, entre outros. São tantas peculiaridades, que existe uma espécie de tabela periódica da cerveja artesanal. As mais comuns são as lagers, que tem como tipo mais conhecido a Pilsen, e são responsáveis por mais de 99% das vendas no Brasil. Atualmente, se conhece mais de 100 tipos, chegando a ter mais variedade de bebidas como o vinho, por exemplo.

Benefícios para a saúde - A bebida alcoólica mais consumida no mundo pode ser também uma das mais saudáveis, de acordo com pesquisas realizadas pelas universidades de Harvard, nos Estados Unidos, e outras instituições espalhadas pela Finlândia, Espanha, Reino Unido, e Grécia. Entre os benefícios, estão a redução do risco de ataque cardíaco e pedra dos rins, aumento do bom colesterol, e prevenção à osteoporose e diabetes. Na lista, entram ainda vantagens como o combate à insônia e ansiedade, o melhoramento da circulação e digestão, e redução do risco de Alzheimer. Entretanto, nem toda cerveja é benéfica. Uma grande quantidade das bebidas produzidas industrialmente conta com um alto teor de aditivos químicos que fazem mal à saúde. Para o empresário Thomé Calmon, um dos sócios a frente da DeBron Bier, a forma como a bebida é fabricada é essencial para a conquista desses benefícios. "As cervejas produzidas seguindo a lei de pureza alemã, utiliza apenas água, malte, lúpulo e levedura em sua fabricação. Por isso, além das vantagens já conhecidas, elas não provocam a sensação de estufamento nem ocasionam a famosa e temida ressaca", explica o empresário.

Fonte: 4Com

quarta-feira, 18 de abril de 2018

Pão de Açúcar realiza Especial de Drinks

Até o dia 22 de abril, bebidas e ingredientes para preparar as receitas estarão com desconto para clientes do programa de fidelidade Pão de Açúcar Mais 

Celebrar e brindar os bons momentos da vida sempre fica melhor quando compartilhamos com quem amamos. Pensando nisso, o Pão de Açúcar preparou o preparou o primeiro Especial de Drinks, que traz bebidas para todos os gostos, desde as mais clássicas como Whisky e Vodkas até as mais versáteis, como o Gin, que tem conquistado o paladar de muitos.

Clientes Pão de Açúcar Mais podem aproveitar descontos exclusivos no aplicativo, como o Gin Inglês Bombay Sapphire (750 ml) e a Vodka sueca Absolut tradicional (1 litro) 20% de desconto e ainda o Whisky norte americano Jim Beam Bourbon (1 litro) com 30%.

Vale lembrar que é preciso ativar a oferta pelo aplicativo para que o desconto seja aplicado no momento da compra. 

No Especial de Drinks, o cliente também encontrará algumas curiosidades sobre os ingredientes que deixam os drinks ainda mais saborosos, como por exemplo:


Bitter - bebida alcoólica altamente concentrada e produzida a partir de sementes, ervas, cascas, raízes, folhas, frutos e flores de várias plantas e utilizado para balancear os coquetéis;
Angostura - um tipo de bitter produzido originalmente na Venezuela e no Caribe, com sabor bastante amargo e inconfundível;
Água tônica - que muitos confundem com água com gás, mas é um refrigerante à base de água, açúcar e quinina – substância amarga extraída da casca de uma árvore.

Durante o Especial de Drinks, todas as águas tônicas em lata terão 30% de desconto.

No blog content.paodeacucar.com/especiais/especial-de-drinks, o cliente encontrará a revista digitalizada com todas as dicas, receitas deliciosas e as ofertas do Especial de Drinks.

Fonte: Approach Comunicação

Hop Lab lança Dead Shot Monk em lata


Nesta quarta-feira, dia 18 de abril, o grupo Hop Lab apresenta seu já conhecido rótulo Dead Shot Monk (R$ 35,00 – 473ml), mas desta vez enlatado para levar para onde quiser. Além do Hop Lab Pub, na Praça da Bandeira, o rótulo estará presente em diversos bares da cidade em um lançamento simultâneo, como Beer Underground, no Centro, Boteco do Raoni, em Vila Isabel, Salutem Cervejas, no Leme, Serpentina Bar Artesanal, na Freguesia e no Armazém São Jorge, em Niterói.

