Ninkasi, a Deusa da Cerveja

Ninkasi é a antiga deusa sumeriana da cerveja, que transformou uma mistura de água e cevada em um líquido dourado, conhecido hoje como cerveja.

Era uma deusa muito popular que fornecia cerveja aos deuses. Ela era considerada a própria personificação da cerveja.

quarta-feira, 31 de janeiro de 2018

Duas novas receitas da Dogma par refrescar o verão


As duas novidades chegam na primeira quinzena de fevereiro nos pontos de venda em todo país.

A cervejaria Dogma começa 2018 com grandes novidades! Pela segunda vez (2015 e 2017), a Dogma foi eleita a melhor cervejaria do Brasil, pelo cultuado site norte-americano Rate Beer. Essa conquista é baseada nos votos dos usuários do site que avaliam durante todo o ano os rótulos degustados.

Para celebrar essa grande notícia, dois lançamentos chegam para aqueles que querem se refrescar no verão com uma boa cerveja artesanal! Diferente da primeira versão com suco de manga e goiaba, a Dogma Sourmind, uma Berliner Ryesse, chega desta vez com adição de manga e maracujá. Já a Lupulin é uma American Pale Ale com os lúpulos Citra e Simcoe.


DOGMA SOURMIND
Pensada pra ser uma cerveja leve e refrescante para o nosso calor escaldante, a Soumind não é apenas mais uma sour! Ela é fruto das nossas mentes ácidas em ação pra trazer complexidade e leveza em um único produto! Uma Berliner feita com centeio para deixar seu corpo mais aveludado e com uma quantidade gigantesca de suco de manga e maracujá, criando uma cerveja deliciosamente ácida ecomplexa. 

Nome da cerveja: Dogma Sourmind (com suco de manga e maracujá) 
Estilo: Berliner Ryesse
ABV: 4,4%
Formato: Lata 473ml e Chope


DOGMA LUPULIN
Lupulin é uma American Pale Ale feita para celebrar o quanto gostamos dos lúpulos americanos. Usando nossos dois favoritos, Citra e Simcoe, criamos uma cerveja com equilíbrio entre aromas frutados, cítricos e resinosos, criando um conjunto refrescante e delicioso!

Nome da cerveja: Dogma Lupulin 
Estilo: American Pale Ale
ABV: 5,1%
Formato: Lata 473ml e Chope

SOBRE A DOGMA
É com uma grande união que as grandes ideias e conquistas surgem. Com essa filosofia nasceu a cervejaria Dogma. Uma junção de três cervejarias ciganas de São Paulo, a Serra de Três Pontas, aNoturna e a Prima Satt.

Bruno Moreno (Serra de Três Pontas), Luciano Silva (Noturna) e Leonardo Satt (Prima Satt), se conheceram nas produções caseiras e se tornaram grandes amigos. Criaram juntos um grupo unindo as três cervejarias para facilitar a distribuição de suas cervejas e com isso um grande fortalecimento foi criado entre eles. 

Depois de diversos lançamentos, resolveram em junho de 2015 criar uma nova marca, mais forte e mais criativa. Três mentes trabalhando pela qualidade de cervejas incríveis. 

Em agosto de 2017 foi aberto o Tasting Room da cervejaria, localizado na Rua Fortunato, 236, no bairro de Santa Cecília, em São Paulo.

RÓTULOS LANÇADOS PELA DOGMA
Panopticon Times: Belgian Saison | 5,6% ABV
Modern Dogma: Imperial Mocha Porter | 9% ABV
Orfeu Negro: Russian Imperial Stout | 12% ABV
The Wallace: Wee Heavy | 8% ABV
Cafuza: Imperial India Black Ale | 8,5% ABV
Hop Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Touro Sentado: American India Pale Ale | 6,5% ABV
Rizoma: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Rizoma II: Double India Pale Ale | 8,3% ABV
Citra Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Mosaic Lover: Imperial India Pale Alte | 8,5% ABV
Azzaca Lover: Imperial India Pale Ale | 8,5% ABV
Equinox Lover: Double India Pale Ale | 8,5% ABV
Estigma: American India Pale Ale | 7% ABV
Branca de Brett: Sour Ale com Brettanomyces | 5,5% ABV
EAP: Russian Imperial Stout | 10% ABV
Sourmind: Berliner Ryesse| 4,4% ABV
Éden: American Wheat| 5,1% ABV

Entre outros!

CERVEJARIA DOGMA
Facebook: /cervejariadogma
Instagram: /cervejariadogma

Fonte: Beer Press

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Ninkasi Beer Club