O primeiro rótulo da marca é uma West Coast IPA com 7% de ABV e 50 IBU, com leve toque caramelizado característico do estilo. Elaborada por Bernardo Costa, a Dead Shot Monk possui os lúpulos Centennial e Columbus e leva Dry Hopping de Citra, Simcoe e Amarillo. Até o fim do ano o Hop Lab pretende lançar outras três novidades dentro do seu portfólio, a próxima será uma Czech Pilsner feita pelo cervejeiro Rafael Torresini e chega aos bares ainda este mês.

Serviço
Hop Lab Pub
Rua Barão de Iguatemi – 292 – Praça da Bandeira
18 de abril, quarta-feira, a partir das 17h
Tel: 3217-1146

Fonte: Tratto Comunicação

Evino celebra "Malbec World Day" com promoções especiais

A data é uma campanha bem sucedida da WofA (Wines of Argentina), instituição que preza pela disseminação do vinho argentino no Brasil

Você sabia que a malbec, uva francesa que ganhou fama na Argentina, tem um dia de celebração? 17 de abril! A data é uma campanha bem sucedida da WofA (Wines of Argentina), instituição que preza pela disseminação do vinho argentino, com presença relevante no Brasil, conhecida mundialmente como "Malbec World Day". Para brindar essa data em especial, já que a malbec é considerada uma das uvas mais consumidas e adoradas pelo brasileiro, a Evino, um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país, resolveu presentear seus consumidores com promoções de rótulos especiais.

"A malbec é uma uva com tipicidade, ou seja, consumidores se atêm a ela porque sabem o que esperar. É uma uva muito querida pelo público brasileiro, que gosta de tintos potentes, frutados e versáteis, ideais pra acompanhar diversos pratos. Mas há o outro lado da moeda: a veia de inovação dos produtores argentinos que, aos poucos, estão lançando novas facetas desta uva que é super frutada, gastronômica (pede comida) e fácil de beber'', explica Lana Ruff, sommelière da Evino.

Confira abaixo alguns rótulos com descontos especiais para brindar à data:


de R$99,90
por R$47,90

O cuidado familiar da tradicional Domaine Bousquet a transformou na vinícola orgânica mais premiada do mundo. Produzido na prestigiada região do Vale do Uco, na província de Mendoza, este Malbec foi feito com uvas orgânicas certificadas. É também vegano, uma vez que nenhuma substância animal foi usada durante o processo de vinificação. Mas, acima de tudo, é um vinho bem feito e saboroso, com um delicioso caráter frutado reconhecido com 90 pontos por James Suckling, um dos maiores críticos de vinho do mundo.


de R$124,90
por R$52,90

Tão poderosa quanto o time é a Malbec, uva famosa pelo seu caráter potente e saboroso. E na hora de degustá-lo, é fácil: deixe-o por 20 minutos na geladeira, antes da carne do churrasco de domingo ficar pronta, separe as taças (ou os copos) e… tim tim!


de R$79,90
por R$39,90

Luján de Cuyo é uma belíssima cidade argentina, localizada na província de Mendoza, que parece cenário de filme: o verde das plantações harmoniza com o fundo branco e gelado das montanhas mendocinas, e é nessa beleza natural que nascem Malbecs como este. Potente e saboroso, o Elegido não deixa dúvidas sobre os motivos que levaram a Malbec a tornar-se a uva ícone da vitivinicultura argentina.


de R$87,90
por R$42,90

Apesar de ter conquistado fama mundial com os rótulos produzidos na Argentina, a Malbec é uma uva natural da França, mais especificamente de Cahors. Tão amada pelos brasileiros, essa uva revela-se mais "rústica" quando cultivada em seu país de origem, com aromas de frutas frescas e taninos firmes que surpreendem e encantam seus degustadores.

Sobre a Evino:

Um dos maiores e-commerces e aplicativos de vinho do país e maior importadora de vinhos franceses e italianos, a Evino nasceu para oferecer oportunidades únicas, com a melhor seleção de vinhos, ao melhor preço, através da melhor experiência de compra, sempre quebrando barreiras e criando conexão entre pessoas por meio do vinho.

Fonte: Index - Estratégias de Comunicação

Caravan Beer faz um paralelo entre cerveja, café maturado em barril e música

Nova linha da cervejaria aposta em criatividade, liberdade e improviso!

Como se fosse um selo de música nasce a nova linha de cervejas da Caravan Beer, a Caravan Records, que lançará seus álbuns em forma de cervejas. Com a finalidade de apresentar novas formas de expressão e estilos, em paralelo ao improviso do jazz, aqui as bandas se tornam estilos, e o primeiro deles é o New England IPA batizado de HYPE. São três novíssimos rótulos para abrir o lançamento da Caravan Records: Nude Hype (NE IPA), que entra na linha anual da cervejaria e suas duas variações em parceria com o Franck’s Ultra Coffee, a Coffee Hype - Side A (NE IPA com café envelhecido em barril de Bourbon) e a Latte Hype - Side B (NE IPA com lactose e café envelhecido em barril de Bourbon).

Outros estilos e improvisos serão lançados pela Caravan Records, que vai explorar sempre a criativade e a qualidade.

“A linha Caravan Records surgiu baseada em outras facetas do jazz como o improviso, a criatividade e inovação. Bebendo desta fonte de inspiração, vamos explorar o potencial criativo cervejeiro para buscar sempre excelência e equilíbrio como resultado de novas criações.” Comentou Jaimes Almeida, proprietário e cervejeiro da Caravan.

POR TRÁS DA SÉRIE HYPE
O café entra na receita da Hype oferecendo mais complexidade ao produto e uma grande experiência sensorial. No estado verde o café captura boa quantidade de vanilina e lactonas da madeira de carvalho norte-americano - whiskey bourbon, responsáveis pelo toque natural de baunilha e notas de coco queimado, característico desses barris de tosta média. Todos os processos são naturais sem saborizantes artificiais nem aditivos.

“A Franck´s Ultra Coffee preparou cafés de uma forma muito especial para estas receitas da Caravan. São grãos da variedade Topázio, cuidadosamente maturados em barris de whiskey bourbon. Mas o ponto crucial do processo foi observar o ponto de torra. Testada previamente até encontrarmos o ponto de “crack” do café torrado, foi então que na torra final interrompemos antes do 1º crack. Com essa proposta de torra bem clara, conseguimos extrair um perfil aromático remetendo a favas de baunilha, creme brulée, chocolate branco e tudo isso com a vantagem de não afetar o SRM da cerveja.” Comentou Marcelo Franck da Franck’s Ultra Coffee.

CONHEÇA MELHOR CADA RÓTULO:


CARAVAN COFFEE HYPE - SIDE A
É uma NE IPA aromática e fácil de beber, mesmo com a complexidade do caféenvelhecido em barril de Bourbon, na medida para que o show nunca termine.
Nome da cerveja: Coffee Hype
Estilo: NE IPA com café envelhecido em barril de Bourbon
ABV: 7,5%
Café: Franck’s Ultra Coffee
Formato: Lata (355ml) e Chope


CARAVAN LATTE HYPE - SIDE B
É uma NE IPA com lactose, aromática e fácil de beber, mesmo com a complexidade do café envelhecido em barril de Bourbon, na medida para que o show nunca termine .
Nome da cerveja: Latte Hype - Side B
Estilo: NE IPA com lactose e café envelhecido em barril de Bourbon
ABV: 7,5%
Café: Franck’s Ultra Coffee
Formato: Lata (355ml) e Chope



CARAVAN NUDE HYPE 
Foi a base utilizada nas duas versões: Coffee Hype e Latte Hype. Uma NE IPAcom 25g/l de lúpulo, extremamente aromática, com corpo aveludado e suculento, trazendo frutas tropicais, complementado por notas cítricas e florais.
Nome da cerveja: Nude Hype
Estilo: NE IPA
ABV: 7,5%
Café: Franck’s Ultra Coffee
Formato: Lata (355ml) e Chope

SOBRE A CARAVAN BEER
Jazz e cerveja! Harmonização perfeita e que nas mãos da Caravan Beer rendeu frutos de grande qualidade. No mercado desde 2016, eles lançaram na época três rótulos em garrafas de 300ml: SummerAle, American Pale Ale e West Coast. Em 2018 apresentaram nova identidade visual, novos rótulos, Ginger Pale Ale e West Coast Citrus IPA, e também lançaram sua no linha, a Caravan Records.

A Caravan Beer também participa da ConfraBeerSP, uma confraria formada por produtores de cerveja interessados em promover a cultura cervejeira no estado de São Paulo.

“O jazz é nossa paixão, nossa inspiração. Improviso, qualidade, técnica e fluidez. Levamos todos esses conceitos para nossas cervejas. Proporcionando à você uma experiência única, cheia de aromas e sabores. Entre nesse ritmo e enjoy your ride!”

MAIS INFORMAÇÕES

CARAVAN BEER
Instagram: caravan_beer

Fonte: Beer Press

Quando o rótulo é decisivo na escolha de uma garrafa de gin


Nos últimos anos, as destilarias têm percebido um crescimento no consumo do gin, bebida que passa por uma infusão de zimbro e outras especiarias para ganhar sabor e que apresenta teor alcoólico maior que a cachaça. O aumento da busca por esta bebida levou os produtores a procurarem diferenciar seus produtos dentro do mercado, com o intuito de chamar mais a atenção do público e ser a opção escolhida por ele. Uma boa forma de se fazer isso é por meio da embalagem, e foi nisso que a Destilaria H. Weber apostou para tornar sua nova linha de gins WH 48 atrativas nas prateleiras.

Com duas versões, a original Dry e o lote especial armazenado em madeira Amburana, o produto conquistou design inovador. A UNT Design, agência responsável pelo projeto, escolheu um vidro artesanal para acomodar a bebida e, com o objetivo de evidenciar o armazenamento em madeira, principal diferencial do gin, foi escolhido o rótulo Fasson Birch Wood, produzido pela Avery Dennison.

Além do forte apelo estético, o adesivo recebeu acabamentos especiais, como faca com corte especial, hot stamping e verniz brilho serigráfico. Já a versão não armazenada de WH recebeu adesivagem com o Fasson Cuvee Pampa, com textura diferenciada, aplicação e excelente qualidade de impressão e acabamento.

"Muitas marcas de bebidas têm apenas a prateleira para conversar com os clientes. Pensar na embalagem que vai atrair o seu público é um dos principais fatores no planejamento de vendas, além, claro, da qualidade da própria bebida. No segmento premium, o rótulo ganha ainda mais importância, sendo fator decisório na hora de optar por uma ou outra marca", explica Fabiana Wu, gerente de desenvolvimento de negócios da Avery Dennison.

Sobre a Destilaria H. Weber

A Destilaria H. Weber iniciou sua história em 1824, quando a família migrou da Alemanha para o sul do Brasil e criou o gin orgânico inspirado nas especiarias que a região oferece. A comercialização da Destilaria H. Weber deu-se em 1948, quando era apenas um engenho movimentado por quatro mulas. De geração em geração, o local foi crescendo e se expandindo, incorporando novas tecnologias do mercado e buscando sempre a maior inovação de seus produtos. O lote especial Amburana é uma bebida orgânica de receita tradicional em alambique de cobre artesanal, um destilado de zimbro com infusões de erva mate gaúcha, gengibre e folhas de cana. Já o Originnal Dry apresenta um sabor amargo e levemente picante pelo uso da erva mate, o gengibre natural e a cana, que conferem também um aroma extremamente fresco à bebida.

Sobre a Avery Dennison

Avery Dennison (NTSE: AVY) é uma empresa global de ciência em materiais especializada no design e produção de uma grande variedade de materiais para rotulagem e funcionais. Os produtos da empresa são usados por grande parte das indústrias e incluem materiais autoadesivos, sensíveis a pressão, para rotulagem e aplicações para comunicação visual; fitas e outras soluções para aplicações industriais, médicas e varejo; etiquetas, rótulos e adereços para vestuário; além de soluções de identificação radiofrequência (RFID) para mercado de vestuário e outros. Com sede em Glendale, Califórnia, a empresa emprega aproximadamente 30.000 funcionários em mais de 50 países. As vendas reportadas em 2017 foram de 6,6 bilhões de dólares americanos. Saiba mais em www.averydennison.com.

Fonte: AtitudeCom Estratégia em Comunicação

terça-feira, 17 de abril de 2018

Colorado promove campanha "Água, malte, lúpulo e muito mais"

Cervejaria artesanal de receitas mais do que brasileiras levanta a bandeira de que a diversidade é ingrediente indispensável na hora de criar uma cerveja

Este mês, a Colorado, cervejaria de Ribeirão Preto, lança sua campanha "Água, malte, lúpulo e muito mais", na qual remete aos ingredientes usados na produção de uma cerveja dando ênfase ao principal deles: a diversidade na hora de criar. Conhecida por suas cervejas e chopes artesanais que têm em suas receitas mel, rapadura, caju, mandioca e muitos outros, a Colorado levanta a bandeira de que pode haver muita criatividade e brasilidade na produção de uma cerveja.

A campanha, que estará nas ruas entre os dias 17 e 30 de abril, contará com promoções direto aos consumidores. Em grandes redes supermercadistas, por exemplo, haverá promoção de até 50% de desconto na segunda unidade comprada.

Já no site Empório da Cerveja (www.emporio.com), quanto mais rótulos diferentes de Colorado o consumidor comprar, mais prêmios ele pode ganhar. De abridores de garrafa a calderetas e growler produzidos especialmente para a campanha.

No Bar do Urso, cada variedade de chope terá uma ficha própria, quando quatro cores diferentes forem adquiridas, o cliente ganha um chope por conta do bar. Também haverá brindes personalizados para a ação e 50% de desconto na compra do segundo chope de quinta a domingo.

Sobre a Cervejaria Colorado

Desde sua fundação, em 1996, a Cervejaria Colorado vem misturando os mais legítimos sabores brasileiros. O malte e o lúpulo rigorosamente selecionados são combinados com ingredientes especiais, escolhidos a dedo, como café, rapadura, mandioca e mel, formando sabores inusitados e mundialmente brasileiros. Junto com tudo isso, adicionamos uma boa dose de ousadia, originalidade, colaboração e tradição da cerveja artesanal. Tudo isso faz dos rótulos da Cervejaria Colorado premiados no mundo inteiro.

A receita do sucesso é não ter receita pronta. É acreditar nos sabores e na identidade brasileira para produzir cervejas interessantes, emocionantes e deliciosas como o Brasil.

Fonte: EmeDois Press

Sun Hop Brewery lança delivery de chope

Cervejaria faz entregas em toda a cidade do Rio e ainda empresta a chopeira

Tomar um chopinho é sempre bom. Mas ter um chope artesanal, leve, refrescante e geladinho na sua festa ou evento é muito melhor. E totalmente acessível! A Sun Hop Brewery acaba de lançar o delivery de seu chope witbier para toda a cidade do Rio, que pode ser entregue em casa ou local do evento em barris de 30 litros. E a cervejaria ainda empresta a chopeira!

Com raspas de laranja e sementes de coentro, o chope Witbier Sun Hop tem sabor levemente picante e apenas 4,8% de teor alcoólico, o que faz com que tenha excelente drinkability. Seu diferencial está na levedura, do tipo Saison, que dá um toque mais seco e complexo de especiarias ao paladar.

As entregas são feitas todos os dias, em toda a cidade do Rio. Os pedidos podem ser feitos diretamente à cervejaria pelo e-mail vendas@sunhopbrewery.com ou por mensagens diretas no Facebook e Instagram da marca: @sunhopbrewery.

SOBRE A SUN HOP BREWERY

A Sun Hop Brewery é uma cervejaria artesanal criada por três amigos cariocas, bons de copo e de garfo, no início de 2018. São duas linhas distintas: a Sun Hop e a linha especial para harmonizações que traz sempre algum ingrediente especial.

DELIVERY SUN HOP
Barril de 30 litros: R$ 690 (com chopeira incluída)
Entregas: de segunda a segunda. Somente na cidade do Rio.
Pedidos: mínimo de 30 litros no e-mail vendas@sunhopbrewery.com ou por mensagem direta nas redes sociais da cervejaria @sunhopbrewery

Fonte: orapois comunicação

segunda-feira, 16 de abril de 2018

Aprenda a fazer Ceviche de Bacalhau de forma rápida e prática

Chef Melchior Neto ensina passo a passo do prato de entrada

Vindo da culinária peruana, o ceviche conquistou não só o país de origem, mas foi agregado em diversos cardápios internacionais incorporando os ingredientes conforme a gastronomia local.

Comumente servido com Robalo, Linguado, Tilápia ou alguma outra pescada branca, desta vez o chef Melchior Neto selecionou o Bacalhau como o principal componente, caracterizando o prato com a costa litorânea de Portugal. Segundo o Chef, o bacalhau tem um sabor especial que se destaca quando feita a junção de todos os ingredientes de preparação do ceviche.

"Quando é feito o "leche-de-tigre", que é a marinada com o bacalhau e os limões siciliano se cria um sabor marcante e único que é uma ótima opção para servir aos familiares e amigos. Além disso o prato é requintado, de fácil e rápido preparo", afirma Neto.

Uma dica é colocar um pouco do "leche-de-tigre" no recipiente que servirá para o convidado. Mas, para você não ficar só com água na boca, segue a receita abaixo:

Ingredientes
500 g de bacalhau "lascas"
1 pimentão vermelho
2 cebolas roxas
1 manga picada
2 mandioquinhas
1 batata doce com casca
2 limões siciliano
Coentro picado
3 ovos cozidos
Sal, pimenta e azeite a gosto

Preparo
Lave o bacalhau para retirar o sal e reserve.
Coloque para ferver dois litros de água com as mandioquinhas descascadas, a batata doce inteira, o pimentão limpo sem as sementes e o bacalhau.
Deixe ferver por 10 minutos, escorra a água e deixe tudo esfriar.
Cozinhe os ovos
Fatie as cebolas em fatias finas.
Pique a batata doce e a mandioquinha em cubinhos.
Aproveite e já pique o pimentão vermelho e o coentro
Numa vasilha junte a manga, as cebolas, a batata doce, a mandioquinha, o pimentão fatiado, coentro e o bacalhau.
Esprema os limões sem os caroços, coloque bastante azeite, pimenta e acerte o sal se necessário.
Decore com os ovos cozidos e fatiados da maneira que preferir.

Bistrô 558
Rua Coronel Ortiz, 558 - Vila Assunção
Santo André - SP
Horário de Funcionamento – De terça a sábado, das 12h às 15h e das 19h às 23h. Aos domingos, das 12h às 16h
Telefone: (11) 4436-3593
bistro558.com.br

Fonte: Máxima Assessoria de Imprensa

sexta-feira, 13 de abril de 2018

High Line Bar promove "winesday" no Dia do Amigo

Cliente que pedir uma garrafa de vinho, ganha uma tábua de queijos e uma bag personalizada

Comemorado no dia 18 de abril, o Dia do Amigo no High Line Bar será ideal para um happy hour para os amantes de vinho. Na quarta-feira, a casa promove o "winesday", no qual o cliente que pedir qualquer garrafa de vinho disponível no cardápio, ganha a tábua de queijos para harmonizar. E, especialmente nesse dia, ainda leva para casa uma bag personalizada.

O bar disponibiliza os três tipos de vinho: tinto, rosé e branco. São mais de 20 opções de rótulos, entre chilenos, argentinos, espanhóis, italianos, portugueses e franceses. Os valores vão de R$ 89,90 a R$208,90 e todos participam da ação.

Serviço:

Endereço: Rua Girassol, 144 – Vila Madalena – São Paulo
Telefone: 11.3032.2934 ou (11) 99957-6571
Email para reservas: reservas@highlinebar.com.br
Horário de funcionamento: Terça e quarta-feira, das 18h às 02h
Quinta-feira, das 18h às 03h
Sexta-feira, das 18h às 05h
Sábado, das 15h às 05h
Domingo, das 16h à 0h
Sobre o High Line Bar

O High Line promete ser mais um ponto turístico na Vila Madalena. Instalado em um dos pontos mais altos do bairro, na Rua Girassol, o complexo de arte, música, gastronomia e alta coquetelaria foi inspirado no famoso parque suspenso de New York, de mesmo nome. Com objetivo de recepcionar seus clientes todos os dias, o local conta com quatro ambientes: deck, bar, lounge e rooftop. Para isso, o High Line tem sofisticados cardápios de pratos quentes, petiscos de bar e coquetelaria.

Fonte: Index Assessoria

Grand Hyatt São Paulo se une à Cervejaria Wäls para lançar pacote especial de hospedagem

Hotel oferece pacote de hospedagem que inclui harmonização com cervejas especiais

O Grand Hyatt São Paulo se uniu à Cervejaria Wäls e criou um pacote especial para quem aprecia cerveja, gastronomia e claro, o conforto e a comodidade de um hotel cinco estrelas.

O pacote Beer Tasting, oferecido nas noites de sexta e sábado, inclui hospedagem para uma ou duas pessoas em apartamento Grand Room duplo, degustação de três tipos de cervejas, entre elas a Wäls Verano, Wäls Evita e Wäls Petroleum, harmonizadas com um menu de petiscos criado pelo chef Val Fernandes para o restaurante C-Cultura Caseira. Aqueles que optarem por realizar a experiência aos sábados, às 20h, serão acompanhados por um especialista no assunto do C-bar.

Pensada especialmente pela sommelier da Wäls em conjunto com o chef Val Fernandes, a experiência busca combinar os melhores aromas e sabores para agradar aos mais atentos paladares. Para a refrescante cerveja Wäls Verano, do tipo Pale Ale, sugere-se a harmonização com panceta de porco confitada; para a Wäls Evita, cujo sabor remete a vinho branco e notas agradáveis de frutas tropicais como lichia e maracujá a combinação ideal será feita com queijo gratinado com melaço; por fim, a Wäls Petroleum, de aromas complexos de chocolate belga, café, toffee e caramelo, será apreciada com mini Bavaroise de chocolate.

O pacote Beer Tasting inclui ainda café da manhã no restaurante C-Cultura Caseira, estacionamento para 1 veículo e late checkout até as 15h. O Pacote Beer Tasting está disponível até 30 de junho.


Serviço
Pacote Beer Tasting 
- Hospedagem para 2 pessoas em apartamento Grand Room duplo;
- Café da manhã servido no Restaurante C-Cultura Caseira;
- Harmonização de três cervejas especiais harmonizadas com menu de petiscos do restaurante C-Cultura Caseira;
- Late checkout até às 15h;
- Valor a partir de R$538 mais taxas*.

*Taxas: Taxa de Turismo (opcional) e 5% ISS. Tarifas válidas para apartamento Club Room duplo. Tarifas adicionais serão aplicadas em caso de Upgrade de categoria de apartamento. Vista para a Ponte Estaiada: adicional de R$ 70,00 + 5% ISS.

Sobre o Grand Hyatt São Paulo

O Grand Hyatt São Paulo é o primeiro hotel da rede Hyatt no Brasil. Foi construído com um novo conceito em design, com três áreas distintas e entradas independentes: apartamentos, área gastronômica e área de eventos. O hotel cinco estrelas conta com 466 apartamentos, 34 suítes, um espaço de eventos (Eau), um restaurante de cozinha japonesa (Kinu) e um restaurante de comfort food local com influências italianas e portuguesas (C-Cultura Caseira). Além dos restaurantes, o hotel conta com um bar (C-Bar), uma adega (Wine Library), uma área de eventos (dois salões com capacidade para até 1.400 pessoas, dez salas de reunião com completa infraestrutura tecnológica) e um spa urbano (Amanary Spa) com piscinas interna climatizada e externa.

Sobre a marca Grand Hyatt

Em todo o mundo, os hotéis Grand Hyatt dão um toque de extraordinário em cada momento proporcionando experiências que vão além das expectativas. Mesclando a cultura local com sua atuação global, presente nas principais cidades e destinos de resort, cada hotel Grand Hyatt é exclusivamente desenhado para refletir seu próprio ambiente. Os hotéis Grand Hyatt exemplificam a busca por momentos grandiosos, oferecendo a seus clientes serviços de qualidade superior, acomodações de primeira classe e uma abundância de opções dentro de um contexto multicultural de arquitetura e design inovador. Grand Hyatt oferece restaurantes inovadores e criativos, spas de luxo, centros de fitness e instalações para eventos e reuniões de negócios. Os hotéis Grand Hyatt querem fazer com que cada momento seja memorável, e para isso tem seu compromisso #LivingGrand todos os dias. Para obter informações adicionais ou para reservas, visite www.grandhyatt.com.

Sobre Hyatt Hotels Corporation

Hyatt Hotels Corporation, com base em Chicago, é líder na indústria de hospitalidade, com um portfólio de 13 marcas premium, com 739 propriedades em 57 países em 30 de setembro de 2017. O propósito da companhia é cuidar de pessoas para que possam ser o melhor de si mesmos, motivar suas decisões de negócio e estratégias de crescimento, criando valor para seus acionistas, construindo relacionamento com seus hóspedes e captando os melhores parceiros da indústria. As subsidiárias da companhia desenvolvem, são proprietários, operam, administram, franquiam, licenciam ou fornecem serviços para hotéis, resorts, residenciais da marca e propriedades de férias, com as marcas Park Hyatt®, Miraval®, Grand Hyatt®, Hyatt Regency®, Hyatt®, Andaz®, Hyatt Centric®, The Unbound Collection by Hyatt™, Hyatt Place®, Hyatt House®, Hyatt Ziva™, Hyatt Zilara™ and Hyatt Residence Club®, localizadas em seis continentes. Para mais informações, visite www.hyatt.com.

Fonte: FleishmanHillard